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第118章 烧羊肉夹饼

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“多少?”

在裴萱比划了个“一百”的时候,闻光耀惊讶的张大了嘴巴。“你怎么做到的?就靠给人免费吃肉脯?”

要知道按礼部规制,后宫所有的妃嫔都封满的话,应有一百零八人,但现今皇上并不贪爱美色,所以至今宫中,仅有七八十位而已,就算是每个人都能拿到十支筹子,也不过八百个。

如今六个灶要在筹子数量上比个高低,那么裴萱最低最低只要能拿到一百四十支筹子,就有机会拿到第一名,但若是稳赢的话,她需要拿到四百支。

现下刚进入午时,她已经拿到了一百,再算上朱大富那里的十支,就是一百一。

云昭仪这里还有十支,一百二。

后面至少还有两个时辰可以慢慢活动,想到这里,闻光耀突然发现,裴萱的情况确实比他预计的要乐观不少。

当然,他还是板起脸来对裴萱道:“那你知道其他灶上多少吗?”

裴萱小声说道:“其他几个灶,加起来一共是三百二十支筹子。”

闻光耀大惊失色:“你哪来的消息?”

“这……”裴萱一时得意,这才惊觉自己说漏了嘴,她有系统盯梢,当然清楚得很其他几家的情况如何,但从她嘴里说出来的,实在是太可疑了。

好在她智商虽然没有点满,但是新型机器人的出厂智商都设置在比普通人高一点的标准上,所以她并不笨。

裴萱眼珠一转,清了清嗓子,低声道:“你以为我为什么要站在这里发肉脯?”

“我在这里可以看到所有从那边过来的人手上拿的是什么吃食,然后跟她们打听一下,就能算出来其他灶头一共卖了多少筹子了。”

这个理由虽然听起来很离谱,但裴萱也只能庆幸,还好她没一时嘴快,说出那几家具体都有多少筹子。

那就真的太离谱了。

其实这样已经足够让闻光耀震惊得说不出来话了。

她竟然有这样的本事!站在路口以发肉脯为掩护,暗中计算其余灶头的获利情况!

这太惊人了。

闻光耀在宫中已经待了十几年了,就算他只是个普通的主厨,也已经听过了足够多的前朝后宫的八卦事情了,就算是工部那些经年的老博士,也不见得能有人这样。

但是转念想想他又释然了,裴萱拿得出来那么多奇思妙想的菜品,本来她就是异于常人了。

“所以你到底是怎么做到的?”闻光耀再一次追问道。

连一旁的云昭仪都好奇了起来,歪着身子想听,吓得宫人们差点过来给她当人肉垫子。

“娘娘还是要小心身子,不如这样,我带闻掌事过去传膳,闻掌事只要一看便知,等他回去细细的说给娘娘听?”裴萱也劝道。

云昭仪轻轻的皱了皱鼻子,不情愿地说道:“好吧,真想早点生产,也省得天天这样哪都去不了。”

“这是哪的话,娘娘可一定要顺利安产!”翠果不满的嘟囔道,“一定要顺顺利利的生个大胖小子!”

云昭仪摸着自己的肚子温柔的笑了:“是公主也好,是公主本宫也欢喜。”

眼看着软轿去向暖阁之后,裴萱和闻光耀并肩向着假山上头走去。

顺路默默的看着其他几个灶头的食物。

和闻光耀之前想的不同,虽说最高只能定到三支筹子,但其他灶头并未研究出多个菜品,至多不过两三种,比如禽类灶和野味灶,实际上烹饪方式相同,只是换了不同的肉来做,所以价格有高有低。

禽类灶的吃食如今终于明了,将鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑等不同的禽类,以各种手法处理,炖的煮的烧的卤的烤的,分别处理好之后,脱骨撕碎,按照不同的配比混在一处,配以鲜蔬、豆干过油,然后夹在胡饼当中……

“其实他们这两个灶都挺好吃的,只不过禽类肉品天生失之滑嫩肥美,加上干饼甚为噎人。”

“野味灶……”裴萱捂脸叹气,“他们的量给得实在太多了,别说贵人们,就算是宫女或者太监,也吃不下十支筹子的,还不如想办法卖得贵一点。”

“不过他们已经算是好的了。”

“听你的语气,似乎对另外的几个灶有些不同看法?”

论起察言观色,闻光耀就算不如朱大富,那也远比十个裴萱摞起来都细致,哪怕裴萱说最后一句话的时候,脸上没有任何表情,他也能在用词中感受到一点淡淡的惋惜与气恼。

裴萱依旧没有什么表情,好像她只是在陈述一件与自己毫不相干的事实:“牛肉灶的做法,是把他们炖好的酱肉放在坛子里,用冰围住,使其冷透,再切下来如纸一般的薄片,夹到烘好的胡饼当中,用饼的热气软化其中的牛肉,听起来是不是很好吃?”

闻光耀点点头,“若是油脂饱满的部位,这样处理,也算是相当别致的口感。肥肉似溶未溶,瘦肉清爽细嫩,加上热胡饼想必颇为美妙。”

“可是他们不是现烤现吃,而是让人从彩棚中取走,再用食盒封好送去给贵人,等送到了地方,饼被肉弄凉了,肉也被饼捂软了……”

裴萱的眼睛里出现了一丝怒其不争的悲哀。

“啊,这……你是在为牛肉打抱不平?”闻光耀也跟着重重的的叹息几声,才反应过来。

裴萱点点头:“不然呢?”

而且牛肉灶都已经换到了180支筹子了,他们的一个牛肉夹饼三支筹子,去换的人全都是看也不看递上九支筹子拿上三个饼走人。

她要打抱不平也是为自己打抱不平。

“羊肉和水产呢?”闻光耀做事认真,他对这种厨师并不尊重自己的食物的事情也没有好感,但也无可奈何。

“羊肉为了不让羊膻味太重,去掉了羊肉里面的肥油做得烧羊肉夹饼,”说到这里时,前面传来一阵人声鼎沸,裴萱对闻光耀道:“马上就到了,你做好准备。”

闻光耀还在琢磨烧羊肉没有肥油哪里不对,忽然闻听这话,一时间愣住了。

自己要做什么准备?

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