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第126章 打破常规

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她相信这厨子到了以后,不会每个休息日都来,但一个月也总会来加个几天的“班”,所以总的算来,报酬和以前一样,但多了几天休息了。∷.

另外还定制了些逢年过节封红包啊这些的福利。

再有就是对店小二进行下培训,再定个提成制度,他们可以把粗粮当作本店特色菜,谁推荐的出去的特色菜多,就可以多得钱。还另外有奖励,因为粗粮来得容易,也很便宜。

这就看这些店小二的嘴了,能说会道肯定就能赚钱,不会说话的,自然就赚得少。就不再像以前那样,做得好和做得差的都拿一样的钱。

这样也是对他们服务的一种提高,你要推销自己的东西,态度恶劣了,还怎么推得出去?

以前他们的态度和他们的工钱无关,所以可能就对一些客人态度不是很好,现在和自己的收入挂钩了,就不可能再像以前那样的了。

这都是双赢的,他们的服务态度好了,客人们自然就喜欢来。像“好又来”这种大众型的饭店,来的都是些平民百姓,平时都是被人欺压的,如果也受到好的待遇,自然愿意来了又来。

店小二也每个月可以轮流休息四天。允许事假一天,丧病假三天。事假不用出证明,丧病得有证明,也就是大夫看诊的药单之类的都行。实际上,也就是一个月可以有五天的休息了。

像这一项,以前都是没有的,一旦请假,就直接扣工钱。

有奖励当然就有惩罚,首先:客人永远是对的,如果错了,参照第一条。

做不到,就得扣工钱,只有所有有制度和工钱相关了,和自己的切身利益相关了,他们才会去准确的执行。

第二:不得强迫客人消费,一切以客人自愿为原则,如果出现强迫客人消费的,直接开除。

因为有了让他们推荐粗粮的这一条奖励,万一强制客人消费,就会引起别人的不满,对饭店造成不好的影响。

第三:不得和客人发生争执,一旦发现立即开除。

第四:不得泄露饭店的秘密,这些条款,还有饭店的经营制度、理念,包括自己的家人,都是不允许说出来的。如果说了,也是直接开除并且扣发当月工钱。

不过如果他们能做到这一条,以后不在这里做了,老了后好又来还会每个月定时给一笔银子,一旦说了,这笔钱也再拿不到了。

当然,这一条只能保证短时间内有效,毕竟嘴巴长在别人身上,要让别人不让有点难,但至少也可以管个十年没问题,这些店小二,相信福利这么好,也不会去想换一家的,就算换了,他们让别人也像“好又来”一样的,别人会同意吗?不把他打出去才怪呢!

要知道,他们做同样的工,在好又来可是比其他地方,算下来每个月可以多个百来文没问题的。

她暂时也就想到这么多,林叔听了以后很是惊讶,没想到她还有这么多的主意,而且还都打破了这里的常规!

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