饭后，顾望收碗收拾厨房，两小只跟着顾秋去书房复习功课，写大字。
郭达跟着周笑去了地窖。地窖是这次修整房子挖出来的。周笑想做点酸笋酸菜，回头做酸菜鱼吃。
周笑把将笋和豆角整个洗干净，将辣椒、蒜和姜切成末备用。让郭达拿来一个大盆，将洗好的笋和豆角放入碗中，加入适量的盐和白砂糖，用手将盐和糖均匀地抓匀，腌制20分钟左右。
古代的糖都是颜色暗沉，颗粒粗糙，周笑是用黄泥浆提炼出来的，但只做了一罐子，自己家里吃。现在顾秋就是个穷书生，即使能大规模制糖，也护不住这个生意。
然后再将腌制好的笋和豆角捞出，挤出多余的水分，放入干净的大罐子里，在大罐子里加入适量的辣椒、蒜和姜末，倒入适量的醋和白酒，搅拌均匀。
最后盖上盖子，放置在阴凉处，每天翻动一次，3-5天后就可以吃了。想到酸笋的味道，周笑口水都要流出来了。
天亮了，晨练结束后，郭达和顾望都去自己的地里面干活去了。顾望打算先种一季麦子，已经属于种晚了的，郭达去整理山下那亩下等田了，准备种菜。
院子里那一块块长方形的地，周笑已经分门别类地种满了。
周笑跑去顾秋那里，看了看他有没有什么需求，然后说进趟山里。顾秋没有问她为什么，去干什么，只是摸了摸她的小脑袋，叮嘱她注意安全。
她笑得花枝乱颤，趁顾秋不注意，偷亲了一口，留下一根香蕉跑掉了。
周笑上次在悬崖边上看到了几株还魂草，也想去看看白狼怎么样了。轻车熟路，周笑到了泉眼的地方，发现自己上次挖的大坑已经存了不少水了。
回到林子，周笑去小洞穴看白狼。进了洞穴，就听见里面传来低低的嘶吼，周笑说：“是我。”
然后进去就看到了两只摇尾巴的狼。检查了白狼的伤，给它换了药，又留下一些肉和野味，还给他俩一狼喂了一颗她自己研制的强身健体的小药丸，就离开了。
去了悬崖旁边的草丛那里，看了看那几棵还魂草，刚想去摘，突然高空中俯冲下来一只凶猛的老鹰，朝着周笑的眼睛就要啄下去。
周笑一个后空翻，躲过老鹰的攻击。接着和老鹰开始了激烈的搏斗。以周笑如今两成的功力也花费了很久才收服了老鹰，足可看出这只老鹰也不是个善茬。
周笑拍了拍自己的肩膀，老鹰老老实实站了上去。没办法打不过啊！
周笑拔了两棵长得大一些看着年份久一些的还魂草，放进了空间，然后对老鹰说：“把这一块看好，还魂草人参灵芝解毒草什么的在山里找找，等我下回来。”说完也扔给老鹰一颗强身健体的小药丸，就离开了。
路上周笑找了一个带好多叶子的树枝，扫掉了自己留下的痕迹。还在竹林捉了几只味道鲜美的竹鼠，打了三只野鸡回家了。
次日，周笑戴好围巾，带着顾望，包了老王叔的牛车去镇上。家里的米面消耗的有点快，要多买些。空间里的长得太好，轻易不拿出来。拿也是掺在买的面里，不那么显眼。
牛车刚进镇子，一个精神、干净小二哥跑过来，问：“请问是顾秋的娘子周笑姐姐吗？”
周笑抬眸看了一眼小二哥，有点眼熟，“小二哥有何事？”
小二哥神色尊敬，弯腰作揖：“小的是醉仙居的，我家东家有请。”
到了醉仙居，周笑让顾望在楼下等着。上了二楼，进了梅字号房间。
房间里，李掌柜站在桌前，一个年约三十出头的年轻人坐在那里。只见他肤色稍黑，但目光炯炯有神，看穿着打扮是富家公子，但身上并无一丝纨绔之气。
周笑面带笑容，福身：“见过李掌柜。”
“阿笑免礼，这是我们东家。”
“见过东家。
年轻人迅速起身回礼：“这位小娘子有礼了，在下清河崔明烨。请入座。”
李掌柜给周笑斟满茶，站回崔明晔身边。
“听李掌柜说周小娘子有几道绝无仅有的独家菜谱，还想要我醉仙居四成的分红，是吧？”
周笑翘了二郎腿，笑眯眯地说：“是的呀，东家。你有没有魄力敢和我赌上这一把？”
端起茶碗，喝了一口，崔明晔淡淡一笑：“有何不敢？反正这个店已经被聚贤楼挤兑地快关门了，是吧李掌柜？”
周笑噗嗤一声笑了，因为李掌柜羞愧地头都要钻进地里去了。
周笑提了两点意见，一是把包间的名字全部改掉，改成梅仙居，桃仙居，竹仙居，杏仙居等带有仙字的房间名字，相对应的包间里的书画，茶盏，碗碟都要与之相对应，以提高饭店的品味。
第二，周笑提供了三个菜谱。一个叫花鸡，一个宫保鸡丁，还有一个麻辣香锅。因为古代调料不全，会导致口味上的差异，周笑又提供了古代版“十三香”，起名“百味鲜”。还从空间找了些辣椒面做成“辣椒酱”。
亲自去把这三道菜做出来，崔东家和李掌柜连连夸赞！为避免菜谱再次流失，崔明晔亲自让人送了三个签了死契的厨师来。
去了厨房，无关人等都清出去，周笑一对一教学，每人教他们一道菜，三人恭恭敬敬地喊：“师父！”传授完厨艺，留下顾家香和顾家辣子，崔东家也痛快地和周笑签了入股分红的合约。
忙活完醉仙居，周笑又和顾望汇合，买了好些米面肉蛋，然后又去了济世堂。周笑依然带了纱巾，她的脸已经好了，但越发白皙而美丽。她不想太多的人知道。
还是那个小二在大堂招呼病人，掌柜带着两个学徒在拿药。
有一个坐堂大夫在给病人诊脉开方。那个小二看到周笑进来，眼睛亮了一下，忙迎上去：“小姐好，您来了，找掌柜吗？”
“对的，麻烦小二哥通禀一声。”周笑笑着说。
“好来，您稍等！”
一会儿，那个慈眉善目的老掌柜来了，周笑拍了拍小背篓，掌柜的就引着她去了后堂。
“小娘子今天有什么药材？”
“掌柜的，您叫我阿笑就行。今天是在山里采到的一棵八十年左右的人参，还有一棵还魂草！”
“什么？你说什么？还魂草？”老掌柜激动极了。
周笑拿开小背篓上面的药材，从背篓下面翻出一棵人参，一棵还魂草。
老掌柜小心翼翼地接过，轻声说：“阿笑，你又进山啦？注意安全啊！”
“嗯，知道啦，谢谢掌柜爷爷。您看着给个价。”
“这样吧，这两种我一共给你三百两，你觉得如何？”
“可以的。”她知道，八十年份的人参顶多一百两，主要是那棵还魂草有点贵。结完账，她还从药房买了一些麻黄和桂枝，掌柜问她：“家里有人病了？伤寒？我再给你配点别的药？”
“不用，我有其他用。成了再找你，大买卖！”周笑眉毛一挑，把掌柜的乐得不行。
正要出门，突然大堂传来凄厉的叫喊：“大夫快救救我孩子！”
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