春分后的长安西市，空气里飘荡着令人鼻尖发痒的辛辣香气。
\"五香楼\"的朱漆招牌下，跑堂小二正扯着嗓子吆喝：\"烈焰锅三份——赤椒油加量，辣哭不要钱！\"
店堂内，波斯商人骨力罗的络腮胡上沾满红油，却仍不肯放下筷子。他琉璃般的蓝眼睛里噙着泪，一边嘶嘶吸气，一边又夹起一片裹满辣油的羊肉：\"天神啊！这辣味...像撒马尔罕的烈日灼心！\"
对街\"醉仙居\"的掌柜看得眼红，突然敲响铜锣：\"今日特供'冰火九重塔'！连吃九层不喝水者，赏西域葡萄酒一壶！\"
九层蒸笼次第揭开：赤椒羊肉红得刺目、冰椒鱼脍晶莹如雪，最顶上那层蜜瓜裹着双椒粉，橙黄的果肉上凝着细密冰霜，却散发着灼人的辛香。
平康坊的绿腰娘子别出心裁，发明了\"霓裳辣舞\"。
她将赤椒粉掺入胭脂，点染在锁骨处。随着胡旋舞姿，香汗混合辣粉滑落，在雪肤上拖出一道道妖冶的红痕。满座宾客看得口干舌燥，却见她突然含住一块冰椒，朱唇轻启间呵出霜雾：\"哪位郎君敢来尝这'冰火吻'？\"
国子监的年轻学子们红了脸，倒是一群胡商跃跃欲试。最后拔得头筹的是个粟特少年，吻罢竟当场作诗：\"朱唇灼似火，吐气寒如刀...\"话音未落便醉倒在地——原来绿腰在冰椒里浸了烈酒。
谷雨时节，岭南来的海商队挤满忘忧居前厅。
领头的老者皮肤黝黑发亮，像被海水腌透的礁石。他从鲸皮囊中取出个琉璃匣，里面躺着条怪鱼——通体透明，内脏却泛着诡异的绿光。
\"南海瘴母鱼，触之即高热谵妄。\"老者指向船员臂上的溃烂伤口，\"求孙神医赐药。\"
孙思邈捻起一撮双椒粉，混着井水调成糊状敷在伤口。众人只见绿脓遇粉即化，伤口竟以肉眼可见的速度结痂。
\"赤椒拔毒，冰椒镇魂。\"老道又取出个瓷瓶，\"此乃'阴阳椒'籽油，十滴可保三月不染瘴气。\"
海商们哗啦啦倒出满桌珍奇：珊瑚、珍珠、龙涎香...最后却是一包椰瓢种子打动了苏晚——那外壳坚硬如铁，内里却蓄着清甜汁水。
清明夜，忘忧居后院亮如白昼。
崔衍在辣椒架下支起铜锅，汤底一半赤红如火，一半幽蓝如冰。阿沅拎着刚摘的金绿椒走来，突然\"咦\"了一声：\"你们听！\"
藤蔓深处传来细微的\"毕剥\"声，像是有无数籽粒在爆裂。凑近看时，那些金绿相间的辣椒竟在自发脱落，籽实落地即生新芽，嫩芽上还带着露水般的椒油。
\"自己播种？\"苏晚用匕首挑起一根新藤，发现须根上沾着亮晶晶的矿物颗粒——正是孙思邈上月埋下的五行药石。
老道抚须而笑：\"天地为炉，造化为工。\"
端午这日，忘忧居门前车马塞巷。
\"天\"字盏盛着金椒酿的荔枝蜜，饮下后耳清目明，连隔壁坊市的私语都听得真切；
\"地\"字碟装着蓝椒腌的雪莲藕，食之足底生寒，三伏天都不出汗；
最绝是\"人\"字锅——赤椒汤里涮一片薄如蝉翼的河豚肉，鲜得食客咬到舌头都不觉痛。
波斯王子遣使送来十匹汗血马，求购一坛\"三才酱\"；日本遣唐使在店前跪了三天，只为求得一株椒苗；终南山的老道吃了金椒后打坐，说看见自己经脉里流淌着星河...
打烊时，苏晚独自下到井底溶洞。
钟乳石间的椒网又结新果，金绿椒皮上的太极纹已变成立体浮雕。她摘下一颗轻咬，刹那间尝尽咸甜苦辣，最后化作喉间一抹温柔回甘。
就像这长安城，永远能包容世间百味。
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