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第169章 不够卖

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钱大贵听了程意川的话,养猪场该开始建的时候,他就找了之前相熟的农户,给了定钱,签了字据,等到快过年的时候,这些农户家里养的猪就按照市场价卖给他,至于这几个月的时间,一头猪还给补贴八块钱的猪食钱。

这可不是一笔小数目,不过现在一斤猪肉已经卖到两块钱了,过年的时候说不定还要涨点价,一头猪少说都是二三百斤,这中间的利润不是八块钱能衡量的。

天气越来越冷,终于赶在上冻之前,所有的猪圈还有厂房都盖好了,因为最外面一圈拉了两米多高的围墙,装的还是气派的大铁门,外面人有心想看看里面长什么样子都没机会。

建成封顶的当天,宋诗佳买了不少糖和花生,还买了一挂鞭炮,来凑热闹的老人孩子都没空手走,瓦房村的村长是个有智慧的老人,养猪场的动静这么大,盖的规模也大,那肯定是要招工人的,生猪进来,要喂要洗,这些脏活儿累活儿他们庄稼人可不怕。

钱大贵和宋建明当然也商量过,养猪场这边弄好了,之前从农户手里订的猪还是要弄来自己的地盘上才更让人安心,马上就到年关了,等到下第一场雪过后,猪肉的价格就会涨,难保不会有人因为钱毁约。

一连七八天,钱大贵,钱二强还有家里的几个壮小伙儿,每天早出晚归的,骑着三轮车去之前给了定金的农户家里拉猪,很快,养猪场就热闹了起来,瓦房村村长的确没猜错,第一批,程意川选了十个年纪在四十多岁的,男女各一半,现在外面经济好,更年轻一点的都愿意出去闯一闯,岁数再大的干不了养猪场里的重活。

一个月工资一百二,还不用离开村里,离家又近,这工作是真的好,想干的人很多,但这刚开始也的确要不了这么多人,程意川给了承诺,“各位叔叔婶子,你们放心,我们这么大的摊子在这儿,以后生意越做越大了,工人不够肯定还是要招人的,等开春以后,抱小猪,这些猪圈都会住满的,到时候一定还会再招人,就从今天在场的大家里选好不好。”

“那你可要说话算话啊,我们可等着了。”

钱大贵宋梅花自打养猪场这边的房子盖好后,就在这边住了下来,住的房间,厨房,什么都有,都是全的,除了可能会有一阵一阵不好闻的味道,其他的都不错,不过夫妻俩可不嫌弃这个,用钱大贵的话说,这儿的味道可比屠宰场里面的好闻多了。

第一批收回来的猪有五十头,钱像流水一样哗哗哗地出去,钱大贵宋梅花夫妻两个是压力最大的,每天花出去那么多钱,一点本都没回,事情成败就看这个年关了,两个人真的是夜里都会不自然地起好几遍去猪圈看看猪。

第一场雪在十二月的月底终于下了,不大,而且就下了半天,但气温是实打实地降了不少,每年大家伙儿备年货的时间都差不多,这个时间差不多就是灌香肠做腊肉的时候了。

挑了个好日子,被养的肥肥的五头大肥猪被钱大贵干净利落地捅了下巴,“这血别浪费了,快接住了,正好做血肠。”

家里虽然猪肉多,那也不能那么造作天天吃肉,得是啥样的家庭啊。

烧热水,脱猪毛,剔骨分割,都是做惯了的活儿,钱大贵和钱大强父子两个在定做的案板前,动作都是一致的,边上看着的钱二强直咂嘴,“不愧是我们老钱家祖传的手艺啊,真是不得了。”

程意川笑了笑,“那二强你怎么没学会,你要是也会,这工作效率不就蹭一下上去了嘛。”

“我,我不行,这种技术活儿还得是我爸和我哥来,我当当苦力行,待会儿我帮着搬肉。”

五头猪,去了内脏,猪头,猪蹄和排骨,纯肉加起来有将近八百斤,有预定好的,工人就拿刀分成一块一块的,没有预定好的,就半扇半扇扛到三轮车上,准备去县里卖。

时间选的好,正赶上星期天,孩子大人都在家,刚杀的猪,肉都是鲜的,肥瘦相间的别提多诱人了。

“猪肉两块钱一斤,真贵啊,我家小孙子想吃香肠,算了,来十斤吧。”

“婶子,你买这么多啊。”

围在肉摊面前的人是越来越多,小老太太拉过跟她说话的女人小声说道:“做香肠做咸肉的放半年都不坏,趁着现在还是两块钱一斤,多买点,过年一大家子人呢,我都觉得十斤少了,你看着吧,等过几天要炸肉丸子了,这猪肉还得涨价。”

“你看去年,里外里不就是几天的功夫,猪肉从一块六涨到一块八,后来是两块,今年这肉价,直接没下去稳住了。”

“还是婶子你有先见之明,哎,我也要十斤,不不,我要二十斤,给我娘家妈送五斤去,今天这肉比我在肉店看到的还好呢。”

要不说人就是喜欢一个看一个呢,这边两个人一下子买走三十斤,边上本来还在犹豫的人又开始争起来了。

钱二强面对这种事情那是早就习惯地不能再习惯了,“各位姐姐婶子不用争不用抢啊,街口那边还有肉摊呢,也是我们家的,肉多,大家有多少要多少,不够咱去家里现杀,保准让大家都满意,还有这个猪蹄排骨也都好,买回去炖汤喝别提多香了。”

钱二强一边说还一边模仿吃饭喝汤的样子,把买肉的人逗地不行,他一个人的三轮车上拖了两百来斤的猪肉,也就半个点的功夫,卖的一干二净。

除了几个猪头,拉到县里的猪肉排骨猪蹄,不到半天全部卖完,就这还有很多人没买到,一直盯着问什么时候他们再来。

程意川几个人当然也没忘和熟人宣传一下自家的养猪场,还接到了一批订单,都是要年亲炸丸子和做糖肉的。

半天的时间回本两千块,这让钱大贵的心里稍稍有了底,也让她意识到之前自己赚钱那都是小打小闹,宋家在县里做了这几年生意,积攒下来的何止是一批老顾客。

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