吃心不改

石欢

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第十一章 菊花菜

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魏氏西餐厅后的一间小办公室里,魏峥面色狰狞,盯着眼前的电脑屏幕。

页面上。是一个年轻男人的个人简介和照片,正是陶羡的。

刚才在外面的时候,魏峥就觉得陶羡隐约有些眼熟,可是总想不起在哪儿见过,还是他灵机一动,想起来上网搜搜,没想到真的搜到了陶羡的信息。

他可是饕餮集团的少公子!想不到苏家竟然请来乐陶羡,这下麻烦大了。

这件事,已经不是魏峥能够做主的了,他拨通了父亲的电话。

“爸!那死丫头知道些东西。”电话刚一接通,不等父亲魏潜说话,魏峥就大声嚷嚷出来,他额头上的青筋一条条爆出来,今天他收到的侮辱,让他的脑花儿都快气熟了。

“急什么!”魏潜沉稳的中年嗓音传来,淡定的紧:“苏家已经翻不了身了。”

“爸,苏家请了饕餮集团的陶羡!他们不一定翻不了身。”魏峥道。

“饕餮集团?”魏潜的声调,终于有了点变化:“这几天我会去一趟苏家,你暂时不要轻举妄动。”

魏峥看着被挂断通话的手机屏幕,心头升起一股狠厉,忍了半天,终于还是没有将手机摔出去。

这时,门口响起了轻轻的敲门声。

“进来!”魏峥说道。他努力克制了一下自己脸上狰狞的表情,尽量让自己看起来正常些。

查理大厨推开门,有些忐忑的看看魏峥,道:“魏先生,我想和你谈一下厨房里的问题。”

魏峥心里正烦,问道:“厨房里的事儿,都由查理你做主,之前聘请你来的时候,我们就说好的。”

查理听了,心里一激动!

当初魏家聘请他来华夏做厨师的时候,的确是这么说的,刚开始的几年,也是这么做的,但是后来慢慢的就走味儿了。

从五年前开始,每隔段时间,他们都会朝厨房里送上几个厨子,跟他学艺,学那么三五个月,就调走去分店撑门面。

查理倒不是那种敝帚自珍的人,只要肯学,他都会教,可是就那几个月功夫,能学会什么啊!当初他在厨师学校,可是全日制读了五年才结业的,还有些笨点儿的,得学上七八年才被发结业证书。

最关键的是,他们叫人来学艺的时候,为了节省人手,把他的二厨也给辞了,叫那学艺的人顶上。

尤其是最近被调过来的这个二厨,做的菜,简直惨不忍睹。

查理头几年还抗议过,非常不适应这样,但是都被魏家用软钉子堵回来,慢慢也习惯了。

除了用人问题,像原料采集,后厨的管理模式等等方面,魏家也是慢慢的在收权,除了当初许给查理的那份薪水没有降低,现在的查理在后厨哪儿还有什么权利啊。

本来查理早就麻木了,但是今天苏若彤和陶羡闹得那一出,让他心中生出了莫大的愧疚。他这个样子,哪儿还像个主厨!

既然魏峥敢保证,查理也就敢说!

“魏先生,厨房里的徐二厨,希望能尽快辞退了他,他已经对餐厅造成了很不良的影响。”

魏峥心里烦闷,抬眼儿看怪物一样看了查理一眼,皮笑肉不笑:“查理先生,只有接到超过五位顾客投诉,我们才能进行人员开除。你这样,是不合规矩的。”

查理不服气:“今天已经有客人投诉了!而且这个月起,服务员也跟我反馈,经常有客人对饭菜不满意。”

“哦?那我怎么看服务台的意见薄干干净净的。”

查理想起二厨徐义林那个吊儿郎当的样子,一心要和魏峥干到底:“魏先生您一定要看证据,那从今晚的晚餐开始,每位来客我们都会提醒他在意见薄上写上自己的看法,等收集够五位客人的投诉,徐二厨是不是就可以走了?”

平时餐厅的意见薄,真的就是个摆设,一般客人那里出了什么问题,都有领班等人当即解决了。但二厨徐义林的手艺,还真是烂的没法见人,如果查理那么做,只怕不用一个礼拜,他就攒够五个投诉,只好卷铺盖走人。

魏峥眉心直跳,这徐义林是加盟分店的人派来学艺的,人家交了加盟费,又交了学艺费,那可不是个小数目,无论如何,都是不能赶徐义林走的。

看着一脸耿直的查理,魏峥只能晓之以情,动之以理:“查理,你来到中国以后,我们没有亏待你吧。你的妻子是我爸爸亲自给你介绍的,你孩子的幼儿园,也是我们给你找的。你想想,以前在你身边工作的二厨,也有跟你合作很愉快的,怎么遇到一点儿困难,就怨天尤人呢?人都是要学会感恩,克服苦难,才能朝前走的更远的……”

看着魏峥那张嘴皮子一张一合,查理心里生出一股疲惫之情。

魏家人总是这样,跟他们谈制度,他们就和你谈感情,你和他们谈感情,他们就跟你谈工资,你要真跟他们谈工资,他们要求你感恩……

总而言之,今天想要让徐义林滚蛋的事情,是不可能成功了。

他看着魏峥办公室里熟悉的布置,手不由自主的伸进口袋,握住了魏峥给他留下的名片。这么多年了,他时不时该到做出些改变的时候了呢?

此时的苏氏餐饮,苏若彤正坐在明晃晃的不锈钢大料理台旁,和苏长青以及十几个厨师围在一起,讨论秋季新菜。

他们中有四五个人的年纪最大,都在五十以上,是苏氏的老员工,各自带着几个学徒,一眼瞧去,分帮结派,泾渭分明。大约是资历老,这几个人大部分傲气的很,不但不把苏若彤看在眼里,面对苏长青,那也是一个个鼻孔朝天。

“菊花豆腐羹?”其中一位大概五十多岁的包师傅背着手,看了看苏若彤,冷哼一声:“菊花菜,那是上不得台面的东西!倒是你说的佛跳墙,有几分搞头,可是新海市人均工资多少你知道么?小姑娘?”

他把最后的小姑娘三个字说的特别拉长,简直要把苏若彤鄙夷到泥地里。

苏若彤淡然的看着他:“包师父,从今天起,你可以不用来上班了。连佛跳墙都不敢做,也吃不起的厨师,苏氏不需要。”

本来还闹哄哄的厨房,一瞬间安静下来,所有人都诧异的看向苏若彤。

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