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第112章 学会包粽子

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“这你也能自己弄,你这是真的厉害啊。”贺来干啥都是咋咋呼呼的。

不过这个确实是这样的,现在街上的店都说是自己的独家秘方。看起来简单,但是自己回家做之后确实也没有人家那种味道。

大家都按照自己喜欢的口味给自己做了一碗米皮。

看见爷爷奶奶还没弄好,她又接过了两位老人手里的碗。

“爷爷奶奶,你们要吃汤多的还是吃干拌的。”

这会儿碗里还只有米皮。

“来点汤汤水水的吧,出起来舒服。”

爷爷说完,奶奶也跟着点点头。

孟晚春听见了两个人的要求,抬手就把两种料汁都舀了一勺,见碗里的料汁还没没过米皮,又补了一勺醋汁进去。

孟晚春将调好味,将碗递给了爷爷奶奶。

“这个辣椒你们就自己放吧。但是不要放太多了。”家里的人都是能吃辣的,但是这种米皮不能放太多的辣椒,不然会被抢味的。

爷爷奶奶接了过去,点点头。

旁边的人早就已经啃螃蟹啃得不亦乐乎了。

好歹是几个人忙了好几个小时弄的螃蟹,付出过劳动之后再吃起来感觉味道都要香很多。

就是肉真的很少就是了。

孟晚春默默地吐槽,中秋节的时候可以给爷爷奶奶弄点大闸蟹吃吃。

几个人吃完饭,就都准备走了,她将自己准备的菜拿出来一一给了大家,这才将人送走。

等收拾完,孟晚春将院子的灯打开,想看今天大家给自己种的花。

有专业的人在就是不一样,她记得自己之前挑花的时候只说了一遍自己的想法来着,现在院子就跟自己想要的一模一样。

黄木香围在院子的最外侧,无尽夏在黄木香的内圈,花园稍微靠中心的位置种的是几株胭脂扣,还有一些粉色的龙沙宝石,黄色的黄金庆典等月季等分散在四周。

因为贺来拒绝收自己钱,她也就选了这几种花,但是她刚刚扫了一眼,发现多了不少。

想来也是人家故意送的。

孟晚春当然不会拂了别人的好意,拿出手机在群里发了消息。

“大家今天辛苦了,没想到我上次随口提了一下自己想种的样子,大家就种成了这样。欢迎下次大家找个时间来这边再好好玩一次。”

“我们只是做苦力的,主要记住的是赵延@赵延。”

群里只有刘晓芬一个人回复,其他人估计都在开车。

看见这条消息,孟晚春笑了一下,看来自己欠的人情还有得还了。

孟晚春跟刘晓芬在群里聊一会儿,等人到家了,这才结束了聊天。

不过这会儿也才晚上八点,她看了一下,奶奶和来福在屋子里面看电视看得不亦乐乎,但是爷爷却不在。

估计是回下面自己住的地方了。

想了一下,她直接叫了来福一声:“来福,你出来。”

来福听见自己铲屎官的声音,看了一眼正在上演婆媳大战的电视一眼,叹了口气,麻溜的往屋外走。

它就说吧,这个家没有自己是不行的。

孟晚春倒是不知道来福的吐槽,把自己的手机手电筒打开,等猫一出来,抄起它就直接往下面走。

村子里面是没有路灯的,家家户户都是自备的手电筒,她没有准备,只能用自己的手机照明了。

月亮在天上高高挂起,将地面已经照的足够清晰,漫天的星斗忽闪忽闪的,是自己在城里好久没有见过的景象。

但是在大晚上的,一个人出门,孟晚春还是有点瘆得慌,所以这才抱上来福给自己壮壮胆子。

到了爷爷家里面,爷爷还在包粽子。

“爷爷咱们不是没有抽多少粽叶吗?怎么还没包完呢?”她放下来福,坐到爷爷的对面。

“下午耽搁了点时间,没包完,剩的不多了。”爷爷嘴上回复,但是手上没有停。

只见他拿着了两张泡好的粽叶,先用一边的布把叶子正反面都擦干,将叶子的背面合在一起,双手一翻,粽叶就被弯成了一个圆锥形,拿起勺子挖了一勺泡好的糯米,用手把糯米抚平,顺便按压一下。

然后将最上面多余的粽叶往下一压,顺着圆锥形的粽子捏出一个角,这才拿起一边已经撕成条的棕树叶子,两三下就缠好,这样一个粽子就包好了。

她们这边的粽子都是不包馅料的,所以做起来还是比较简单的。

孟晚春洗了洗手,给爷爷擦粽叶,等叶子擦得足够多了,自己也拿了两张粽叶,准备尝试一下包粽子。

翻粽叶这一步很轻松,她一下就弄成了,学着爷爷的样子将糯米装进去,就来到了最难的一步,将叶子捏起来。

她尝试了几下,发现自己要么就捏变形了,要么就是直接捏散了。

“来来来,我再给你示范一下。”爷爷见她实在是不得要领,笑着说。

孟晚春倒是没有觉得不好意思,见爷爷要教自己,认真的看了起来。

爷爷将自己的速度放慢,嘴里还一边介绍着动作的要领。

“前面的你已经会了,就专门给你说一下怎么压就行。”爷爷把前面的步骤全部都省略了。

孟晚春点点头。

“将糯米压实一点,不然粽子看起来就干瘪的,然后用手将右侧的粽叶向左压入,再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入。”

“然后将粽子拿正,把多余的粽叶向后用手按着。”

“拿起一根棕叶,从下往上拉,穿过原棕叶,再用大拇指按住棕叶,使其不要移动。”

“再把穿过的棕叶拉出,拉紧,将粽子倒立过来,再把棕叶绕过粽子,从原棕叶上压过,再穿出。”

“再从原棕叶上穿出拉紧一次,这样就包好一个粽子了。”

爷爷将后面的步骤也教一下。

“一定要绑紧一点,不然煮粽子的时候会散开。你手里的这个给我包吧,你拿一个新的。”爷爷见她手里的粽叶已经被折腾的不像样子了,这对于新手来说挑战性还是高了些。

孟晚春点点头,把手里的粽叶递给了爷爷,又看爷爷包了一遍,自己才开始上手。

不过爷爷的特训还是很有用处的,她虽然包得磕磕绊绊的,好歹也完成自己今年的第一个粽子。

激动得她当场就掏出手机发了一个朋友圈。

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