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第64章 饺子

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把丝瓜洗净,切成细丝,加了点盐,揉几下,放在一边,杀杀水。

从米缸里舀了些二合面。

又从空间里拿了些白面兑里,加了些盐。

揉成面团,把面团放在一边醒面。

接着便把今天买的半扇猪肉拿了出来。

先找出一小块梅花肉,又挑出了一条前腿肉,其余的放进空间。

把前腿肉洗干净,擦干净水,找出白酒,先把肉里里外外抹上白酒。

放一边晾了一会儿,又抺了一遍白酒,在晾上。

一共抹了三遍酒,才开始抹盐。

随后把肉串上绳子,晾在屋檐下。

把梅花肉洗干净,开始剁馅,剁好馅,喊来李平安。

去院子里拨了两棵大葱,多切了些葱花,少切点姜沫。

先用调料把葱花姜沫拌匀,随后把拌好的葱花姜沫放在肉馅上。

起锅烧了热油。

趁热往葱花姜沫上一浇。

“刺啦~~”

伴着一声响!

葱油的香味瞬间飘了出去。

门口玩的几个孩子立刻抬起头,看向厨房。

不停的咽着唾沫。

小肚子也咕咕叫了起来。

何晓晓趁着热油,立刻顺着一个方向拌起了肉馅。

直到肉馅黏黏糊糊了,才把肉放在一边了。

丝瓜这时候也杀好水了,把丝瓜攥干净水,用刀切几下,放在一边。

把大面板铺到桌子上,李平安已经洗干净手进来了。

何晓晓冲着李平安笑笑,开始切面剂子。

把面剂子压圆,推给李平安。

李平安便拿着何晓晓特意给他做的小擀面杖,开始擀饺子皮。

包饺子最让何晓晓犯愁的便是这个饺子皮。

自从何晓晓笨手笨脚的擀出三角形的饺子皮后。

李平安便接过了擀面杖。

虽然开始时候也擀的不是很圆,但很快便上手了。

这让何晓晓惊奇不已。

两个人,一个人擀面皮,一个包饺子,很快,包了一盖帘的饺子。

李平安烧了水,何晓晓开始煮饺子。

不一会儿,一个个圆滚滚的饺子出锅了。

李平安看着何晓晓欲言又止。

何晓晓看着门口探头探脑的几个小幼崽。

又看了看李平安。

冲着门口的几个幼崽招了招手。

几个幼崽兴冲冲的跑了进来。

一双双充满渴望的眼睛看着何晓晓。

何晓晓查了查人数。

拿了几双筷子,用小碗装了饺子,一个碗里放三个饺子,递给几个幼崽。

几个幼崽迫不及待的吃了起来。

有两个幼崽只吃了一个,便不吃了。

小声的问何晓晓可不可以带回去。

何晓晓知道这两个幼崽。

一个叫桩子,母亲是个寡妇,父亲死后,母子三人便被婆家赶了出来。

一个叫大妮,因为母亲没生儿子,母女几人一直在婆家受虐待。

何晓晓给桩子装了三个饺子,让他拿回去。

随后给大妮也装了三个饺子。

告诉让大妮把人叫出来吃。

大妮听了眼前一亮,放下碗跑回了家。

不一会儿,带着两个小丫头过来了。

大妮没让妹妹们进来,把饺子拿了出去。

何晓晓只看见两个骨瘦如柴的小姑娘。

用小手捧着饺子,一小口一小口的咬,吃完后还用舌头舔着小手。

大妮又用树叶包了饺子,带着妹妹们往地里去了。

何晓晓猜,是给她母亲送去了。

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