“二大爷、三大爷，你们打算开什么规格的席面？”
既然答应了，“何雨柱”就开始着手准备起来。
所以说，做席面其实挺麻烦的。
要东家满意，必须要事先做好沟通，各种细节都安排好。
“傻柱，我和你二大爷的意思呢，尽量把每桌菜的成本控制在三四十块钱左右，再高的话，说老实话，三大爷我实在是承受不起了。”
“三大爷你谦虚了，别人不知道，我还不知道你吗？掏这点钱还是没有问题的。当然，三四十块钱的席面，已经非常不错了。”
“那就好。傻柱，要不你先给我们开个菜单，具体需要哪些材料，我们好去采买。后天就是星期天了，时间挺紧的。”
“得咧，三大爷，马上给你弄。”
说完，“何雨柱”从雨水的作业本上撕了两页空白纸，再从她文具盒里拿出一支钢笔，“唰、唰、唰……”地写了起来。
三大爷闫埠贵饶有兴趣地凑到旁边看了起来。
“凉菜：酸辣白菜、凉调萝卜丝。热菜：香酥小卤肉、四喜丸子、榛蘑炖小鸡、地三鲜、家常豆腐……”
两个凉菜、六个热菜，全都是家常菜，食材也没有什么特别难买的。
毕竟，现在天气还很冷，市面上的蔬菜、荤菜品种都很少。
“哟，傻柱，你这一手硬笔书法，可真不赖啊！有道是，真人不露相，没想到你还藏着这绝活呢！”闫埠贵被“何雨柱”的钢笔字给震撼到了。
闫埠贵的赞叹，让“何雨柱”得意不已，前身前世，练习了许久的硬笔行书书法，是自己少有的拿得出手的技艺之一。当然，真要算的话，也就是能够参加地区性比赛，得个三等奖的样子吧……
咦，那啥，这硬笔书法为什么不列入我的技能？
[叮！微末之技，一般不予列入。]
好吧，你是系统你有理。
“三大爷，二大爷，东西我都列好了，你们尽量采买齐全，不然，味道不到位，就怪不到我了。”
“没问题，保证不差一点。”
闫埠贵因为儿子有了大出息，情绪高涨，连逼格都高了许多。
不知道，后面还会不会再“调”回去……
大体，应该还会回去的，毕竟，江山易改本性难移。
……
院子里面，许大茂正在和闫解放、刘光天聊天。
“解放、光天，你们哥俩怎么会这么勇猛啊？居然和拿枪的家伙对上也不害怕？”
关于闫解放和刘光天的事，许大茂像听天书一样，简直不能相信自己的耳朵。
自己身边，居然生活着这么牛掰的人物吗？
然后，事情居然还一点点演变到了，两个自己原先看不上眼的小朋友，被部队给特招了，听说还能去军校，那以后就是军官啊，了不得的人物啊！
许大茂多精啊，赶紧趁着两个小兄弟还没有去部队，过来拉拉关系，万一将来有用得到的时候，不就多了一点“感情基础”吗……
“大茂哥，我们当时也是有点盲目自信了，以为自己的那一点功夫，应该没有问题的，所以，当时没有把那些人放在眼里。”闫解放老老实实地解释着，刘光天就稍微滑头一点，在旁边负责点头。
“解放、光天，我冒昧问一句噢，你们的功夫，能不能教给我一点？我可以拜师的，给钱也行！说实话，我真是太羡慕了。我打小就崇拜那些能够高来高去、胳膊上跑马、刀枪不入的侠客。”
许大茂殷切地望着小哥俩。
“大茂哥，我也说老实话，我和光天的本事，都不是自己练出来的，我知道你可能不信，但是事实就是，我们俩都不用练功夫，身上的功夫却一天比一天强，我们俩都不知道咋回事，所以，真心教不了，大茂哥，不好意思。”闫解放毕竟年轻，只要不涉及金钱方面，还是挺老实的。
“哎呀，真是太可惜了。不过，怎么会有这么奇怪的事情？不用练功夫，这功夫却越来越强，这样的怪事，可是闻所未闻啊？”许大茂差点陷入痴呆。
“这个我们也是不清楚，也许是我们人品好，老天爷送的吧。更大可能就是走了狗屎运了。大茂哥，你看我和光天两个，有练过功吗？”
“确实没有见到过你们哥俩练功。哎呀，我许大茂人品也还行啊，怎么就碰不到这样的好事啊？那个，解放、光天，以后发达了，可别忘了你们大茂哥啊，有机会的话，别忘了拉拔一把啊。”
听到许大茂说自己人品还行，闫解放和刘光天直想笑。
不过，当面笑有些不礼貌，只能憋住。
“大茂哥，放心好了，忘不了。都一个院子长大的。”闫解放的嘴巴像抹了蜜一样。
“嘿，解放你这么说，你大茂哥我，就当真啦，来，老乡送的干香菇，你和光天一人一串，拿回去煲个汤啥的，还是挺不错的。”
许大茂已经开始去乡下放电影了，时不时地有些“意外收获”。
“谢谢大茂哥了。”“谢谢大茂哥！”
两小家伙很高兴地道谢。
“小意思，别跟我客气，我先回家了，回见，两位。”
“回见。”“回见。”
……
星期天一大早，“何雨柱”起来，开始准备做席面。
院子里面的好几位大婶、大妈，主动帮忙，负责摘菜、洗洗涮涮。
没事干的大小伙儿，都帮着搬桌子，搬凳子，摆上碗筷、盘子。
然后，“何雨柱”按照心中想好操作先后程序，一步步操作起来。
猪棒骨、零拆鸡骨架熬汤必然是要预先做好的。高汤，是做菜的灵魂。
该切墩的，该预先酱制调味的，该配菜的……
等到一切准备好，真正做起菜来，其实是非常快的。
今儿的家常菜，没有一个是功夫菜，不需要长时间炖煮。
两桌席面，一桌放在刘海忠家，一桌放在闫埠贵家，倒是公平合理。
弄得是圆桌面，每桌挤一挤，坐上十一、二个客人没有问题。
全院二十来沪人家，每家一人，主家肯定全部出席，差不离吧……
两个凉菜，都是隔夜酱制，预先准备好的，量大管够。
热菜，在时间差不多的点儿，“何雨柱”就开始炒了起来。
没有刻意压制自己的厨艺，随意发挥。
国宴大厨的手艺，不一会儿就显示出威力来了。
围着圆台面桌子坐好的宾客，老远就闻到了中院，“何雨柱”家，正在炒制的菜的香味，那口水叫一个流啊……
大家不约而同地，伸出筷子，想先吃一点凉菜，压一压口水。
没想到，两个凉菜，那味道也是非常惊人地好吃。
你争我夺，每桌两盘量大管饱的凉菜，眨眼功夫，就被吃了个干干净净！
众人还不住地舔嘴唇，回味着。
有不要脸的，拿起盘子就是一顿舔。
接下来，“何雨柱”炒制出来的六道热菜，每一道，刚上桌，就被一抢而空。
那家伙，比鬼子进村了还要夸张。
其实，每一道菜的菜量，已经都足够多了。
但是，奈何“何雨柱”的手艺实在太强，做出来的菜，味道实在太霸道了！没人能够抵御国宴级美味的诱惑。
参加宴请的众人，只知道一件事，平生没有吃过如此的美味佳肴！一道也没有！
然后，大家心中只有一个疑问？
这傻柱，到底是几级厨师？
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