落难千金:做个村姑也很香!

十瑚

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第14章 吃河鱼

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挽起袖子,谢莞娘将细白的手臂伸进其中一个木桶,试图捞起里面那条漂浮在最上层的大鲤鱼,然而那鲤鱼尾巴一甩、鱼身一摆,竟就呲溜一下从她掌心逃了出去。

江远见状忙对谢莞娘道:“我来。”

谢莞娘让开位置,“你这桶里都装了些什么鱼?”

江远回忆一瞬,“两条鲤鱼,一条黑鱼,三条黄骨鱼,七条还是八条翘嘴鱼,另外还有半桶小杂鱼。”

说到这里,他抬手一指另外一只木桶,示意谢莞娘小杂鱼都放在那里。

谢莞娘围着两只桶打转,“这么多!”

江远唇角微微上扬,“你想吃哪个?我帮你捞出来。”

谢莞娘想到两人明天就要去更远处的山林打猎、采集,遂抬头看向江远,“咱们明天进山,大概什么时候能赶回来?”

“太阳下山之前。”

谢莞娘一听顿时放下心来,“那就先吃打蔫儿的,不然死了就不好吃了。活泛的咱们可以先养着,等明晚再做了吃。”

死了的河鱼不仅不新鲜,而且还比活着的更腥,因为河鱼体内含有一种物质,这种物质在河鱼死后,会在细菌和酶的作用下分解成具有强烈腥味的另外两种物质。

具体这三种物质叫啥名儿,谢莞娘早就已经忘记了,她记住的就只有河鱼要活着吃的生活小常识。

得到指示的江远虽然没有相关知识储备,但活着的比死了的新鲜好吃这种常识,他也是知道的。

按照谢莞娘的要求,江远捞出了水桶里的一条鲤鱼和两条翘嘴鱼,然后又很是犹豫的看了一眼那桶小杂鱼。

谢莞娘注意到了,略一思忖就明白了他的想法,“小杂鱼我炸成鱼干吧,今晚吃不到,明天我们可以带去山上吃。”

连鱼刺都酥脆咸香的油炸小鱼干还是很好吃的,她相信江远一定会喜欢。

至于那条鲤鱼和那两条翘嘴鱼,“鲤鱼红烧,翘嘴鱼清蒸可以吗?”

江远点头。他一个就会加水炖煮的人,就不在这种事上发表意见了。

鲤鱼很大,约莫有两斤半重,谢莞娘用刀背把它拍晕,细心地刮掉了包括鱼腹部和鱼鳍附近的所有鳞片。

刮完鳞片,她用菜刀小心地划开鱼腹,将内脏取出,并顺带给江远科普,“这个是苦胆,你吃鱼觉得苦,应该就是你在处理的时候不小心弄破了苦胆。”

江远聚精会神听讲,试图尽快学会谢莞娘处理鱼类的娴熟技艺。

谢莞娘见他感兴趣,就又多说了一句,“下次如果你再不小心弄破苦胆,你就先用大量清水冲洗,然后再用少量酒涂抹在鱼腹内部,可以去除苦味。”

她把鱼鳃翻开,将鳃丝中的黑色物质去除,然后又用清水将鱼内外冲洗干净,最后再在鱼身两面划上几刀,方便入味。

家里没有料酒,谢莞娘就选了葱姜、蒜瓣、粗盐给鱼去腥。

将两条约莫一斤重的翘嘴鱼也处理好腌制起来,谢莞娘问江远,“再加个炖茄子?”

江远点头,“我去摘。”

至于主食,中午蒸的馒头还剩了不老少,他们明天可拿不完。

很快江远就摘了茄子和辣椒回来,因谢莞娘不怎么能吃辣,他一共就只摘了一个辣椒提味儿。

约莫三刻钟后,诱人的饭菜香味儿再次从村尾飘出,勾的住在村尾这一片的村民心如油煎。

孩子们有的默默咽着口水,有的小心翼翼商量自家长辈明天也做肉吃,还有的哭嚎打滚儿,非要今晚就吃上一样香气扑鼻的可口饭菜。

心情复杂的大人们有的苦中作乐,就着飘来的香味儿扒饭,有的努力做出一副若无其事的姿态,不让家里孩子看出自己也在犯馋,还有的摔摔打打、骂骂咧咧,既烦自家孩子不懂事儿,又恨江远猪油蒙了心,由着那不知哪来的娇小姐可劲儿祸祸他为数不多的那点家底。

江远对村民们的复杂感受一无所知,和谢莞娘一起吃过晚饭,江远先是照例刷锅洗碗、烧热水给谢莞娘洗漱用,然后又挑了一条黄骨鱼、两条翘嘴鱼送去汪小芝婆家。

当着婆家人的面,汪小芝不好唠叨江远,她撑着笑脸把鱼倒进水盆,然后又把江远带来的木盆还给江远,让他顺手捎带回去。

汪小芝的公婆、丈夫,还有她那位大伯子和两个小叔子,对江远都很热情,一来两家一直关系不错,二来他们这些年也确实没少吃江远送来的各种肉食。

即使是和江远并不熟悉的汪小芝的妯娌们,在江远面前也都一向客客气气的,从来都是笑脸相迎。

一大家子热情地把江远送出门,汪小芝婆婆梁氏还另外打发了汪小芝和她丈夫再送江远一段距离。

汪小芝正有此意,答应一声就和丈夫陈召一起走了。

他们的大女儿陈圆四岁,已经是懂得撵路的年纪,爹娘一走,她立马迈着小短腿儿跟了过去。

他们的小儿子陈方因为刚满周岁,多数时候都被汪小芝婆婆梁氏抱在怀里,所以这会儿只能眼巴巴看着爹娘和姐姐一起离去。

怕他哭闹,梁氏在江远四人离开后,立马就抱着他回屋逗哄去了。

再说汪小芝,问了弟弟几句谢莞娘的身体恢复情况之后,她就低声念叨起了江远的败家行径。

“我都跟你说过多少次了,别总是把鱼啊肉啊的往我这边送,你怎么就是听不进去呢?”

“你说你房无一间、地无一垄的,哪个好人家的姑娘能愿意嫁给你?”

“郝叔对你再好,你也不能就一辈子都赖在他家吧?”

“你不攒钱置办家业,我想帮你牵个红线我都不好意思开口!”

江远诧异,他怎么不知道汪小芝还有不好意思开口的时候?

要是他没记错的话,汪小芝试图撮合他和某个姑娘的次数,起码也应该有个五六次了。

不过也确实如汪小芝所说,她看上的那五六个姑娘,人家爹娘一听她说男方是江远,就都立马摇头摆手表示拒绝了。

江远虽然话少,但性格却并不糟糕,和他相处过的人都知道,他其实是个勤快、正派、孝顺、知礼的人。

再加上他还外形出众、身板结实,种地、打猎、捕鱼样样精通,谁家要是把闺女嫁给他,别的不说,吃饱穿暖、不挨打受骂这两条绝对是没问题的。

可谁家嫁女,会只考虑闺女婚后是不是能够吃饱穿暖、不挨打受骂呢?

? ?上推加更~

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