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第八十三章 选厨师的学问

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这天晚上等娇娘睡下后,闫亦隽连夜赶到了大牢,对古依依严刑拷打让她交代还有没有同党,牢里的惨叫声响了一夜。

叶闻舟从没见过闫亦隽这么穷凶极恶的对一个犯人。那古依依也奇葩,无论怎么拷打、上刑她一口咬定是喜欢闫亦隽才找上辛娇娘的。

若是平常男人,被一个长的还可以的女子这么猛烈的表白,心里总归会有一些异样的情愫。

但闫亦隽不,他向来只认死理。古依依越表白,他越觉着这个女人有天大的阴谋。怎么会有人会爱上杀自己全家的人?她一定是想让自己心软,然后伺机报复!

所以古依依被打个半死以后,闫亦隽直接让人明日把她斩首示众,反正古依依在南疆也是个杀人放火打家劫舍的魔头,判个死刑也不算冤枉了她。

叶闻舟调侃他道:“不知道还以为这是你的杀父仇人。”

“我看到娇娘脸肿那个样子,我很害怕,我的人生已经荒芜一片,我怕上苍夺走我唯一的快乐。如果可以,我想把那个疯女人千刀万剐,挫骨扬灰。这样她再也不能伤害娇娘了。”闫亦隽苦笑着说。

看着闫亦隽转身的冷酷背影,古依依无力的蜷缩在冰冷的地上,她不明白自己只是爱上一个人,为什么会落得如此下场。

娇娘的脸第二日还是红肿很,但她还要去面试厨子,眼看酒楼开张在即她并不想耽误功夫,于是娇娘找了针线做了一顶“锥帽”出来。

娇娘先去了小酒楼,辛平驾着马车到城外把宋大哥一家和厨子父子都拉了过来。

那厨子叫李水生是个老实的中年男人,不太爱说话。娇娘打量了他一番,虽然衣服破破烂烂但是浆洗的很干净,他的手指甲也不长,一看就是个爱干净的人。

娇娘对这一点特别满意,一个厨子最重要的就是爱干净,要是客人吃了饭染上病,那就等于自砸招牌。李水生的儿子是个看起来挺机灵的小伙子,平常跑堂、上菜应该没有问题。

“东家,您看我做什么菜?”李水生没有谈工钱和待遇,他不清楚自己的手艺东家会不会让他留下来,毕竟他之前只是个做村宴的。

辛平看向娇娘,关于厨艺上的事他都是交给娇娘负责。

“那就炒个河虾仁吧!”娇娘指了指自己准备好的河虾仁,炒河虾仁最重要的味道就是鲜、嫩这是最考验火候的。

李水生看了看闻了闻河虾仁,娇娘点点头,这是他在查看食材的新鲜程度,这说明李水生还是比较细心的。

李水生先洗干净手,然后把虾仁一个个剖开背,挑去虾线,把虾洗干净,他用刀的技术很熟练,并且快速。

接下来是腌制河虾仁,鸡蛋、淀粉、盐、胡椒,这腌制河虾仁也是有讲究的虾仁腌制时间越长,膨胀的越大,肉质越有弹性。

等待虾仁腌制好的时间,李水生利落的把配菜洗切好了。他起锅烧起热热的油,随后把虾仁快速的过油捞出,再把配菜炒熟,倒入虾仁快炒一下就行了。

娇娘尝了尝,火候掌握的很好,虾仁鲜嫩爽口,咸淡也适宜,美中不足的是李水生的摆盘毫无美感可言。人无完人,娇娘还是比较中意李水生的。

“呦,都在呢?”正在大家都在试菜的时候,门外传来了吉昌世子的声音,吉昌世子的身后还跟了一个胖胖的中年男子。

“吉昌哥哥怎么有空过来?”辛平连忙起身相迎。

吉昌世子指了指身后的中年男子道:“我听闫亦隽说你们在招工,这不,我这有个大厨,原来如意楼的大厨孙山,他的手艺没得说。”

李水生一听是世子介绍的名厨,那自己肯定没有机会了,他苦涩的笑了笑,这份工作也没了着落,他不知道自己和儿子到底何去何从。

“哦?那请这位师傅也给我们做一道炒河虾仁吧!”娇娘觉得多一个人来也是好事,择优录取嘛!

没想到孙山一听还要比试,当场脸色就不太好。在他的想法里,自己是世子带来的名厨,东家就应该感恩戴德的请自己留下来。

虽然不情愿,孙山还是炒了一道清炒虾仁,娇娘尝了尝的确不错,而且从摆盘来说孙山比李水生好了不少。那孙山一脸傲气的双手抱胸,胸有成竹的等着东家宣布结果。

娇娘微微一笑:“我觉得还是李师傅适合我们小酒楼,咱们池小水浅容不下孙师傅这种名厨。哥,你看呢?”

辛平从来都是唯妹子的话是从,而且他对孙山傲慢的态度不是很喜欢,当然附和说对。

孙山气的脸色煞白,抱拳和吉昌世子告辞。李水生简直不敢相信自己的耳朵,东家居然选择了他!此时李水生有一种偶遇伯乐之感,他恨不得肝脑涂地报答东家。

吉昌世子疑惑的看向娇娘,有名望的厨师本来就自带一群食客,这对酒楼是大有裨益的,他不明白为什么娇娘要拒绝孙山。

等到宋大哥和李水生等人去二楼熟悉环境的时候,吉昌世子才问出心中的疑惑。

“孙山师傅虽然非常有名望这让我很心动,但不知世子看出来没有,他从进门开始对小酒楼和我们都是鄙夷的态度。”

“虽然雇佣他会带来一批客人,但孙山这个人心气高,他不会愿意一直留在我们这个小酒楼的。到时候他走了,会把客人们也带走,而且到那时我再来培养一个新厨师,对酒楼来说的生意就损失的太大了。”

娇娘娓娓道来因由,吉昌虽然看不见她锥帽下的面容,但他知道,此时她的眼睛应该是熠熠生辉的,一个女子有这样的见解和想法的确非常吸引人,但,仅此而已。

“果然是天生做商人的料,以后有什么生意咱们俩合作啊!我还得回家做功课,我先走了!”吉昌世子摆了摆手,自己走了出去。

娇娘莞尔一笑,她觉得吉昌世子个性随和而且没有架子,像个邻家大哥哥一般……

和李水生等人签好契约,辛平兄妹驱车把他们送到租赁的房子那,他们预先支了一个月工资给他们,让他们添置东西。

除了李师傅是三两银子,李利来和宋家夫妇都是一个月二两。当然工资会随着工作表现和工龄每年递增,表现好年底还有分红,这些条件让几位店里的伙计士气大振,想要在小酒楼做出一番事业来。

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