猛火急炒出来的米粉，只放了一会，还热气腾腾的，发着烫。
何七呼了两口气，急急吃了一口。
香。
是猪油香气混着大米米粉的香，带着一点点刚好的焦香味，喷喷香，咀嚼的时候，镬气和着香气死命往人嘴里、鼻腔里钻。
当真是香得身边死个人都不会知道。
下够了猪油，那米粉炒得就足够油润，但不知道为什么，吃起来又有一种很干爽的感觉，清清爽爽的，一点都不黏糊。
那粉宋妙特地选的圆细粉，在煮泡时候软化得就很均匀，因它比寻常扁粉更细，炒的时候猪油也好、调料也好，都能裹得更好，又不容易粘连在一起。
她反复淘洗过，那米粉被洗得极清爽，又甩滤干了水，大火炒制，叫那米粉自有一种“干身”的感觉，但吃起来又很有油香。
此时何七才嚼了几下，很神奇的，那炒粉自己就顺着喉咙滑了进去。
吞咽的时候，镬气和香味就更浓厚了，简直像在嘴巴、喉咙里头迷了路，怎么都走不出去似的。
他一句话也来不及说，眼皮子都来不及抬，立刻又夹了一大筷子米粉。
宋妙切配菜的时候自有讲究，虽说几乎都是切丝，但大小不一，下锅有先后，这就保证了熟度。
猪肉丝是炒透了的，带着焦，外焦层使得肉香味更明显，胡萝卜丝跟胡葱丝则是刚刚断生，吃起来还有些硬，另还有菘菜心，炒得很柔嫩。
肉有肉香，菜则是很清爽。
翻炒得足够快，足够勤，米粉和配菜就混合得足够均匀。
何七一大筷子吃进去，这一回本来想的是要细细咀嚼，慢慢品尝，但是没能多嚼几口，那米粉又自家长了腿似的，滑进了肚子。
米粉带着浓郁的米香，焦香油滑，猪肉丝带着肉香，最为有嚼头，吃起来有一点韧度，胡萝卜清甜，带着微微脆硬，胡葱香甜，偶然一两下会吃到榨菜丝，咸咸的、脆脆的，嚼到菘菜芯的时候软嫩生生，有着嫩菜叶子自带的菜甜。
但后头这些都只是点缀，只是丰富口感层次，最主要的味道还是炒粉的米香，焦香，没有一样能盖得过它去。
吃第一口的时候，何七只顾着吃那炒粉香味去了，只觉得好像这一盘子味道格外浓厚，香得也特别，还没等分辨出来特别在哪里，等第二口咽进去，嘴里忽然火辣辣的就炸开来。
多多的茱萸，叫这一盘子炒粉辛辣十足，给的辣是后劲。
辣能提香，能解油腻，能开胃。
何七是祖母带大，自小跟着吃蒸煮之物，哪怕大鱼大肉，调味也是清淡口，着实不是特别能吃辣。
但这是辣的。
刚好辣在舌头上，辣得他胃口大开，斯哈斯哈的，只觉那炒粉有了这辣更香了，但那辣味和着香味叫他眼泪都要流出来，却又忍不住急急再夹一口。
茱萸的辣度刚好踩着他能接受的点，可以让舌头吃出米粉、猪肉丝、胡萝卜丝、菘菜心等等的味道，但存在感着实又很强。
何七吃得停不下来的同时，脑子里只剩一个念头——好香，好好吃，但是为什么这么辣？
继而又是另一个念头。
——为什么我这么弱，这么不能吃辣！
他辣得直犯迷糊，忙夹了一筷子枸杞芽头，吹了吹，一口就吃了。
枸杞芽是有一点苦味的，一个芽尖只带几片极嫩的叶子，吃着微微苦，微微凉，苦后又有微微甜，回甘，特别清爽。
一下子就洗干净了舌头上的辣。
宋妙见他辣到了，便把那一盘子小笋粒煎蛋推了过去，道：“吃这个，解解辣。”
何七忙夹了一块。
小笋粒煎蛋也特别香！
蛋煎得焦黄，尤其是最外层和边角的位置，焦得几乎有一点脆，热乎乎的，哪怕里头也不是那种煎得很嫩的蛋，而是颇有些嚼口，因为煎得透，鸡蛋本身的一点腥味被去得很干净，只有厚重的煎鸡蛋香。
一口下去，就吃到了小笋粒。
小笋粒的数量很多，在煎鸡蛋里分得并不均匀，几乎是这边集中的一团，那边松散的一团，但不管从哪里咬，都能吃到。
何七咬到的一团小笋粒，很脆，特别鲜，微甜，带着山林竹叶清香，脆嫩的，脆脆的口感都有。
因它混在煎鸡蛋里头，吃起来既能尝到竹笋的清甜，又能吃到煎鸡蛋的厚重，另有猪油的香，几样结合在一起，因有猪油，又是香煎，是绝不清淡的，但是得了那笋，又带来很清新的口感。
笋的鲜味永远都是最突出的，鲜、嫩、清清甜，那甜后甚至还能有回甘，不管跟什么食材搭在一起，它都能吸收对方的味道，却又保持住自己的味道。
笋脆甜、蛋焦香。
何七就这样一块小笋煎蛋，几口炒粉，两筷子枸杞芽，来回交错，忙得不行。
等他终于反应过来，就发现面前的炒粉已经被自己一扫而空，一碗枸杞芽汤也喝尽了，只剩一小块小笋煎鸡蛋。
再转头去看，方才分出来的一小盘炒粉竟也空了，这才隐隐约约记起来，刚刚正忙着吃的时候，好像那宋摊主把那一盘也重新拨回了自己的碗里。
他一时尴尬起来，脸都红了，道：“怎么……怎么都给我吃了！”
宋妙笑道：“我一个做菜的，做的东西有人爱吃，难道不好？若是剩了没人吃，我才要难过。”
何七也好哄，一下子就高兴起来，忙道：“真好吃！很好吃！”
又夸那炒粉香，又夸那汤清，又夸那枸杞芽头嫩，再夸那小笋煎蛋鲜。
夸了一通，眼睛不自觉就看向了面前那盘子里还剩一小块小笋粒煎鸡蛋——他虽然饱了，但完全还能再吃，犹豫一下，手中筷子不由自主就伸了出去，又去看宋妙，刚要问话，就听得外头一阵马蹄声，又有吁吁的勒马声，不一会，就见一人左右手各提一个大篮子走了进来。
何七忙向宋妙解释：“是北枝，打小陪着我的。”
那北枝也伶俐，因手上提了东西，不好行礼，就只向宋妙躬了躬身，道：“宋摊主，我家公子吩咐小的去带些东西来——头一回上门，没个准备，要是东西备得不好，只怪小的办事不周，却不是我们公子心意不到！”
宋妙却没想到还有这一出，无奈地看着何七道：“何公子只是来吃个便饭，若说不周，当是我招待不周才对，况且今日你特地来援手，我都还没有答谢……”
何七就嘻嘻地笑，道：“我又不是白送的——还指望日后常常来这里偷摸好吃的哩！”
他左右看了看，想要指挥北枝寻张桌子把那两个竹篮放下来，却不想看了一圈，堂中也没什么桌子，椅子都没多一张。
宋妙便取了条凳过来，请那北枝暂且放着。
何七问道：“有些什么？”
北枝把那两个篮子外头盖的布分别掀开，一个里头全是果子干货，其中大个大个的鸭梨最多，其余又有些李子、林檎、几个酸木瓜，并核桃、莲子、榧子、榛子、松子拿布袋半裹着敞在里头。
另一个篮子却是一方整条的火腿，不算大，但是形状很漂亮。
除却火腿，那篮子里还有一个大竹筒。
许多东西，也亏得他带回来。
北枝把那竹筒提了出来放着，解释道：“小的看外头有人卖牛羊乳，带了一筒回来。”
这礼不可谓不厚了。
宋妙叹一口气，道：“何公子这样重的礼，我怎么好收？”
她是真的觉得过了，心里并不怎么踏实。
何七看买的都是吃的，本来还觉得挺好，但他很敏锐，虽只听了宋妙一句话，立时就察觉到这并不是在假客气。
何家生来富贵，他一时之间，找不到问题出在哪里，只好笑道：“不重！等我时不时来吃一顿，早把本吃回来啦！”
礼都送到家里了，总不能退回去，况且又是下头人帮着买的，若是推辞过了，只怕还要带累旁人。
宋妙便道了谢，把礼接了，又道：“下回千万不要这样，不然我日后要怎么回礼？”
何七忙应了。
那北枝又笑道：“还有一样。”
他说着，返身出去，回来时候就带了一把花。
是茉莉花。
这花枝一看就是刚摘下来不久的，枝叶都很水灵，大半都是花骨朵，小半已经微开，刚一拿进屋，就带来淡淡的香味，沁人心脾。
他拿进来，却不先给宋妙，而是递给了何七。
何七立刻接过，笑着送到宋妙面前，道：“好应景！正好给宋摊主熏屋子！”
时人爱花，春天人人簪花，拿花做礼，并不怎么稀奇。
宋妙一时没有多想季候，只以为茉莉常见，顺手就接了过来，夸道：“好香的茉莉花！”
她笑着道了谢，因家里早没了像样瓶子，便取了一旁的竹筒，预备盛水来插花。
然则还没等她去盛水，就听外头竟是又有马车声，又有人拦阻声，兵荒马乱一般，不过眨眼功夫，一颗小小的头就从右边门口探了进来。
是个五六岁的小女孩，头上扎着左右各两个小髻，小髻上环两串珍珠，珍珠小小的，但不是寻常白珠，而是淡粉色，个头很均匀。
她头发很细，有一点稀，偏黄，脸也有点瘦，气色不怎么好，但是眼睛骨碌碌的，一看就很机灵。
这小女孩拿眼睛小心在屋子里扫了一圈，见得北枝，眼睛一亮，再看到何七，一下子就笑起来，叫道：“七哥哥！”
她一边唤着，一边跑进来。
幸而宋家的门槛不高，并没有把她绊到。
但何七还是唬了一跳，忙赶过去把人拉住，问道：“你怎么来了？有谁跟着？”
那小女孩笑呵呵的，抱着何七的袍子，不去管别的，却是从他腿旁又把脑袋探了出来，去看宋妙。
她看一眼宋妙，似乎是有点害羞，把头缩了回去，没一会，再探了出来，不好意思地半躲着笑了笑。
何七笑话她道：“你个窝里横，平常人人说话都要插嘴，眼下倒是不说话了。”
他又转头向宋妙介绍道：“宋摊主，这是我姨母家的妹妹。”
小女孩立刻就又把脑袋伸出来了，插嘴学舌道：“宋摊主，我姓贺，我是珠姐儿！”
简直不要太可爱。
只要不用自己带，自己管，这么乖的别人家的小孩，真的很讨人喜欢。
宋妙被她逗得忍不住微笑起来，也跟着打招呼道：“珠姐儿你好，我是宋妙。”
珠姐儿笑得眼睛都眯了起来，叫道：“妙姐姐！”
何七轻轻拍了一下她的头，道：“别叫姐姐名字。”
珠姐儿“喔”了一声，立刻改了口，叫道：“宋摊主，姐姐！”
一边说，一边却盯着宋妙手上拿的茉莉花。
小女孩见着花，哪里会有不喜欢的。
看她那眼巴巴的样子，宋妙便挑了一枝开得最好的送过去。
珠姐儿先没敢接。
宋妙就半蹲下身去，给她簪在耳边。
珠姐儿道了谢，立刻摸着头笑，笑着又撒开捉着何七袍子的手，站出来几步，在空地上原地转圈圈，要请宋妙看她头上的花和身上的小裙子转出来的圆圈圈。
然而她没转两圈，忽的停了下来，眼睛又看上了边上那盘子里剩下的一小块小笋粒煎鸡蛋，看着看着，就走到了盘子边，也不说话，只抬头看宋妙，问道：“鸡蛋没吃完，是姐姐家的鸡蛋吗？不会要丢掉吧？”
何七笑骂道：“家里难道短你吃的了？”
当着外人，珠姐儿也有点不好意思，但没一会，就又道：“都说不消化，样样不叫我吃！”
又反驳道：“七哥哥家里也没短吃的，你也天天跑出去乱吃，上回三姨还说你在家不吃饭，早上偷偷溜出去外头吃好吃的！”
兄妹两个互相攻击了一番，何七无法，道：“这鸡蛋是宋摊主做的，我正吃着，还没来得及吃完，有些凉了，你别贪嘴。”
但后头这句话已经晚了。
听得是他正吃的，那珠姐儿立刻就拿了那筷子，还晓得倒转一边去夹剩下的煎蛋。
放了不多久，那小笋粒煎蛋还有些温热，香味仍旧很浓。
珠姐儿看着年纪小，也不知是不是为了抢时间，吃东西却快得很，等何七跑去拦，早三口两口把那煎蛋给吃光了，腮帮子塞得满满的，嚼嚼嚼，又两眼放光看着宋妙。
刚吃好，她迈着短腿就往宋妙边上靠，夸道：“姐姐做的煎蛋好好吃！好香！真好吃呀！姐姐吃了吗？姐姐是不是也还想吃呀？”
她正撒着娇，门外匆忙跑进来两个人，却是个婆子同丫鬟。
两人见得珠姐儿，又看到何七，一副松了口大气的样子，因见有外人，又不好说话，只忙上前行礼。
因何七问话，那婆子便道：“姐儿本来要去找田家小娘子玩耍，走到半路，见到北枝，硬要跟过来……”
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