九十年代之老王家的卤肉店

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第122章 涨价

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马金玲来家之后,把一群人都解放出来了。

干活麻利,这么大个院子,天天扫的干干净净的。院子里的干净的快赶上区政府大院了。

做饭好吃,虽说比不上大厨,但是家常饭做好也不容易,本来两省就是邻居,饮食有相通之处,观察了几天家里人的吃饭习惯后,稍作调整,就获得了一致称赞。

特别是王志强心心念念的大馒头,做的既松软又劲道,掰开一看层层叠叠的,一看就是下了大力揉面。

马大姨对家里的大灶颇为欢喜,这下可撞到了李娟的痒痒处,直夸她有眼光。

大姨赞同:“那煤气灶干不了大活,小里小气的跟绣花一样,还是大灶好,一下子就出几十个馒头。

就是咱家人吃饭都秀气,要在我们老家,哪个年轻男同志一顿不吃仨馒头打底。”

这话唯一的年轻男同志王志强没法接,这馒头跟馒头还不一样呢。外面街上机器做的馒头,他也能一口气吃上三个。

可马大姨的馒头,一个巴掌勉强能抓住,太实在了,出去卖的话,一样的价钱得血赔!

中午饭王建国两口子也不用操心了,能回就回,不能回家里也有人做饭,用不着俩老太太自己凑合吃。

晚上马大姨给菜洗好切好,汤滚好之后,就去接挺着大肚子的罗晓倩。

两三个月下来,简直俘获了所有人的好感。

赵萌萌酸溜溜的说道:“晓倩,咱俩都不一个阶层了,你看你,都使唤上保姆了。”

罗晓倩认真的反驳:“那是志强奶奶家的亲戚,来帮忙呢!”

市里双职工家庭,又没有老人帮衬的,这种来帮忙的挺多,这会儿中介还不太兴,一般都是人传人,总是要找个口碑好或者自己家亲戚才放心。

赵萌萌在吃到马大姨的葱油饼后,一句怪话都没有了。

这跟自己家做的葱油饼都不是一个重量级选手!

马大姨烙的是发面大饼,用土灶做的,锅盖大的面饼,全靠手来回转动,用个大圆铁锅硬是没黑一块儿。

出锅后切成小块,外皮金黄酥脆,里面绵软鲜香。

大口大口的咬着,都不用就着菜。

罗晓倩觉着自家的大灶都被大姨玩出花了。

连着好几天的中午都没有回娘家吃饭了。

美食当前,也就没注意,她回婆家吃了一礼拜的午饭,王建国跟李娟也一个礼拜没回家吃中午饭了。

到周末还看不到俩人的身影,小两口才后知后觉,是不卤肉店出了什么事儿?

店里确实有点儿事儿,这事儿说大不大,说小不小。

各行各业的原材料全面涨价了!

93年4月1日,取消了粮票,长达40年的粮食统销统购制度宣告终结。

其实早在此之前,购物的各种票证都相继取消了,粮票的废除算是最后画上了一个时代的句号。

中华大地喜迎金鸡的爆竹声刚刚沉寂下来,借着全面取消凭票供应的由头,物价乘着自由浮动的东风,芝麻开花节节高,从钢材、水泥到汽车、石油,从彩电、冰箱、黄金首饰到猪肉、理发洗澡,价格一个劲地往上升。

早两年,有对儿说相声的名人,调侃各种物资涨价,说调料涨价,酱油一买一洗衣机,胡椒面一买一衣柜。

说的就是当下的这种情况。

要不是王建国把的住,现任的采购部自己领导自己的经理张大伟同志,也想屯上一仓库调料。

当然他最想干的是屯上几吨猪肉。还没入夏呢,菜市场的猪肉都直逼9元大关。

张大伟不知道的是,等到遥远的南方海岛,房产泡沫达到巅峰的时候,洛城今年的猪肉还能涨到十一二块,要是知道的话,估计早都先斩后奏建冷库囤猪了。

可是调料王建国只让采购了两年左右的用量,再多放着放着味道就跑了。

猪肉去年年底就续签了合同,大环境下,看样子也得适当提价。

当初虽说一个桃李猪场够使,王建国还是分割出来了点份额,多签了个小猪场。

这个小猪场,他还入了六成股份!

养猪的就是王建国的师兄,五金厂大厨张师傅的大舅哥。

备着就是怕鸡蛋放一个篮子里出事儿。

这不,这两天桃李猪场就在闹幺蛾子事儿呢。

王建国亲自去谈,说再补贴一部分都不成,在这儿拥猪自重呢。

要知道这场涨价风波持续两年多的时间,才开始稳步下降,能稳定下来都得几年以后了。

从桃李猪场无功而返的路上,王建国闭着眼睛养神,张大伟一会儿看下老板,一会儿又看下老板。

王建国只得张嘴:“开车看路!”

张大伟讪讪道:“王叔,你没睡着啊。”

王建国闭着眼回他:“把心放肚子里,不用担心,店不会倒闭,从现在开始店里开始上新,减少猪肉的比重,另外,该涨价继续涨价,精品卤肉这种东西,从来不是穷人的日常消费品!”

张大伟倒吸一口凉气:“还涨,过完年都涨了两次了!”

王建国叹口气:“不涨价咱们都倒挂了,又赔钱又赔力气,还不如直接做慈善呢。你跟销售部的经理合计下,涨价多少合适。”

张大伟认真点点头,总觉着这不是今天最后一次提价。这会儿佩服起王建国的深谋远虑了。

不是又投个猪场的事儿,而是招聘的时候,宁愿紧紧巴巴的也不愿意多招俩人,关键时候就看出来了,省人工。

要是问王建国,其实这条才是冤枉人,他只是习惯性的抠门而已。

李娟实在盘账,从93年1月起,到现在4月中旬,看着进销货价做成表格都是一条斜杠往上走,除了利润是往下走。

于是跟王建国的决定不谋而合,必须提价,不然挣的还不够员工开工资的呢。

每月净收入持续下滑,看着人直冒冷汗,虽说没了这个卤肉店也不影响生活,可谁干生意是奔着倒闭去的。

夫妻俩回家的时候还是没表现出来,上有老下有小的年纪,那就是个定海神针,进到家里门一关,风平浪静。

还是马大姐回家嘀咕:“菜市场怎么啥啥都涨价,春茄子都涨到五毛了!”

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