何雨柱对这一切全然不知。
短短不到半个月的时间，四合院就因为他的重生而变得鸡飞狗跳、不得安宁。
然而，他却宛如一个置身事外的旁观者，悠然自得地在食堂里踱步。
巡视着一众帮厨们的工作。
他时而驻足观察，时而轻声指点，仿佛这喧闹的场景与他毫无关系。
“李大妈，您切土豆丝的方法不太对哦，应该这样切……”
何雨柱走到李大妈身旁，耐心地指导她切法：“您看，这样切出来的土豆丝，粗细就比较均匀啦。”
“何师傅，您说得对，可我就是学不会呀。
要不，您给我们再详细示范一下呗！”李大妈一脸恳切地请求道。
“好嘞，今儿个就给你们露两手！”何雨柱爽快地答应下来。
他拿起案板上的菜刀，准备一展身手。
正在打扫小灶房的马华，听到师傅要给大家示范切菜，立刻放下手中的活计，小跑着来到食堂。
师傅之前教过他切墩，教了三天后，便让自己上手。
结果他便不再指导，不过要是自己切的不好，他上来就是一通训斥。
然后就口头解说几句。
这是他两年多后，再次遇到师傅教授切菜，自然不会缺席。
只见何雨柱右手紧握菜刀，左手稳稳地按着土豆，动作娴熟而利落。
他先将土豆切成一片片，然后迅速将土豆片码放整齐，紧接着以惊人的速度改刀成丝。
眨眼之间，一根根粗细均匀、根根分明的土豆丝便呈现在众人眼前，让人不禁瞠目结舌。
“都看清楚了没？”何雨柱停下手中的动作，微笑着看向众人，询问道。
结果，这些人先是点了点头，似乎明白了其中的诀窍，但紧接着又摇了摇头，脸上露出疑惑的神情。
很明显，他们虽然看清楚了操作步骤，但却没有真正学会。
看到这种情况，他并没有气馁，而是迅速拿起另一个土豆，再次耐心地演示了一遍切土豆丝的过程。
然而，令人失望的是，这次的结果依然如此，这些人还是未能掌握要领。
面对这样的局面，他感到有些无奈，只得将手中的菜刀轻轻一抛。
然后对站在一旁的马华说道：“马华，你来给大家演示一下吧！”
马华听到师傅的呼唤，连忙应声，快步上前接过菜刀。
他深吸一口气，定了定神，然后开始模仿师傅的动作，小心翼翼地切起土豆丝来。
由于马华已经有两年的切墩经验。
刀工虽然不如师傅那般娴熟，但总体来说还算有些功底。
至少切出来的土豆丝粗细合适，而且也足够均匀。
而且，马华的演示方式更为简单直接，这让那些帮厨们更容易理解和接受。
与何雨柱的刀工相比，马华的速度明显要慢上许多。
不过，这并不影响他成功地完成演示任务。
何雨柱看到自己的徒弟能够顺利搞定，心中稍感宽慰。
他觉得既然马华能够胜任，那自己也就无需再在这里耗费时间了。
于是，他转身迈步，径直回到了小灶房里。
一进入小灶房，他便觉得浑身都放松了下来。
这里没有外面的喧嚣和吵闹，只有一片宁静。
他走到那张舒适的小躺椅前。
悠然自得地躺了上去，然后端起一杯早已泡好的清茶，轻轻抿了一口。
嗯，还是小灶房好啊！
时光飞逝转眼间，夜幕降临，华灯初上，晚饭时间到了。
夜幕笼罩下的第三食堂小灶房，此时灯火通明，热闹非凡。
今晚，照例有一桌招待餐。
而马华和刘岚俩人自然而然的，又一次被留下来帮忙。
马华像往常一样，负责洗菜、切菜的工作。
他熟练地将各种蔬菜清洗干净，然后切成均匀的小块，动作娴熟而迅速。
同时，他还不忘在师傅身旁学习厨艺，仔细观察师傅的每一个动作。
用心聆听师傅的每一句指导，希望能不断提升自己的厨艺水平。
师傅可是许诺他了，年后会给他争取一个机会，去考核厨艺。
要是能通过，届时自己一个月也能拿二十多的工资，也能多为家里分担一些负担。
因此，他格外认真学习师傅的手艺。
而何雨柱现在对于自己这个徒弟也是丝毫不藏私。
而刘岚，她则主要负责给包厢端菜。
这看似简单的工作，其实也需要一定的技巧和细心。
端盘子也要稳，不能将菜汤洒的到处都是，再者就是要能说会道。
偶尔开一点儿小玩笑也要能开得起，免得扫了兴。
这一切，都是李怀德有意安排的。
因此，刘岚在第三食堂的工作，除了中午在窗口帮忙打菜外。
晚上就是负责给包厢送菜端茶。
今天接待的客人是来自湘省的，他们是来轧钢厂考察的。
对于湘菜，现在的何雨柱确实做得少了些。
不过，他可是个重生者，有着上辈子的丰富经验。
所以，做两道地道的湘菜对他来说并不是难事。
晚上的客人不喝酒，何雨柱便将重点放在了下饭菜上。
他精心准备了一道酸辣鸡杂，这道菜的泡椒选用的是川菜里的泡椒。
虽然不是传统的湘菜泡椒，但整体味道却也十分完美，酸辣开胃，让人食欲大增。
由于没有鲢鳙，何雨柱灵机一动，用了半条草鱼来替代，做了一道剁椒鱼块。
他将草鱼切成块状，用剁椒、葱姜蒜等调料腌制后，放入锅中大火蒸煮。
这道菜色香味俱佳，鱼肉鲜嫩多汁，剁椒的香辣与鱼的鲜美相互交融，让人回味无穷。
随后，他熟练地将腊肉切成薄片，放入热锅中翻炒。
随着锅铲的翻动，腊肉的香气渐渐散发出来，弥漫在整个厨房里。
由于剩下的食材有限，他不得不将另外三道菜做成川菜。
他迅速地切好各种配菜，如辣椒、花椒、姜蒜等，准备大展身手。
一道辣子鸡丁，一道鱼香肉丝最后再来一个麻婆豆腐齐活。
尽管这三道菜做的是川菜，但客人对它们的味道非常满意。
湘菜和川菜虽然在口味上有一些明显的区别，但都属于重口味菜系，而且都偏爱辣味。
因此，即使这三道菜与湘菜略有不同，客人还是能够接受，并享受其中的美味。
完成烹饪后，他得知客人不需要再额外加菜，于是将剩余的工作交给了马华和刘岚。
当然，他也没有忘记将从小灶上扣下来的饭盒，交给他们带回去。
一切都安排妥当后，他轻松地背着手，嘴里哼着小曲，悠然自得地走出了第三食堂。
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