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第78章 都给我卷起来!!

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现在在这边坝子里忙活的村民们,都戴着白丝缎头巾,穿着白麻布围裙。袖子上也捆着袖笼。

为什么头巾要用丝缎的?因为用白麻布,林月会感觉是村民们在给她送葬......

所幸这些丝缎都是边角料,买的成衣很多,掌柜的也没收多少钱。

这也是方才卤味那么勾人,为什么也没村民敢围过来站在灶边淌口水的原因。

因为他们都没这套林月要求做饭的必须整上的这套装备。

所以再馋得口水滴答。也只是在远处观望着。

林月检查完三个人的手和手指甲,确认他们三人连手指甲都剪的干干净净之后,让三人各拿着一个脸盆大小的不锈钢盆。

然后指挥着三人从装着剁好猪肉糜的超大不锈钢盆里,装了小半盆的猪肉泥在各自端着的钢盆里。

“装好了是吧?来,再用皂角水和草木灰洗两遍手。”林月指着婶子们刚端来的两盆温水对着三人说道。

“以后咱们的吃食铺子里,要用手直接和肉馅的时候,也要严格按照这套流程来。违者,剥夺其个人及其全家的村中干股红利分配权终身!”

林月担心远处的村民们听不见,这句话也是吼出来的。

没办法,真不是她嫌弃村民们邋遢。实在是现在这个年代,这个社会经济水平和生产水平。她实在说不出那句村民们讲卫生这句话。

她知道他们海棠村已经是十里八乡的爱干净了。可是她还是受不了。

至少她不止一次看见村中的老少,包括刚学会跑步的孩子。鼻涕来了,伸手就是一拧鼻子。

“敷呲!”

就是一串水晶门帘挂在手指上,讲卫生一点是走到旁边再去甩,或者甩远一点。再把手指往鞋底一擦。就算完事儿。

不讲卫生一点的,她在县里面看见的。直接就是手捏着鼻子“敷呲!”。一滩鼻涕就这么“摊”煎饼似的摊在了地上。

“咱们开食肆铺子的!除了饭菜新鲜!最重要的就是干净!干净!!干净!!!一定要讲卫生!!!就算饭菜口味没那么可口!但必须讲卫生!!”

林月反复,着重强调了一遍。

“知道咱们和贵人们的差别吗?真除了功成名就和权力地位。知道最大的差别是什么吗?为什么穿上绸缎也不像地主老爷?真就是因为咱们天生就该是这副苦力相吗??!!”

“不是的!!最大的差别就是咱们没有他们那样的环境!没有他们那样从小被人教着!被人规范着讲卫生!懂礼貌!有事没事多读书!人从书里乖!大家要记住了!”

村民们听得十分认真,道理他们都懂,可是他们也确实没个人会这些,懂这些。知道规矩礼仪到底是个什么样的?

规矩礼仪这四个字他们倒是听过,但确实是没见过,更没听过详细版本的。

这现在既然有人愿意教了,更何况这人还是姑祖母。他们当然乐意认真听,认真记,认真学了?

这谁不想往好了变啊?就算自己不能变得更好了,可是咱还有孩子啊!不能叫孩子也跟咱一样。一辈子干的苦大力吧?

所以林月每次讲这些大道理的时候,村民们都十分有耐心,不止不反感,还希望姑祖母能多讲一些。

遗憾的是姑祖母嗓门不行,到底还是小女娃。吼不到两句就歇菜了。

嗯,还是得给姑祖母多补补才行。多喝点鸡汤,多吃点鸡蛋膏,这嗓门一定会跟大公鸡一样嘹亮的!

村民们乐滋滋的想着。似乎生龙活虎,壮得能打死一头牛的姑祖母已经被他们喂,啊不是,是养出来了。

林月吼得嗓子发干发疼,刚伸了手捏捏嗓子。旁边的林永生就赶忙递上凉白开。

林大德这次还想故技重施,上来就想抢。

但这次林永生却是学聪明了。他早就提防着林大德的动作。

要不是这货十分有眼力见,昨晚姑祖母回去休息后,老村长也不会敲定他领一套灶台上穿戴的衣服来灶边帮忙。

林月接过林永生递过来的白瓷碗,几大口就把水给干了。确实是渴到她了。

“这白瓷餐具清洗好了之后,开水烫一遍放到干净的地方晾干水。上面遮一块细麻布。免得进灰。这中午的餐具咱们都用这个。筷子也是。开水烫过之后晾干。”

林月把喝完水的白瓷碗递还给林永生。对着他叮嘱道。

林永生点点头,他同样穿着一身和大家一样的灶台上的装扮:”我这就去和婶婶们说。”

林月转头又盯着那三个洗完手的小伙子。

“嗯,洗好了?很聪明嘛,知道不用麻布擦水?不擦水是对的!你们把手放到灶台上的大碗里,对,就是那个转了葱叶子的大海碗里。对,就这样泡十个数。泡完了把这碗水倒掉。免得被误用了。”

林月继续指挥着。

“左手扶着盘,右手伸进盆里,感受一下肉糜的干湿程度和温度。就是用手搅一圈猪肉糜,看看这盆里的肉糜是干一点还是湿一点。然后右手拿出来。”

“左手往里面加鸡蛋,最好只加蛋清。蛋黄搁一边不用。等下做其他的用。”

“加完蛋清加葱姜水,胡椒面少许,盐少许,然后使劲朝着一个方向摔打搅拌。只能朝一个方向!”

“把调料和匀之后,就慢慢的,少许,少许的往里面加冰凉的井水,继续朝一个方向搅拌。期间要把所有的肉泥都搅进去。不能只搅中间那一圈!”

林月指着林大河说道:“林大河这盆肉泥就搅得很好很均匀。从他搅得肉吃水很快咱们就能看出来!他手上搅肉的力气是很足的。”

旁边也在绞肉的王屠户两儿子,王大和王二闻言不甘示弱,也更加卖力的搅了起肉糜来。

没道理咱们天天逮猪,按猪,杀猪,挂猪,背猪的两个干猪专业户,干不过他林大河一个专业干木头的!

林月很满意。

都给我卷起来!

要悄悄卷起来!然后惊艳所有人!!

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