除了这两道菜，顾晚晚又就地取材做了另外一道甜点。
现在正是五六月，樱桃成熟的好季节。
顾晚晚报了个名字：“蜜煎樱桃。”
樱桃？
顾晚晚解释道：“蜜煎同蜜饯，只是蜜饯最后风干得到的都是干果，但是蜜煎要更柔和一些，现吃现做，和樱桃在一起口感也能水润丰富一些。”
柴宗竟咽了咽口水：“巧了，我家什么都不多，樱桃管够！还要啥！”
“蜂蜜，糖，这些也要足够。”
柴夫人看了眼身边的婆子，对方立刻心领神会，转身便去准备了。
有小丫鬟笑道：“我家夫人最喜欢吃的就是樱桃了，这春夏之交家中还有很多呢！”
柴夫人也笑道：“要不说咱们俩有缘分呢，我方才一听你说的这个菜名儿就喜欢上了！你有心啦！”
顾晚晚心中也高兴：“那我一定好好筹备，不让夫人失望。”
试了冷吃和蛋酥后众人便也放心了，顾晚晚开始筹备甜点，蛋挞做起来是稍微有点麻烦的，好在有花花帮忙。
而那婆子也很快送来了新鲜的樱桃，都是上好的果子，蜜煎不难，顾晚晚当下便做了一小碟专程给柴夫人送去。
樱桃去核，小火将黄糖融化，第一次煎制的时候主要用糖，中火转小火，锅里的糖水均匀地和樱桃融为一体，待樱桃的水分慢慢析出后，还可用汤勺轻轻挤压，这剩下的汤汁可别浪费，晾冷之后就是酸甜可口的樱桃汁。
第二次煎制的时候就要用到大量的蜂蜜，浓稠的蜂蜜均匀地裹在樱桃的表面，色泽晶莹红润，慢慢用小火收干水分，果肉呈现出琥珀色，二次析出的蜜就是樱桃蜜，同样也是好东西，这道甜菜做完得到三样东西，当真是物超所值。
柴夫人当天傍晚尝过之后喜欢的不得了！立马就把这道蜜煎樱桃放在主宴的甜品菜单里，柴老爷疼爱妻子，自然什么都说好。
至于主菜的菜单，顾晚晚的卤肉是凉菜，加上她这次带来的麻辣冷吃牛肉也算是出彩，凉菜这边基本已经全了，剩下的就是热菜。
热菜方面，顾晚晚是和那位大厨商量着来的，毕竟人家是主场。
上次合作，顾晚晚就发现他喜欢的都是南边的菜，顾晚晚则是典型的川厨子。
这位毛大厨也还记得顾晚晚，且为人还算友善，“上次你做的那道酸菜鱼我现在还惦记着，今日可还有什么？”
顾晚晚乐了，上次在柴家酸菜鱼虽然不是主菜但是顾晚晚私下嫌弃婆子们煮饭不好吃就露了一手，厨房里的人当时就爱上了，没想到过了这么久还念念不忘呢。
顾晚晚笑道：“今日做水煮肉片吧。”
这会儿正好还没吃晚饭，顾晚晚便多做了些，给柴老爷饭桌上又添了一道，这水煮肉片和水煮鱼差不多，听着都是水煮，滋味却十分不错，柴老爷当即就很喜欢，要求加到菜单里面。
顾晚晚愣了下，这是准备让她也经手主菜了？
毛大厨：“这是好事，我总觉得我的菜单单调了些，少了一股子鲜活儿劲。”
对，就是鲜活。
他掌勺多年，技艺早就炉火纯青，好些菜闭着眼睛都能做出来，可这娴熟的技艺背后滋味虽不出错，却总觉得暮气沉沉，直到遇到这小姑娘，看着年轻，做菜的滋味也是老道的很，当真是天赋，老天爷追着赏饭吃。
最后，顾晚晚也没推辞，在菜单里面加了几道拿手菜。
水煮肉片、辣子鸡两道硬菜，还有一道酸菜水晶粉儿，算是开胃清爽小食。
这酸菜水晶粉儿和上次的酸辣蕨根粉也有异曲同工之妙，只是顾晚晚将蕨根粉换成了透明的红薯粉，瞧着有了一些“水晶”的意思，另外掐了水嫩的酸水芹作为点缀，那泡椒自然也是必不可少的。
整道菜还是那么水灵儿不起眼，可若是吃不得辣的尝一口，那保准是一吃一个不吱声，一吃一个流鼻涕。
辣子鸡也不必多说，切碎的鸡块先炸后炒，吃起来酥香可口，这道菜干爽有嚼劲，是下酒一绝。顾晚晚猜测小官人或许会喜欢，预备明个儿多做些就给送去。
总算是一切定好，顾晚晚和花花累极，当晚就睡了个好觉。
第二日午时，准备就绪，开宴了。
宴席就是这么个流程，上回顾晚晚主要就负责凉菜和甜点，早早备下就可以歇着了。今个儿却是一直忙着不停，主菜就是这样，最先上去的是水晶粉儿，接着就要立马准备水煮肉片和辣子鸡。
好在柴家厨房人多，打下手的多，辣子鸡块提前炸过，顾晚晚只要复炒，等全部都忙完后，她屁股还没挨着座位呢，前头来传话了。
“做水晶粉儿的厨子是哪个？”
顾晚晚一愣，上前：“是我，可有什么问题？”
来传话的是前头的小厮，不认得顾晚晚，但也和气笑道：“娘子，没问题，是县学大老爷特别喜欢，叫您问话去呢。”
县学大老爷？
顾晚晚上次来做宴是带着目的，所以想去和那些夫人见见，可这次……
都是一群有地位的男人，顾晚晚想不通为啥要见她。
所以去的路上，也挺忐忑。
那小厮见她紧张，笑着道：“娘子莫紧张，咱们这位县学大老爷是个老饕，格外喜欢美食……”
那小厮说到“老饕”二字的时候压低了声音，“不过他不在意，本就喜欢别人这样叫他。”
“大老爷……是个什么官职呀？”顾晚晚忽然问，她实在是对这个朝代的很多东西都不算了解。
那小厮也愣了愣：“您不知道？”
“我一个女子，很少接触这些人……”
“也是，咱们县学大老爷也就是大教谕，听说为人十分严格。”
顾晚晚懂了。
也就是教授级别的人，她更加忐忑了。
很快，她便到了前厅，和想象中的不同，这边没有上位者高高的严肃，反而都是一些亲和的笑声，顾晚晚心头的紧张驱散了不少，跟着那小厮走了进去。
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