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第一百四十六章挖竹笋

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原始的烤鱼

加上打邦河秀丽的风景,大家都觉得不虚此行。

日近中天,烈日横空,空气中都弥漫着阵阵热浪,于是大家纷纷收拾起东西,浇灭火堆打道回府。

“疯子叔叔,我要走了,可是我想大黑小黑怎么办?”下午临走之前,小丫头佳佳嘟着嘴眼中含着泪花,十分不舍。

“哎呀,宝贝别伤心,要是你想它们了可以开视频啊,那样你不是每天都能见到它们了吗?”张峰蹲下身笑呵呵的道。

“对啊,咱们可以开视频,而且下周咱们还可以再来啊!”佳佳妈妈摸了摸女儿的脸微笑着说道。

“妈妈,你要说话算数哦!”小丫头顿时高兴的不得了,心想下周又可以到疯子叔叔家玩了。

“当然,快跟大家说再见……”

“小月月姐姐、依依姐姐……张奶奶再见,我会想你们的……”小丫头恋恋不舍的和大家告别。

“我们也会想你的……”

“乖乖下周再来奶奶家玩啊……”

小丫头含泪点点头,心里纵有万般不舍,最后还是和爸爸妈妈回去了。

开心果佳佳走了,家里似乎一下就变得冷清起来,好像缺少了什么东西似的。

“唉!小琴小峰你们也要赶紧加油了,你看和你们差不多大的二牛,他家小鸭子都快要上小学了……”

听到母亲的话,张峰和大姐顿时无言以对,只得默默的低着头,柳依依也红着脸偷偷的看了张峰一眼,匆忙的与大家说了一声,就回爷爷奶奶家去了。

…………

下午四五点,天气终于没有那么燥热,张峰背着背篓,拿着小锄头还有把镰刀,准备去后山的竹林里。

“汪汪……汪汪……”

“大黑小黑你们怎么来了?”张峰刚走出院门,两只小狗摇摇尾巴立马跟了上来。

“呜呜……”两只小狗围在张峰身边摇头摆尾的讨好这主人,似乎想要主人带他们出去玩耍。

“行了,你们要去那就跟上……”张峰笑着招了招手,带着两只小狗就向后山走去。

经过张峰这一个多月的精心饲养,两只小狗已经不小,前两天张峰给它们量了下体重,两只小狗都将近三十斤。

两只小狗长得十分迅速,毛发乌黑发亮,一算圆溜溜的小眼睛炯炯有神,充满了灵性,一看就十分聪明惹人喜爱。

大黑已经不再是小时候那样胖乎乎的小短腿,此时体态均匀已经成了汪星人中的欧巴大长腿。

它们身体强健,四肢有力,跟在张峰后面穿梭在山石草木只见,灵活矫健一点儿也不像两个多月的小狗。

进入后山,走了大约十来分钟,张峰和两只小狗终于到了自家的竹林。

在月亮湖村,家家户户都分的有一片林地,张峰家也不列外,大约有二十亩大小的山林,林子里的树木主要是松树,四季常青一年四季都是那么郁郁葱葱,在山林的一个角落里还有一小片竹林,大约占地三四百平米,面积不大。

每年的初夏,竹林的竹笋纷纷冒出头来,要是不及时挖竹笋,可能三两天后它们就长成了数米高的竹子,因此可以想象竹子的生长速度有多快。

大家常用嘴尖皮厚腹中空的竹子,来讽刺没有真才实学的人,通俗的说法就是绣花枕头或者中看不中用花瓶。

其实竹子在农村用处很多,村民们常用的簸箕、筲箕、筷子、凉席、猪笼、鸡笼、鱼篓……许多常用的小物品都是用竹子做成的,所以竹子在农村十分常见。

因此大家虽然没有东坡居士‘宁可食物肉不可居无竹’的高雅情怀,但村里村外房前屋后几乎都能看见竹子的身影。

竹笋大家都十分熟悉,在农村这可是常见的农家小菜,一般大家都会趁着竹笋出世的季节,多挖些竹笋做成酸笋,或者做成笋干,每当来了客人,只要用腊肉一炒,就成了一道美味的小菜,既美味又下饭,十分收大家的喜爱,张峰也十分喜欢腊肉炒酸笋,还有小鸡炖笋干,这可都是张峰以前想吃而吃不到的美味。

看着高大挺拔的斑竹傲然挺立,不畏严寒酷暑,不畏风欺雪压,它们始终都保持提拔的身躯,保持着天然的傲骨,如此坚毅的精神令人敬佩不已,所以古代才有那么多文人骚客喜爱竹子,梅兰竹菊四君子,每一种都有属于自己的高洁意象。

可惜张峰只是个俗人,而且还是个吃货,面对这么竹笋这样的美味,那你还管他高不高洁,钻进竹林开始仔细的寻找美味的竹笋。

竹林中的竹笋其实很多,几乎随处可见,但并不是每一根竹笋都要挖掉,因为还要给竹林保持活力,补充新的竹子,所以要挖竹笋一般都只会选一些歪瓜裂枣,长得对不起观众的竹笋。

找到目标后,张峰拿起小锄头拨开地上的竹叶,三两下就挖出一根竹笋,将竹笋放进背篓里,继续开始寻找下一根。

“汪汪……汪汪……”两只小狗看到主人在找竹笋,热情的跟着帮忙,跑到竹笋边拍了拍然后冲张峰叫了叫似乎在说‘主人我们找到了竹笋’

“呵呵,行了你们自己到边上玩去……”两只小狗虽然很聪明,但它们对于竹子的品相根本就分不清楚,只要一找到竹笋就向张峰汇报,不过张峰看了几次,都是谎报军情,于是张峰摇了摇头笑着说道。

打发了热情的小狗,张峰继续寻找适合的竹笋,找着找着突然张峰眼睛一亮似乎发现而来什么好东西。

“咦!没想到这里居然会有这种好东西。”张峰眼前突然出现七八朵雪白的蘑菇,蘑菇身上还穿着件美丽的镂空白裙,这似乎就是着名的山珍——竹荪。

张峰赶紧将竹荪挖出来,用树叶抱起来,放到边上准备挖好竹笋再带回家,这是世界上最美味的山珍之一,价格也不便宜一斤也要几百上千块,干货那就更贵了。

这东西不仅营养丰富,而且十分的鲜美,要是用来炖鸡那味道就更加美味,想想张峰就垂涎三尺,准备回去后就炖只土鸡试试。

大约半小时后,张峰就挖了满满一背篓,这还是张峰手下留情的结果,要不然背篓根本就装不下。

“大黑小黑回家了!”张峰背起竹笋,手中拿着美味的竹荪正准备回家,这才发现两只小狗已经没了踪影。

“呜呜……”

“汪汪……”

听到主人的声音,两只小狗一下从竹林深处窜了出来,步履飞快的向张峰跑来,真是听话的小狗。

…………

“小峰回来了?”回到家大姐和小妹她们都在看电视。

“回来了”

“汪汪……汪汪……”大黑小黑也忍不住跑到大家门前打了声招呼,似乎在说我们也回来了呢。

“呵呵,大黑小黑真是可爱。”大家都忍禁不禁,摸了摸它们漆黑光滑的毛发。

随后大家一起剥开竹笋的外壳,因为张峰和大姐的刀工最好,随意切竹笋的工作就交给了两人,以往切这么一背篓竹笋,不花三五个小时根本就切不完,但现在张峰和大姐的刀工出神入化,才花了短短大半个小时,就完成了工作,母亲啧啧称奇,羡慕不已。

大家一起将带有苦味的斑竹笋用食盐研制,装进玻璃坛子里密封,一两天后就成了酸笋,要吃的时候用肉片一炒,那叫一个的香一个的美。

剩下的绵竹笋不带苦味,所以留下一些放进冰箱里外,其他的全都放在簸箕里,抬到外面晾晒,只要太阳够大,三两天就能晒成干笋,这样就能够一直储存到明年。

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