“既然福伯说可行，我看着也行，本钱嘛本小郎君就出得起，春来大哥，我看好你哦。”人是需要鼓励的。
张春来听到葛明同意，自然欣喜万分，至于小吃店怎么做，最终做哪些饭食，福伯和禄伯也都加入了讨论，至于袁老道抬头看着天，手指还在动来动去的，好像在算着什么，完全没有搭理他们。
葛明认为，做饭店就需要有稳定的食材来源，不能今天有这个吃食，明天就没了。
禄伯对庄子比较熟悉，鸡鸭鹅不少农户家里都养，很多农户家里的油盐酱醋都是各种蛋换来的，所以蛋算是来源比较稳定的食材，禄伯的建议葛明十分认同，鸡蛋、鸭蛋确实都是比较稳定的食材来源，可以作为饭店长期供应的菜式。
羊肉价格昂贵，是贵人吃的肉，葛明担心价格高不好卖，所以暂时不做羊肉。
牛肉就不要想了，杀牛是犯法的。就算牛出了意外，都需要到官府报备。而且牛皮、牛筋、牛角都是战略物资，会被官府收走。牛皮做可以皮甲，牛筋、牛角都是做弓的重要材料。
福伯说鱼也可以作为主要菜式，城里每天都可以买到，这倒是个不错的想法，吃鱼好啊，白肉比红肉健康。
葛明认为猪肉才是主打，考虑到现在隔天才能收上来一头母猪，对于饭店来说是足够了，不过怕是撑不了多久，想要有稳定的肉食来源，猪崽的拆弹蛋计划需要加快了。
不过还有一个问题，葛明感觉自己以后肯定会出人头地，毕竟是穿越者嘛。要是传出去阉猪这事是从他这里开头的，名声实在不好，看来需要找个人顶缸，最合适的莫过于王英雄了。
最后葛明给张春来简单的定下了菜式，火烧是必须做的，夹上熏肉绝对是无上的美食。当然驴火才是后世的正宗，吃驴肉跟丝绸之路有关，跟河北之地根本就不沾边。很多人以为丝绸之路运输的主力是马匹和骆驼，其实毛驴才是真正的主力。
炒面以及鱼蛋、鱼糕之类的东西，主打平常的简单吃食。
馒头、包子之类的葛明打算藏个私，暂时还是在家里吃吃，秘方什么的还不能传出去，以唐代人的脑回路，几百年也不知道如何培养酵母菌，这个将来是有大用的。
等大家商量完毕，葛明做个简单的总结，别看年纪小，背着手讲话还颇有威严，主要还是这货有点得意忘形，经常忘记了自己还是个小孩子的身份。
“禄伯，明天让人必须收一头猪上来，价钱可以高一些。春来大哥，明天喊上王麻子早些过来把猪收拾干净，肥膘肉就先不取了，我教你一些其他的猪肉菜式。福伯，既然打算做个饭店，先派人看看城里有没有合适的店铺，另外派人通知木匠坊掌柜，后天下午就来拿肥皂吧。”
分配了完了工作，天色又不早了，又到了开心的睡觉时间。
今天有些不同，因为有了一只小猫作伴。丁香找了一个笸箩，里面铺上了一些稻草，稻草上铺了一块麻布。笸箩就放在葛明床榻的旁边，看着小猫肚皮起起伏伏已经睡着了，葛明好像回到了前世的小时候，这一觉睡得格外香甜。
不知道什么时辰，突然听到急促的敲门声，睡得正香的葛明迷迷糊糊爬了起来，月光皎洁，开门之后发现居然是袁老道。
葛明一个哈欠接着一个哈欠，问到：“袁先生，大晚上不让人睡觉，如同杀人行凶。”
“睡睡睡，就知道睡，出大事了。”葛明看到袁老道一脸严肃，忙着问到：“到底什么事啊？福伯、禄伯呢？”
袁老道赶紧把葛明拉到院子里，站在院子里往北方观望，然后手指了指不知道是个什么星的位置。
“小子，快看。”
葛明顺着袁老道的手指看去，大晚上不睡觉，起来让人看星星，北极星而已。见到葛明还在发傻，袁老道说道：“紫微星暗淡。”说完满脸愁容，紫微星就是帝星，这是皇帝的专属。
“你可知紫微星暗淡代表着什么吗？”没听到葛明回答，袁老道又继续说道：“紫微星代表着皇权，这是帝星，如果暗淡说明即将有大事发生。”
袁老道顿了顿，继续说到：“老道是见过人世间疾苦的，这些年走南闯北，见过疾苦比任何人都多有。”
“如果又出现皇权更替，怕是又要像大业末年一般，不知道又要有多少人丢了性命。”葛明此时才知道袁老道为何最近情绪不高，经常躲在屋子里不出来。看来未必在乎什么皇权更替，在乎的是人世间的疾苦，看来袁老道还有些悲天悯人，这确实是个好老道。
“袁先生，您是说紫微星暗淡皇帝可能有灾祸？”
“不错，正是如此，而且是大灾。”袁老道说的斩钉截铁。
“会不会是皇帝驾崩了，新皇要登基？”
“新老交替不是这种星象，哎，天下怕是又要乱了。”
看着袁老道满脸愁容，葛明不知道应该怎么劝，于是试着说到：“袁先生，小子不懂什么天象，但是小子想说的是为何用天象变化，来推断人间祸福？有没有想过，天象不过是自然规律而已？”
“自然规律？非也，是天人感应，人间治乱兴衰会影响到天，天也会通过灾异或祥瑞来体现人间祸福。”袁老道摇头说道。
天人感应，这不是董仲舒忽悠汉武帝的吗？好像是把天象和皇权联系在了一起，让皇权又被拔高了一个档次。以袁老道的思维，是不可能跳出君权天授的这套体系。对此葛明也不好解释什么，解释多了就等于造反了。
葛明只好说到：“就算紫微星暗淡，预示着君权可能旁落、更替。那袁道长可曾想过，紫微星距离我们多远？我们又为何能够看到这颗星？”
袁老道被葛明的话问到了，琢磨半天才回答到：“紫微星距离我们多远，老道确实不知道，但是肯定非常远，估计世上也没人知道。至于能够看到这颗星，自然是因为在发光。”
葛明说到：“既然袁先生也认为紫微星距离我们非常远，那光从紫微星传到我们眼中，可能需要很长时间。你看到的天象不是现在的天象，是几天前，几年前，甚至几百年前的。”
这个后世稍稍有点天文常识的人都知道，距离地球最近的恒星除了太阳之外就是比邻星，光传过来需要四年多的时间，而紫微星距离地球足足有一百一十光年，光都要走一百一十年才能到我们眼中，所以在后世人看来，所谓天象就是胡扯。
你抬头仰望星空时，看到的全是过去的景象，后世的科学家甚至已经捕捉到了来自一百四十亿年前的光。
葛明这话让袁老道突然愣住了，这已经不光是什么天象、道学的问题了，这是时间、空间的问题。
袁老道此时发了魔掌一般嘀嘀咕咕：“如果光传到我们眼中需要时间，紫微星距离我们太远，那光都需要很长时间才能传到我们眼中，那现在看到的天象都是过去的天象。”
老道又看了看院中的矮几，东边正房旁的枣树，继续说到：“我们眼前的枣树，也是过去的枣树，只是时间太短而已。”
葛明觉得袁老道听懂了，这老道果然有见识。正在葛明内心放松时，袁老道突然哈哈大笑起来。
“小子，老道所学差点就被你废了，你无法证明光的传到眼中需要时间，所以现在看到的就是现在看到的。”
葛明一听也就死了心了，说道：“袁先生说的对。”葛明这时候最明智的就是闭嘴，不能再多说了，虽然后世很多方法能够测试光速，但前提是需要有精密的计时工具，所以根本就无法证明。
葛明看到袁老道情绪还是不高，接着安慰到：“袁先生，您过于悲天悯人了，对于无法改变的事，顺其自然就好，只要问心无愧也就是了，就算你现在身处长安又能做点什么呢？”
袁老道如同看怪物一般，看着身高只到自己胸口的葛明，说到：“小子，人要是太早熟就容易早夭。不过你说的对，既然无力改变什么，那就顺其自然，这也算是天人感应吧。”说完转身回了自己房间，留下葛明一人，对着袁老道的背影暗暗诅咒。
袁老道确实厉害，皇权真的要旁落了，不过还是李家的天下。
看着袁老道的背影，葛明嘿嘿一笑，用低不可闻的声音说到：“袁先生，那你可好好看看，说不定过段时间紫微星光芒四射，远超从前。”说完葛明就回房间休息了。
皇权怎么更替，其实跟普通人根本就没关系，所求不过一日三餐而已，当然穷人家只求一日两餐。
次日葛明起床之后先撸撸猫，饿了一晚上的小猫已经在喵喵叫了。小猴子和丁香服侍着洗漱完毕，换好了衣服，王大壮也送来了一点猪奶。不用葛明吩咐，丁香就抢着喂猫了，葛明带着小猴子出了房门。
今天很多事要做，所以先去袁老道房间请了假，袁老道没好气的把葛明赶了出来，说是影响了老道的睡眠。葛明心里嘀咕，是你自己不好好睡觉看非要看天象，害得本小郎君也没睡好。
进了院子发现禄伯、福伯还有张春来、王麻子已经在了院子里了，几人一起用过了早饭，肥皂作坊的几个人就来了，今天来的全部是妇人。
肥皂作坊说是作坊其实就是在葛家老宅边上围了个圈，里面柴火、大锅之类的简单东西，不让外面的人看到就行。
猪胰子的制作非常简单，让人一看就懂，保密的事自然有禄伯和福伯交代，福伯和禄伯两人今天做了门神，弄了两个桑条子编的蒲团，作坊左右一坐，禁止外人随便出入。让小猴子一个孩子在里面盯着，主要是有事传个话。
庄子上收猪的回来了，几个庄户人推着一辆破板车，黑猪在板车上哼哼唧唧，还不知道即将到来的命运。由于送猪上门多给钱，所以一直都是卖家把猪送过来，虽然多花了一些铜钱，但是省心了不少。
付过钱之后这些庄户人开开心的推着板车走了，王麻子从庄子上喊了几个壮小伙，这就开始杀猪。这些日子王麻子的手艺越发的精湛，以前只是每年过年的时候才有几次出手的机会，每次也就只能落下几条猪尾巴、几挂大肠，跟小郎君的出手自然不能比。只是前段时间误喝了猪奶，看到葛明眼神有些闪躲。
在后世那个物质生活还比较匮乏的年代，农村待客的豪华菜式就是什么八大碗之类的东西，地域不同菜式上会稍稍有差别。但是方块肉、条子肉是肯定会有，这其实才是猪肉的最原始而且正宗吃法，也只有这种吃法才更能吃出来肉香。
其中条子肉的做法最多，有纯的条子肉浇上料汁上锅蒸，有的抹上豆腐乳，加点芽菜就是烧白，加点梅干菜就是梅菜扣肉，加粉葛、加芋头等等均可，条子肉是主角，当地产什么再加点什么，真是百花齐放，各有各的味道。
准备好大大的方块五花肉，铁锅烧热之后烫烫猪皮，去毛不说还能防止煮的时候肉皮变弯曲，这样煮出来的肉块是平的。烫过的肉皮需要用刀刮掉糊的部分，冷水下锅加葱姜和八角，煮到筷子轻松扎进去没血水就可以了。
煮肉的汤不能扔掉，抽出劈柴不再加热就可以了。煮好的肉块用牙签在肉皮上扎一些小洞，整块肉涂抹上昂贵的酱油上色，另起一锅烧热加油，把肉皮煎到不溅油，然后肉皮朝下再浸在肉汤里，等肉皮再次变软之后切成大片。
张春来的刀工绝对一流，后世的葛明拍马都追不上。肉片皮朝下摆在大碗里，加点酱油、盐、葱姜、八角、香叶、花椒，然后上锅蒸就可以了，考虑到母猪肉都比较老，需要的时间肯定久一些，至少也要一个时辰，条子肉蒸的时间越久越是肥而不腻，入口即化。
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