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第119章 蛋黄酥、麻辣冷吃牛肉

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顾晚晚回到县城,继续开始了自己繁忙的小事业。

也不知道是分家之后特别旺还是什么,没过两日,小官人竟然又找上门来请她做宴了。

“又做宴?这次是什么事呀。”

“我爹要招待一些客人,都是有头有脸的人,说是请你过去添个彩。”

这下顾晚晚倒是惊讶了,因为柴夫人请她,可以说是女眷的照顾,但是这次柴大掌柜竟然要请她嘛?

“怎么样?”柴宗问。

“去!”顾晚晚毫不犹豫应下了。

这还用想嘛?当然要去啊!

既然要去人家家里做宴,这真是送上门来的机会,她怎么可能错过。

柴宗也不意外:“成!那还是老规矩,马车三日后来接!”

三日啊……

又是三日啊,这个时间还是有点紧张的。

上次去柴家,顾晚晚有自己的目的,虽然露了一手,但是准备的也不算特别用心。

但没想到柴家又请她去,她怎么可能还是吃老本行,蛋挞和卤味自然是有,但她也准备了两种新菜式——

甜点选了蛋黄酥。

凉菜则做了冷吃牛肉。

那蛋酥,是一种圆乎乎胖胖的糕点,乍一看有一点像团圆饼,但是却比团圆饼要鼓,小球形,外表是奶黄色酥皮,上面又刷了金黄色的蛋液,蛋液已经凝固,少许芝麻点缀在上面,倒是真应了那名字——蛋酥。

而轻轻掰开外面的奶酥皮,里面竟然是两层内芯,最外面的老朋友红豆沙,最里面的便是一颗完整的咸鸭蛋了。

蛋黄酥蛋黄酥,这才真真是应了景儿。

咬一口下去,味道也样貌一样,是完完全全地多层次丰富口感,奶酥的香甜浓郁自然是不必说,而赤小豆的绵密豆沙也是老滋味了,最绝的还是中间那颗蛋黄,咸鸭蛋和甜味的点心居然也能中和的这般奇妙!单调的甜腻和鸭蛋黄的咸香中和的十分平衡,鸭蛋黄略微沙涩的口感也当真是妙极了!

全家人就吃了一个,就彻底爱上了这个小点心!

“这个比蛋挞还好吃!是我这辈子吃过最好吃的点心了!”曹花花兴奋不已。

顾晚晚都笑了:“你吃蛋挞的时候也是这么说的,在你这到底多少有个最好吃。”

花花不好意思:“我没吃过好东西嘛。”

这倒是实话,顾晚晚也不说话了,心疼的看了她一眼。

而冷吃牛肉做起来就要稍微复杂一点。牛肉被切成了手指粗细的长条,和细碎的红椒段均匀的拌在一起,红椒的份量比牛肉还多,所以一整盆都是红色的,而且也而不知是炸过还是怎的,盆里一层红亮的油,牛肉条也被裹上了一层鲜亮的红油,辣油和肉,视觉首先就被狠狠刺激,更别说吃到嘴里那滋味了。

曹慎喜辣,吃得根本停不下来。

顾晚晚做的也多,就是为了给家里也留一些。

准备了两大盆,一些带去柴家,一些留在家中刚好!

-

万事俱备,五月二十九一早,柴家的马车又来了,她们再次出发临安县!

这一回,顾晚晚照旧将花花带着。

这一阵子,花花在家学做饭,倒是和顾晚晚配合越发默契,再练练自己的手艺也就了练出来了。

卯正出发,巳时三刻才到了县城。

柴家人早就在等了。

进门之前,顾晚晚低头看了眼自己的穿着,上回柴家送了好些成衣,她今日专程穿了件新的,不是她要张扬,而是这也显示了对柴家的感谢,毕竟她如今也是受邀的,再不好穿的朴素 ,这样东家也没有脸面。她刚要敲门,侧门便开了。

“小掌柜,我猜着就是你,快进快进。”

“又要来打扰了。”顾晚晚笑道。

“小掌柜这是哪里的话。”

还是那位柴管事接的人。

花花也跟着打了个招呼。

“夫人和爷外出了,二位先歇歇脚吧。”

上次来就发现柴家的宅子当真是大!即便顾晚晚只是过来做副手,柴家也给她备了一个小院子,收拾地极其干净,甚至还有两个丫鬟。

柴夫人不在,她们这会儿倒是没事,顾晚晚趁着这个机会仔细问了问这次宴席的细节。

柴管事自然知无不尽:“是老爷想打通一下县衙的生意,听说县学有笔大需求呢,请了些客人。”

顾晚晚点头:“原来如此。”

县衙、县学,都是大名头啊。

这宴席不简单。

她琢磨着,也是时候再露一手了。

柴家的待客之道周全,送来了茶水点心和饭菜,花花和顾晚晚用了一些,不到一个时辰,柴夫人就回来了。

听说人已经到了,柴夫人也挺高兴,喊了人到前厅说话,这回柴老爷也在。

柴夫人一见面便笑道:“哎呀,你上次真是帮了我大忙,你不晓得,好些夫人都对你的蛋挞赞不绝口呢!还有那卤肉,你是怎么做的,当真了不起!”

顾晚晚也不矫情推辞,卤味她不敢说,但是蛋挞绝对是独一份的,所以也大大方方应了这夸赞:“要是能帮上您那真是再好不过了。”

“当然帮上我了!要不这次我一定要请你过来!”

柴夫人当真喜欢顾晚晚,聊得投机。

过了好一会儿柴老爷才笑着说上一句话:“时间差不多了,不如咱们就去厨房那边,那边也应该也来了。”

“对对对,差点儿忘了正事,走吧!”

厨房内,差不多快七八个丫鬟婆子都在有条不紊地准备着,最前面为首一个老成的男人正在一一检查食材,还是上回那大厨,都是老熟人了。

柴老爷直接问:“这回你带卤肉了嘛?”

顾晚晚笑道:“带了,昨个儿才预备好的,还带了一点儿别的,正好都在,且都试试?”

柴老爷正有此意。

各色卤味还是切了一盘子,另外这个圆乎乎的饼也将所有人的视线都吸引了过去。

顾晚晚也不卖关子:“点心我准备的是蛋黄酥,柴掌柜和夫人都尝尝?”

“这形状甚是好看呢,圆鼓鼓的!”

拿起一个咬一口,柴夫人的表情和昨晚花花的表情一模一样!

“这是什么!太好吃了吧!我敢说这是我吃过最好吃的点心了!!”

顾晚晚:“……”

这话也是够耳熟的。

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