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第151章 亚健康各症饮食调理【安神助眠膳食(三)】

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养血安神八宝粥——

# 养血安神八宝粥调养药膳

在快节奏的现代生活中,人们常常面临着压力、焦虑和睡眠不足等问题,这些问题可能会导致身体和心理的不适。养血安神八宝粥是一道传统的药膳,具有养血安神、健脾和胃的功效,适合大多数人群食用。

## 一、材料准备

1. **主料**:糯米 50 克、大米 50 克、红豆 20 克、绿豆 20 克、花生 20 克、红枣 10 颗、桂圆肉 10 颗、莲子 20 克。

2. **辅料**:冰糖适量。

## 二、制作步骤

1. 将糯米、大米、红豆、绿豆、花生、莲子洗净,用清水浸泡 2-3 小时。

2. 将红枣洗净,去核备用。

3. 将桂圆肉洗净备用。

4. 将浸泡好的材料放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮 1 小时左右,至材料熟烂。

5. 加入红枣和桂圆肉,继续煮 15 分钟左右。

6. 加入适量冰糖,搅拌均匀,至冰糖融化即可。

## 三、营养价值

1. **糯米**:具有补中益气、健脾养胃的功效。

2. **大米**:具有补中益气、健脾和胃的功效。

3. **红豆**:具有健脾利水、解毒消肿的功效。

4. **绿豆**:具有清热解毒、消暑利水的功效。

5. **花生**:具有健脾和胃、润肺化痰的功效。

6. **红枣**:具有补中益气、养血安神的功效。

7. **桂圆肉**:具有补益心脾、养血安神的功效。

8. **莲子**:具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。

## 四、食用方法

1. 每日早晚各食用一次,每次一碗。

2. 可根据个人口味加入适量蜂蜜或牛奶。

## 五、注意事项

1. 材料的用量可根据个人口味和身体状况进行调整。

2. 煮粥时要注意火候,避免煮糊。

3. 血糖高的人群可减少冰糖的用量或不添加冰糖。

4. 孕妇和哺乳期妇女应在医生的指导下食用。

养血安神八宝粥是一道营养丰富、口感香甜的药膳,适合大多数人群食用。它不仅可以养血安神、健脾和胃,还可以提高身体免疫力、促进睡眠。如果你经常感到压力大、焦虑或睡眠不足,不妨试试这道药膳,相信它会给你带来意想不到的效果。

玫瑰枣仁心——

玫瑰枣仁心调养药膳

玫瑰枣仁心是一道传统的中式药膳,具有养心安神、疏肝解郁的功效。这道药膳主要由玫瑰、酸枣仁、猪心等食材组成,下面我们来详细了解一下这道药膳的制作方法和功效。

一、食材准备

1. **玫瑰**:10 克,具有疏肝解郁、活血化瘀的功效。

2. **酸枣仁**:15 克,具有养心安神、敛汗生津的功效。

3. **猪心**:1 个,具有养心安神、补血的功效。

4. **生姜**:3 片,具有温中散寒、解毒的功效。

5. **料酒**:适量,具有去腥的功效。

6. **盐**:适量,调味。

二、制作方法

1. 将猪心洗净,切成薄片,放入碗中,加入适量的料酒和盐,腌制 15 分钟。

2. 将玫瑰和酸枣仁洗净,放入碗中,加入适量的清水,浸泡 15 分钟。

3. 将腌制好的猪心放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后撇去浮沫,捞出猪心备用。

4. 将浸泡好的玫瑰和酸枣仁放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火煮 15 分钟。

5. 将煮好的玫瑰和酸枣仁汤倒入碗中,加入适量的盐调味。

6. 将煮好的猪心放入碗中,加入适量的玫瑰和酸枣仁汤,即可食用。

三、功效与作用

1. **养心安神**:玫瑰枣仁心中的酸枣仁具有养心安神的功效,能够缓解失眠、多梦、心悸等症状。

2. **疏肝解郁**:玫瑰枣仁心中的玫瑰具有疏肝解郁的功效,能够缓解肝气郁结、情绪低落等症状。

3. **补血**:玫瑰枣仁心中的猪心具有补血的功效,能够缓解贫血、头晕等症状。

四、注意事项

1. 玫瑰枣仁心适合失眠、多梦、心悸、情绪低落等人群食用。

2. 玫瑰枣仁心不宜过量食用,以免引起消化不良。

3. 玫瑰枣仁心不宜与辛辣、油腻食物同食,以免影响药效。

总之,玫瑰枣仁心是一道非常适合养心安神、疏肝解郁的药膳,如果你有失眠、多梦、心悸、情绪低落等症状,可以尝试食用这道药膳。

二参兔肉汤——

## 二参兔肉汤调养药膳

二参兔肉汤是一道具有滋补功效的药膳,主要食材包括兔肉、西洋参、太子参等。这道汤品具有益气养阴、健脾补虚的作用,适合身体虚弱、气血不足、免疫力低下的人群食用。

### 一、材料

- 兔肉:500 克

- 西洋参:10 克

- 太子参:10 克

- 红枣:5 可

- 枸杞:5 克

- 生姜:3 片

- 料酒:适量

- 盐:适量

### 二、步骤

1. 将兔肉洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。

2. 将西洋参、太子参、红枣、枸杞洗净备用。

3. 将生姜洗净,切成薄片备用。

4. 将焯水后的兔肉放入砂锅中,加入适量的清水,放入西洋参、太子参、红枣、枸杞、生姜片,加入适量的料酒,大火煮开后转小火炖煮 1.5 小时左右,至兔肉熟烂。

5. 最后加入适量的盐调味即可。

### 三、注意事项

1. 兔肉性凉,脾胃虚寒者不宜多食。

2. 西洋参和太子参不宜与藜芦同用。

3. 炖煮时间不宜过长,以免兔肉过于软烂。

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