然后便是重复摊饼的动作,一张接着一张地制作,动作竟有种浑然天成的味道在。
待饼皮全部搞完,霁祥才正式开始制作芋泥千层。
瓷盘上铺上一张饼皮,勺子舀起一勺芋泥,均匀地涂抹在饼皮上,再铺上一张饼皮,重复以往。
每一层芋泥的厚度都被霁祥把控得恰到好处。
最后,他在千层的顶部撒上一层薄薄的糖粉,用刮刀稍稍修饰,一个精致的芋泥千层便大功告成了。
霁祥退后一步,默默地欣赏了一会儿自己的作品。
很完美的千层,但是好像做的大了些,不方便私下里怡情品尝。
做了二十寸的霁祥沉默地比了比尺寸,微不可察地叹了口气。
每当霁祥在做甜点的时候,龙三都能闻着味找来,这次也不例外。
五分钟后。
店内在座的客人都分到了一块。
晚饭打算吃着中午剩菜但没忍住又往店里跑的秦渊看着面前精致的芋泥千层,滚动了一下喉结。
他其实不是很喜欢吃甜的。
可是……四十五层手工烙制的饼皮薄如蝉翼,每一层都均匀涂抹着现蒸的荔浦芋泥,最上层奶霜还带着点渐变烟霞色。
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