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第47章 兼职拍戏

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东坡肉,葱爆羊肉,醋溜土豆丝外加照烧鸡肉。

这是王天鹤做过的四道菜。

其中还有一道脆皮烤鸭,不过由于没有烤炉,所以没法做。

但是这四道菜也足够了。

外加一个鲫鱼汤,一桌普通规格的宴席也差不多这样了。

随着谢导演的一声“开机”。

王天鹤撸起袖子,将五花肉用水清洗干净,同时进行焯水。

接着他拿出厨房当中一直没有使用的高压锅。

先是炒了个糖色,随后将五花肉放入。

随后按照特定的比例,依次倒入料酒,盐,鸡精,葱姜蒜,还有茴香,香叶,八角等香料。

等到高压锅上气之后,就开始炖煮。

直到王天鹤进行到这一步,周围这群人的表情还是平平无奇。

毕竟做菜这件事,在不讲究味道为前提的话,是个人就会。

尤其是这种炖肉,这里面也没有什么太复杂的操作。

无非是将五花肉丢到高压锅内,加入各种香料。

咸了加糖,淡了加盐,没什么难的。

不过当王天鹤拿起菜刀,开始处理土豆皮的时候,这群人的表情就有些变化。

只见厨房当中的王天鹤拿起菜刀,将刀刃对准土豆外皮,然后直接将土豆旋转一圈。

土豆皮就像是被机器剥的一样,长长一条,连断都没有断!

同时褪了皮的土豆,外表光滑平整,完全看不出是用刀削的。

见此一幕,众人倒吸口冷气。

随后,王天鹤又将土豆放在案板上面,开始切了起来。

眨眼间,一颗完整的土豆就变成了薄厚匀称的土豆片。

而且,在白炽灯的照射下,土豆片变得薄如蝉翼,甚至达到了一种几乎透明的状态。

剧组的这群人顿时目光一闪。

难道说,这就是将刀法练到极致的功效吗?

紧接着,王天鹤就向众人证明了,真正极致的刀法,还远不如此。

王天鹤将土豆片摞成一摞,左手扶着土豆片,右手开始挥动菜刀。

速度很快,甚至肉眼都难以捕捉。

土豆片很快就被切成了细细的土豆丝,再用手一摊开,顿时铺的整齐。

看到这一幕,工作人员就差发出惊呼了。

坐在一旁的谢导演,目瞪口呆。

“等下…王大厨,你这个好像不太对…”

王天鹤一怔,诧异的说道:“对啊,我做的不就是醋溜土豆丝吗?”

谢导演表情呆滞,缓缓说道:“您刚才切丝了吗?”

“肯定切丝了啊,要不然的话,土豆还能自己变成土豆丝?”

“可是我们没看到啊,到时候,观众说不定会以为我们是用的特效呢!”

此刻的谢导演一副哭笑不得的表情。

他说了,要找一个刀工不错的厨子进行客串。

这样拍出来的效果也好,让人看的也过瘾。

但是他怎么也没想到,王天鹤的刀工,实在是太好了!

刚才他们全程瞪着眼睛,却也没能察觉到,土豆片,到底是怎么变成土豆丝的。

这还是用人眼在现场观察,等用摄像机拍下来,放在电视上,那就更看不清楚了!

他们看的都觉得云里雾里,真到了电视上了,那观众肯定会认为是特效画面呢。

到时候万一被有心人揪住这一点,他们就百口莫辩了!

王天鹤蹙眉沉思片刻,总算搞明白了谢导演的想法。

他苦笑一声:“我知道了,你是觉得我切得太快了吗?”

“没错…我们还是想要拍出切土豆的画面,所以还是希望你能够放慢一些速度。”

王天鹤做了一个“OK”的手势,随后又拿起一块土豆。

这次,他将自己的速度放慢了足足一倍。

“这…王大厨,麻烦您再慢一些,我们想拍到细节!”

王天鹤:“……”

无奈之下,王天鹤只好再次放慢速度,这才拍出了让谢导演满意的镜头。

这时,车笑也从梳妆室走了出来。

她在这部戏里,也要客串一下,刚才没在,是因为自己去换衣服化妆去了。

当她来到厨房,看着橱柜上面满是土豆丝,有些不解的问道:“怎么切了这么多的土豆?”

谢导演看向车笑,有些无奈的说道:“车笑,你找来的这个厨子太厉害了,我们根本看不清他切菜的速度,实在是快!”

听到谢导演的称赞,车笑脸上露出一道得意的笑容:“我之前不就跟你说了,他可是极品厨师!”

“得,我也算是大开眼界了,用刀,竟然能够用的这么熟练!”

“谢导演,你平时在家做饭吗?”

“做饭,可是跟王大厨一比,我简直是在玩过家家!”

“不对,就算是过家家也比不上王大厨!”

谢导演:“???”

同时,王天鹤又拿起一条羊羔肉,开始切片。

整个过程与切土豆丝差不多,刀法快的让人用肉眼都难以捕捉。

而剧组的人也发现了一个细节。

那就是王天鹤下刀的时候,明明是按照羊肉条切的。

可到最后用手一摊开,就变成了大小,薄厚均匀的羊肉片。

这…

这特么的是变魔术还是在做饭?

这时,王天鹤突然停下了手中动作,甩了甩有些酸痛的肩膀。

“这地方有点小,实在是没办法发挥出全部实力啊。”

“不用发挥全部实力,你已经够快的了,王大厨,你再慢点!”

王天鹤看了一眼摄像头,不禁叹了口气。

他原本以为可以轻轻松松拿到这五万块钱的。

所以想着赶紧做完,然后回去睡觉休息。

毕竟都已经快要十点了,继续做下去,不知道要什么时候呢。

让他没想到的是,拍戏竟然有这么多的要求。

无奈之下,王天鹤只好再次放慢自己的刀工,这才完成了葱爆羊肉的拍摄。

紧接着就是照烧鸡肉了。

这道菜并不需要什么花哨的刀工,只需要将鸡肉剁碎,然后将鸡肉放进砂锅就行了。

剧组要拍摄的是照烧汁淋在鸡肉身上的尽头。

王天鹤将照烧汁调配好就开始满满炖煮。

然后他又开始处理醋溜土豆丝以及葱爆羊肉需要的那些配菜。

整个过程行云流水,看的剧组这群人连连咂舌。

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