重生95:带妹赶海致富,喂饱全家

煜煜吃鱼鱼

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第58章 救场如救火:假鱼翅,真仗义

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“七百港币一条。”

小弟夸张地用手指比画出七的手势。

纵然港城的一斤和内地分量不一样。

一条一两斤的三刀鱼,能卖七百元。

沈浪这次捞上来的三刀鱼。

怎么样也有几十条。

“七百元?!卧槽,三刀鱼在港城人眼里,难不成还是金子做的,七百元一条,咱们捞上来怎么多,春雨,你帮我算算,这得多少钱啊。”

“这还用算嘛,十条七千,一百条就是特么的七万。”

“七万?!”

随着七万这个数字被人喊出来,小弟们大脑再次宕机。

一网下去,就能赚七万块?

这尼玛比抢银行来钱都快啊。

“都醒醒吧,别在这白日做梦了。”

何春雨适时给众人泼了一盆冷水。

三刀鱼七百元一块,那是港城大饭店的价格。

凡在国内。

最多也就一两百块。

而且这还是饭店的出售价。

实际收购价,又是另外一回事。

饶是如此。

众人依旧亢奋得不要不要。

沈浪淡笑道:“少不了你们的好处,马上返航,别再管其他鱼。”

有一说一。

沈浪真的是出海测试设备的。

能够遇到三刀鱼。

纯属意外。

飞来横财属于意外惊喜。

可要是不能在中午之前将这些鱼送到大富豪。

意外惊喜,可就要变成惊吓了。

数百斤活蹦乱跳的三刀鱼和大黄鱼,必须雇佣专门的水产运输车。

镇上拉活的这些车,一般六点钟出车等活。

到了八点。

基本就看不到了。

因此必须马上回去,赶在这些车接活之前,雇一辆拥有保鲜柜的货车,第一时间将鱼拉到大富豪。

惦记着沈浪之后的论功行赏,小弟们表现得比沈浪更加迫切。

凌晨五点钟,渔船停靠到空无一人的渔村码头。

留众人看着船上的鱼,沈浪马不停蹄地回家驱车。

跨上三轮摩托,突突突地奔向镇上。

太阳刚刚升起。

沈浪和雇来的货车已经行驶在前往县城的公路。

八点一刻。

两辆车一前一后停在大富豪门口。

酒楼正门关着门,沈浪凑近听了听。

有动静。

证明酒楼工作人员已经上班。

“黎师傅,您这是怎么了?”

沈浪熟门熟路地来到后巷,一眼看到二十几名厨师和厨房小弟正被黎师傅骂得狗血淋头。

“靓仔,你先等等。”

黎师傅继续训斥众人。

老板求爷爷告奶奶。

好不容易承接了县里重要大佬的生日宴。

两名值班厨房小弟学了这么久。

竟连真假鱼翅都看不出来。

“哎哟。”

沈浪被人重重撞了一下,只见韦林急匆匆地跑过去,喊道:“黎师傅,我找遍了全县的所有的饭店,酒楼,全都没有已经泡发好的鱼翅。”

“扑街!老子的一世英名,全都毁在你们手里了!”

黎师傅抬手便要教训肇事的两名后厨小弟,韦林急忙说道:“黎师傅,您千万别气坏了身子,趁着还有时间,要不换一道主菜吧。”

“你说得容易!今天的寿星公是县首七十岁的父亲,鱼翅羹更是老板亲自向他推荐的头牌菜,寓意着大富大贵,你告诉换成什么?是红斑鱼,还是长河刀鱼!”

韦林不说还说。

黎师傅听后更气了。

干鱼翅需要提前十几个小时泡发。

每四个小时换一次水。

发现任何异常,都要立刻报告黎师傅。

再三叮嘱后厨的值班人员。

即便自己睡得死猪,一旦鱼翅出现问题,也要立刻将他叫醒。

这帮扑街。

竟然自己也睡着了。

一早上来到店里,黎师傅差点晕死过去。

店里采购的这批鱼翅是假的。

看似和真的干鱼翅没有任何区别。

只要稍微泡发一段时间。

就能通过手感发现这里面的问题。

没有弹性,难以入味还是其次。

不论是蒸是煮。

都会立刻散掉。

但凡二人换一次水,都能感觉到鱼翅的问题。

“黎师傅,没有长河刀鱼,三刀鱼行不行?”

“三刀鱼也行……你……你能弄到三刀鱼。”

黎师傅直勾勾地望着沈浪。

“一车三刀鱼,外加三十多条野生黄鱼。”

总算找到插话的机会,沈浪招呼黎师傅和韦林去看他带来的鱼。

随着保鲜柜打开,黎师傅倒吸一口凉气。

韦林愕然道:“小沈,你怎么会有这么多三刀鱼。”

“韦大哥,瞧你这话问的,当然是从海里捞上来的,总不能是它们自己跳进我家的水缸吧。”

沈浪故意开着玩笑,缓和眼前的紧张气氛。

“都特么愣着干什么,赶快卸车,过秤,主菜改了,清蒸三刀!”

黎师傅冲着偷偷观望的后厨人员大吼道。

“黎师傅,您先等等。”

韦林一脸为难道:“比起鱼翅,三刀鱼更能拿上台面,可是中间差价怎么办。”

闻言,黎师傅脸色一变。

单以价格而论,三刀鱼胜过鱼翅十倍。

即便是港城人有口皆碑的四大名鱼。

也要排在三刀鱼后面。

鱼王说的不但是三刀鱼的美味,同时也在说明三刀鱼的价格,位居各类海鲜之首。

无法按照菜单准备鱼翅羹。

换成三刀鱼。

差价都要由大富豪酒楼独自承担。

就算将两个扑街剁骨卖了。

也买不到几条三刀鱼。

归根结底,损失还要由店里承担。

承担是承担。

如果黎师傅擅作主张。

用更加昂贵的三刀鱼取代鱼翅羹。

这笔钱,又该由谁出呢?

“韦大哥,俗话说救场如救火,大富豪刚刚在县里打响招牌,并且今天寿星公,又是县首的老父亲,哪怕是赔本,也绝对不能砸了招牌。”

“继续磨蹭下去,我看黄花菜都要凉了,这样吧,如果夏老板问起,就说是我建议你们更换三刀鱼,价格……价格对标鱼翅。”

沈浪摆出一副纠结肉疼的模样。

随即,沈浪跳上货车,招呼黎师傅和韦林帮忙接鱼。

“靓仔,你……我……”

黎师傅双眼泛红。

沈浪此举将见惯了人情冷暖的黎师傅,感动得都快哭出来了。

救场如救火。

沈浪救的何止是大富豪的招牌。

更是黎师傅几十年厨师生涯的脸面。

“搬鱼!”

黎师傅大喝一声,接过沈浪递过来鱼筐,健步如飞地冲向后厨。

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