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第7厨 一菜定输赢

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此事,难办了。

“既如此,即如此。现场加试,以腐乳为食材,随意做一道菜,众堂主和我一道评判,时间为两刻钟。

客儿,监督沫轩公子到堂后厨房烹调,过时不候!”

虽然谷主和众堂主有迫于光禄寺祝贺文牒的淫威所压,不过既然霖沫轩比赛过程中所用面具存在质量问题,那就有理由加试一次。

高层领导民主决策一致通过嘛,不算暗箱操作。

议事堂,谷主以下,到九堂主卿蕊熙,个个儿暗自揣摩着。

今天到底是个什么日子?蜀香谷怎么这么热闹?

小丫撅着小嘴巴盘算了下,上一次如此大规模在议事堂开高层会议,应该是……一年半以前了吧?

在韩客的带领下,内心狂喜又极度惶恐的霖沫轩,一路小碎步,神志亢奋、恍惚的跟着韩客前往后厨加试。

“扑!”

霖沫轩忽感胸前一紧,这才发现自己撞到了大师兄韩客的背上。

“还在想光禄寺的事?”

韩客转过身,语气平和、态度温和,就像一个多年未见的邻家大哥哥一般。

“大……大师兄,那个……”

被人猜中心事,不免让人有些尴尬呀。

“朝中有人,对你的确有好处。不过,你要以此来作为厨师生涯的开端,并不见得是件好事。忘掉自己的身份,从这道加试菜品开始。”

韩客将霖沫轩迎入厨房,他自己却毫无监督的样子,一个人坐在门槛上,望着天空的白云悠悠,一脸的心事藏都藏不住。

“大师兄,谢谢你的开导。”

霖沫轩宛若醍醐灌顶一般,不禁一通自责!强龙不压地头蛇,这道理,再简单不过嘛,怎么搞的!

“不谢,我只做对的事。”轻描淡写,大师兄继续看云。

转过身,霖沫轩是第一次站在了真正的厨房里。

虽然设施古色古香,没有电饭煲、冰箱、烤箱啥的,可这些锅碗瓢盆的专业度和井然罗列的阵势,就让他叹为观止。

两刻钟,也就半个小时的时间,决定命运的半个小时。

蜀香谷的后厨厨房,不愧是专业级的。整个厨房,不但通风,而且采光效果极好。

一张硕大的案板横在霖沫轩的面前,清水池、蓄水缸左右分置。硕大的案板上,放着大小不一的菜墩。

而案板内侧的墙壁上,密密麻麻挂满了各式各样的厨房用具,有用竹篾编制而成,有用木头、铁器和铜铝打造而成的,有圆的、有扁的,有镂空的、有奇形怪状的。

霖沫轩抹一把汗,除了平时熟知的菜刀、筷子和笼屉外,剩下的他几乎一无所知。

侧头一瞧,厨房的左手边是一排敞口木柜,上边整齐陈列的铜杯、银筷、陶瓷壶倒是不少,可绝大多数用具都是他未曾见过的。

厨房的中间,是一个方形的大灶台,四个烧柴禾的风堂分列四个不同的方位,每个风口的旁边有一个风箱。

大灶台的中间,是一个用黄泥筑成的大烟囱,直通到厨房顶端。

霖沫轩放眼一瞧,有两口大口径的铁锅,另外还有两个小铁锅,两个空着的小灶台,放置灶台上的其他的“大罐子”、“大窑子”、“大敞口盆子”一样不熟悉。

而烟囱四围的灶台上,则堆满了油盆和各式调料。

厨房的右手边,是堆放着各种食材的初加工台。

霖沫轩眼前一亮,好歹,看到了几根儿熟悉的黄瓜、白萝卜呀。

谷主说,食材以腐乳为主,这腐乳,想来就是豆腐了。

放眼一望,一个竹制的筲箕上,放着的不正是豆腐吗?

只不过这里的豆腐是连成一片的,还未进行切割,其色泽也没有他以前吃过的那么白净。

以豆腐为食材主体的话……霖沫轩咧嘴一笑,计上心来。

挽起衣袖,霖沫轩往右边案板内侧的墙壁上一望,取了一把跟匕首类似的小短刀,切割了一小块豆腐。

随意往一块菜墩上一放,霖沫轩信心陡增。

就你了,大菜刀吗不是?

随手从挂钩上一取,霖沫轩细长的手臂感到了一股沉重,心中不禁一愣,这刀怎么这么重?拿在手里都吃力,如何切豆腐?

“你准备拿斩刀……切豆腐?”

不知什么时候,看云彩的翩翩少年已经站在了霖沫轩的背后。

韩客有些讶异,一个天赋异禀的少年火头霖沫轩,不会被打击的连片刀和斩刀都傻傻不分了吧?

这斩刀,虽说刀身不大,可那却是实打实的钢材打造,少说也有两公斤啊。

大师兄好意提醒,霖沫轩尴尬一笑,默默将两公斤重的斩刀给放了回去。

“这刮毛刀也不合适吧?”

韩客叹了口气,有些失望的摇了摇头,不再说话,转身到了厨房外的院子里,继续望着云彩,想着自己的心事。

霖沫轩的后背,汗如雨下。

望了望一排不认识的刀具,看了看已经彻底不管他的大师兄背影,他果断操起了用起来更为顺手的刮毛刀。

虽然形状不规则,但好歹把一块豆腐切成了一堆豆腐块。接下来……

霖沫轩在脑袋里回忆着之前吃过的那道菜,有碎肉、有葱花、有小蒜苗……曾经写过的那篇美食推介词也跃然眼前。

于是乎,霖沫轩开开心心的操着一把刮毛刀,剁起了肉、切起了葱段和蒜苗。

一切准备妥当,就点火炒……

霖沫轩低头一瞧那黑乎乎的灶台风堂,心里就凉了一大截。

这种需要引火的灶台,可怎么弄?总不可能冷锅冷灶就开干吧?

霖沫轩急了,起身到厨房门口一望,看云彩的大师兄哪儿去了?

“大……大师兄?师父被妖怪抓走了!”

霖沫轩恨不得给自己一个大嘴巴子,真是顺口就来啊。

可是连唤几声,也不见有人来。

满头大汗的霖沫轩一屁股坐在小板凳上,可真是叫天不应、叫地不灵了。

要是随身带个打火机,多好啊!

就在这个时候,一个戴着汗巾的少年,抱着一捆柴禾迎面走了进来。

少年个子不高,身材偏瘦,穿着一身灰色的便服,看他闷闷不乐的样子,八成是在想着什么心事。要不然,也不会视霖沫轩于不见。

这个面相平平的竹竿儿少年,可是一根救命稻草啊。

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