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第211章 父亲的味道

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第211章 父亲的味道

至于邓梓琪与张绍涵,此刻也没忍住动起了筷子,吃的那叫一个满足。

原本,她们在下午吃饭的时候,就没有吃完。

还留下了一些鸡豆腐在厨房。

原本她们打算回来的时候再吃的,免得错过了美味。

谁知,原本打算吃剩饭的二人,竟然吃上了王大厨的私厨,可谓是塞翁失马。

几分钟后,一盘小炒肉就被消灭干净了。

甚至连里面的青红辣椒这种配菜都没有剩下。

厨房内,四女流连忘返,仿佛还在回味着小炒肉的香气。

“王大厨,这道小炒肉简直是太好吃了,能够吃到您做的饭菜,简直是荣幸啊。”

“谢谢了,不过要说荣幸,是不是有些太过于夸张了?”

“完全不夸张!”

蔡晓云拿着餐纸擦了擦嘴角:“我的父亲当年是一位顶级的川菜厨师,我找了许多年,才找到这种与他相仿的味道,您做出来的菜,简直是与我父亲如出一辙。”

王天鹤闻言,有些惊讶:“看来你父亲一定也很厉害了。”

“是啊,只可惜他已经不在了。”

“唉…”

王天鹤无奈的叹了口气,随后在洗手池清洗了一下双手。

他说蔡晓云父亲很厉害,倒不是为了吹嘘自己。

毕竟菜谱是系统给的。

正是因为系统,才能够做出如此水平的川菜。

可是谁敢想,曾经有一位前辈,在经过了不知道多少次的钻研与调整下,在没有系统的前提下,做出如此的美味呢?

看来还是高手在人间啊。

“王大厨,接下来你准备做什么菜?”

“既然蔡总对于川菜很了解,那我相信你肯定会猜出来的。”

王天鹤清扫了一下橱柜后,掏出一颗白菜。

然后将白菜外面的叶子给层层剥掉,直留下了里面的黄心。

看到这里,蔡晓云目光一闪。

她知道,王大厨接下来要做的菜,应该就是大名鼎鼎的清水白菜了。

这道菜,曾经可是清朝御膳房里面的一道菜,之后更是登上了国宴的舞台。

这两种高贵的身份,也让这道清水白菜的地位水涨船高。

甚至算的上是与佛跳墙齐名的高端菜品。

所谓的清水,并不是真正的清水。

而是用鸡肉,鸭肉,火腿,干贝提炼出来的高汤。

取出汤中的那些肉渣之后,将其用作汤底。

然后再以精确的用量,放入各种调味料,进行调味。

做这道清水白菜主要是要让汤水看上去像是清水一样透彻,但却不失香醇,不油腻。

接着再用白菜的菜心,焯水之后用冷水投洗一下。

去掉菜本身的土腥味之后,再用清水一样的汤底浇灌,直至菜心被烫熟。

这道菜做出来后,看上去就跟清水泡白菜一样,完全没有任何的油点。

但是闻起来,却又一种肉的荤香,吃起来更是有一种说不出的清香感。

“是清水白菜吗?”

“没错。”

“我父亲当年曾经做过一次,吃的我都傻了!”

“这道菜确实是比较麻烦,一般来说是不会出现在餐桌上面的。”

王天鹤一边说着,一边将熬制好的汤底浇灌在白菜心上面。

被滚烫的高汤激发后,白菜心也逐渐被烫熟。

没多久,这道清水白菜就被端上了餐桌。

坐在一旁的几个女人同时吸了吸气,闻到这股馥郁醇香的气息后,顿时就被迷住了。

随后,几人无言,当下就拿起汤匙,盛了一勺放入嘴中。

先喝一口汤,鲜美无比,甘甜可口,同时却一点也不油腻。

喝下肚后,嘴中的还有浓郁的回香。

再来一块被高汤灌溉过的白菜心。

一口咬下去,高汤就从里面迸溅出来,鲜甜可口。

据说当年这道菜吃的小日子连连叫好,一直在追问制作这道菜的方法。

不过作为华国传统美食,制作这道菜的方法又怎么可能让他们知道呢?

最后,小日子回去后,也只能继续吃什么天妇罗,也就是所谓的“炸串”。

“这白菜真是绝了,简直是我吃过的最好吃的白菜了!”

“嗯,我觉得这道白菜甚至已经脱离了白菜的范畴了,真是好吃!”

四女在房间内吃的满足极了,时不时发出“嗯嗯”的声音。

一时间,整个屋内,都是女人哼哼唧唧的声音。

特别是邓梓琪,她的嗓音本来就有些娇滴滴的,哼哼唧唧的时候,更是让人心跳加速。

最后,汤被四女喝的一干二净,白菜也不见踪迹。

吃饱喝足的四女靠在椅子上,满足的拍着自己的肚皮。

或许是因为喝了不少热汤,此时四女感觉身子暖暖的,额头上也留下了香汗。

仅仅是片刻,邓梓琪的脸颊就潮红起来,同时香汗顺着脸颊流淌。

于是,她只能脱下外套,露出里面的白衬衫。

或许是觉得还有些热,邓梓琪还接下了几颗衬衫的扣子,露出了一片白暂的肌肤。

她脚上的运动鞋也不知道什么时候脱下来了。

穿着白袜的小脚丫搭载椅子上,看上去俏皮可爱。

“梓琪,真是谢谢你了。”

“蔡总您就别客气了,主要还是因为王大厨的厨艺太好了。”

蔡晓云笑了笑:“你是不知道,找到这种熟悉的味道,是一种什么样的感觉。”

邓梓琪这时有些不好意思的挠了挠头:“其实…蔡总,之前我没去参加你女儿的成人礼,也是为了来到这里吃东西。”

“嗯?”

“不好意思啊蔡总,当时是因为我太久没有吃到这口了,要不然,您女儿的成人礼我肯定会到场的。”

蔡晓云闻言,又看向桌上的几个空盘,摇头笑道:“如果是在吃到这种美味之前,你这么告诉我,我确实是不会理解,可是现在,我完全能够理解。”

一旁的张绍涵见状,则是试探的问道:“那蔡总,我们公司艺人的事情…”

“放心吧,只要是星河影视传媒公司的人,我都会照顾的。”

“实在是太谢谢蔡总了。”

“别客气了,你也是帮了我一个忙。”

邓梓琪笑了笑,随后转过头看了一眼王天鹤。

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