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第161章 亚健康各症饮食调理【祛斑美颜膳食(三)】

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茯苓龟汤——

茯苓龟汤是一道传统的中式汤品,以茯苓和龟肉为主要食材,搭配其他药材和调料炖煮而成。这道汤品具有滋补养生、健脾祛湿、清热解毒等功效,适合身体虚弱、脾胃不佳、湿气较重的人群食用。

茯苓龟汤的主要食材包括茯苓、龟肉、瘦肉、生姜、红枣、枸杞等。其中,茯苓是一种常见的中药材,具有健脾祛湿、利水消肿、宁心安神等功效;龟肉则富含蛋白质、胶原蛋白、维生素和矿物质等营养成分,具有滋阴补肾、清热解毒、补血养颜等功效。

制作茯苓龟汤的方法如下:

1. 将龟肉洗净,切成小块备用;瘦肉洗净,切成小块备用;生姜洗净,切成片备用;红枣洗净,去核备用;枸杞洗净备用。

2. 将茯苓洗净,放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮 30 分钟,捞出茯苓备用。

3. 将龟肉、瘦肉、生姜、红枣、枸杞放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮 2 小时,加入茯苓继续煮 30 分钟,加入适量盐调味即可。

需要注意的是,茯苓龟汤虽然具有滋补养生的功效,但并不是所有人都适合食用。例如,孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人以及患有高血压、糖尿病、心脏病等慢性疾病的人群应在医生的指导下食用。此外,茯苓龟汤不宜与辛辣、油腻、生冷等食物同时食用,以免影响其滋补效果。

荷叶冬瓜汤——

荷叶冬瓜汤是一道传统的中式汤品,以荷叶和冬瓜为主要食材,具有清热解暑、利尿消肿、降脂减肥等功效。以下是一份荷叶冬瓜汤调养药膳的制作方法和注意事项:

**荷叶冬瓜汤调养药膳制作方法:**

材料:荷叶半张、冬瓜 500 克、瘦肉 200 克、生姜 3 片、盐适量。

步骤:

1. 将荷叶洗净,切成小块备用。

2. 冬瓜去皮、去瓤,洗净后切成小块。

3. 瘦肉洗净,切成小块备用。

4. 锅中加入适量清水,放入瘦肉块和生姜片,大火煮沸后撇去浮沫。

5. 加入冬瓜块和荷叶块,继续煮沸后转小火煮 1-2 小时,至冬瓜软烂。

6. 最后加入适量盐调味即可。

**荷叶冬瓜汤调养药膳注意事项:**

1. 荷叶和冬瓜都具有清热解暑的功效,因此适合在夏季食用。

2. 荷叶冬瓜汤具有利尿消肿的作用,因此适合水肿、高血压、高血脂等患者食用。

3. 荷叶冬瓜汤具有降脂减肥的作用,因此适合肥胖、高血脂等患者食用。

4. 荷叶冬瓜汤具有清热解暑、利尿消肿、降脂减肥等功效,因此适合在夏季食用。

5. 荷叶冬瓜汤具有清热解暑、利尿消肿、降脂减肥等功效,因此适合在夏季食用。

总之,荷叶冬瓜汤是一道营养丰富、功效多样的调养药膳,适合在夏季食用。

奶油桂鱼汤——

奶油桂鱼汤是一道美味可口的汤品,具有丰富的营养价值和滋补功效。以下是一份奶油桂鱼汤调养药膳的制作方法和功效介绍:

**一、材料**

- 桂鱼 1 条(约 500 克)

- 牛奶 100 毫升

- 蛋清 1 个

- 姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、香油各适量

**二、制作方法**

1. 将桂鱼宰杀后去鳞、鳃、内脏,洗净后在鱼身两侧各划几刀,用盐、料酒、胡椒粉腌制 15 分钟。

2. 将蛋清打散,加入淀粉搅拌均匀,制成蛋清糊。

3. 将腌制好的桂鱼均匀地裹上蛋清糊,放入热油锅中煎至两面金黄,捞出备用。

4. 锅中留底油,放入姜片、葱段煸炒出香味,加入适量清水,放入煎好的桂鱼,大火烧开后转小火煮 10 分钟。

5. 将牛奶倒入锅中,继续煮 5 分钟,加入盐、鸡精调味,最后淋入香油即可。

**三、功效**

1. 桂鱼富含蛋白质、维生素 A、维生素 b1、维生素 b2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,具有补气血、益脾胃、补虚劳等功效。

2. 牛奶富含蛋白质、钙、磷、维生素 A、维生素 d 等营养成分,具有补虚损、益肺胃、生津润肠等功效。

3. 奶油桂鱼汤将桂鱼和牛奶的营养成分完美结合,具有滋补身体、增强免疫力、促进骨骼发育等功效,适合身体虚弱、免疫力低下、骨质疏松等人群食用。

**四、注意事项**

1. 桂鱼要选择新鲜的,这样口感更好。

2. 煎桂鱼时要掌握好火候,避免煎糊。

3. 牛奶不宜久煮,以免营养成分流失。

4. 奶油桂鱼汤不宜过量食用,以免引起消化不良。

奶油桂鱼汤——

奶油桂鱼汤调养药膳

奶油桂鱼汤是一道具有调养身体功效的药膳,它结合了奶油和桂鱼的营养成分,具有滋补身体、增强免疫力、促进消化等作用。以下是奶油桂鱼汤的制作方法和调养功效。

**一、材料准备**

1. 桂鱼 1 条(约 500 克)

2. 奶油 50 克

3. 洋葱 1 个

4. 胡萝卜 1 根

5. 土豆 1 个

6. 芹菜 1 根

7. 蒜瓣 3 个

8. 盐、胡椒粉、料酒、鸡精适量

9. 橄榄油适量

**二、制作步骤**

1. 将桂鱼去鳞、去内脏,洗净后在鱼身上划几刀,用盐、胡椒粉、料酒腌制 15 分钟。

2. 将洋葱、胡萝卜、土豆、芹菜切成小块,蒜瓣切末备用。

3. 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味,加入洋葱、胡萝卜、土豆、芹菜翻炒均匀。

4. 加入适量清水,放入桂鱼,大火烧开后转小火煮 15 分钟。

5. 将奶油放入锅中,搅拌均匀,继续煮 5 分钟。

6. 加入盐、胡椒粉、料酒、鸡精调味,搅拌均匀即可。

**三、调养功效**

1. 滋补身体:桂鱼富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,具有滋补身体、增强免疫力的作用。

2. 促进消化:奶油中含有丰富的脂肪和蛋白质,能够促进肠胃蠕动,帮助消化。

3. 增强免疫力:桂鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇,预防心血管疾病,同时还能够增强免疫力,预防疾病。

4. 美容养颜:奶油中含有丰富的维生素 E,能够抗氧化,延缓衰老,同时还能够滋润皮肤,使皮肤更加光滑细腻。

**四、注意事项**

1. 桂鱼要选择新鲜的,这样口感更好。

2. 奶油要选择质量好的,这样口感更加细腻。

3. 煮奶油桂鱼汤的时候要注意火候,不要煮过头,否则会影响口感。

4. 奶油桂鱼汤不宜过量食用,以免引起肥胖。

总之,奶油桂鱼汤是一道营养丰富、口感鲜美的调养药膳,适合各个年龄段的人群食用。

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