小强逆袭记

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第56章 炒锅造成露功底,炒茶飘香传技艺

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两人一路欢声笑语,很快就抵达了叶铁锤的家门前。张小强轻轻叩响门扉,清脆的敲门声回荡在静谧的午后。片刻后,门“吱呀”一声打开,叶铁锤那张热情洋溢的脸庞出现在两人眼前。他一见张小强和大牛,便眉开眼笑地招呼道:“哟,张公子,你们可算来了!快请进,快请进。”

张小强踏进屋内,环顾四周,感受着这熟悉的温馨氛围。他微笑着对叶铁锤说道:“叶大哥,昨日在你这里定制的炒锅和锅铲,应该已经完工了吧?我们今天特地来取货。”

叶铁锤一听,拍了拍自己的胸膛,自信满满地说道:“张公子,你就放心吧!我叶铁锤的手艺,什么时候让你失望过?我这就去给你取来。”说着,他转身大步流星地走向里屋。

不一会儿,叶铁锤手持一个崭新的炒锅和一把结实的锅铲走了出来,脸上洋溢着得意的笑容。他将炒锅和锅铲递到张小强面前,得意地说道:“喏,这就是你们要的炒锅和锅铲,你瞧瞧,这光泽、这手感,都是一流的!”

张小强接过炒锅和锅铲,仔细打量了一番,眼中流露出满意之色。他轻轻抚摸着炒锅的光滑表面,感受着那沉甸甸的质感,不住地点头称赞:“好极了!叶大哥的手艺果然名不虚传,这炒锅和锅铲一看就知道耐用。”

叶铁锤听得哈哈大笑,得意地说道:“那是自然,我叶铁锤打出来的铁器,在整个村子里都是赫赫有名的。你们用上了,就知道这钱花得值!”

大牛也凑上前来,好奇地摸了摸炒锅和锅铲。他瞪大了眼睛,赞叹道:“这炒锅真厚实,锅铲也沉甸甸的,用起来肯定顺手。张大哥,咱们这回可真是买对了!”

张小强将炒锅和锅铲小心收起来,对叶铁锤说道:“叶大哥,多谢了。这炒锅和锅铲的钱,我这就给你。”说着,他从怀中掏出一把铜钱,递给了叶铁锤。

叶铁锤接过钱,脸上露出满意的笑容。他摆摆手,豪爽地说道:“张公子,你这人就是太客气了。咱们都是老街坊了,这点小忙算什么?你先用着,等觉得满意了再给钱也不迟。”

张小强坚持道:“这怎么行?我们得一手交钱一手交货,这是规矩。”说着,他将铜钱塞进了叶铁锤的手中。

叶铁锤见状,也不再推辞,接过钱后笑道:“那好,我就不客气了。以后还有什么需要,尽管来找我叶铁锤。”

张小强和大牛与叶铁锤道别后,兴高采烈地踏上了回家的路。张小强边走边想象着,有了这口新炒锅,家里的饭菜一定会变得更加美味可口。他忍不住加快了脚步,想要尽快回家一试身手。

一到家,张小强便按捺不住内心的激动,迫不及待地想要尝试炒制一些茶叶。他小心翼翼地取出昨天剩下的约一斤茶叶,那份嫩绿的色泽在阳光下闪烁着诱人的光泽。他站在灶台前,眼神专注地凝视着逐渐升温的炒锅,仿佛在进行一场神圣的仪式。

随着锅温逐渐升高,张小强伸手试了试,觉得火候已经恰到好处。他轻轻地将茶叶倒入锅中,茶叶一接触热锅,便发出轻微的“嘶嘶”声,仿佛是茶叶在欢快地歌唱。锅中的茶叶随着张小强熟练的手法而翻飞,他手腕灵活转动,锅铲在锅中翩翩起舞。茶叶在热力的作用下逐渐舒展开来,散发出淡淡的清香,弥漫在整个厨房中。

“炒茶时,火候要适中,既不能太大也不能太小。”张小强一边翻炒,一边向一旁好奇地凑上前来的大牛和小花解释炒茶的要领,“翻炒的动作要均匀,以免茶叶炒焦或炒不均匀。”他的声音里充满了自信与自豪,仿佛在这一刻,他成为了炒茶的大师。

大牛和小花认真地听着,他们时而点头,时而发出惊叹。他们看着张小强那熟练而专注的手法,心中不禁对这位兄长充满了敬佩。

随着翻炒的进行,茶叶的颜色开始发生变化,由最初的浅绿逐渐转为深绿,仿佛是经历了一场生命的蜕变。张小强时刻注意着火候,他知道炒茶的火候至关重要,既不能太大以免炒焦,也不能太小导致炒制不均匀。他的目光紧盯着锅中的茶叶,仿佛要将它们每一片都炒得恰到好处。

炒茶的过程中,茶叶的香气越来越浓郁,整个厨房都弥漫着一股清新的茶香。那香气仿佛有一种魔力,让人心旷神怡,仿佛置身于一片翠绿的茶园之中。张小强时不时地用鼻子嗅了嗅,那满意的笑容在他脸上绽放开来:“嗯,这香味已经出来了,看来炒得不错。”

渐渐地,茶叶开始变得干燥而酥脆,张小强知道这是炒茶即将完成的信号。他加快了翻炒的频率,确保每一片茶叶都能均匀受热。那锅中的茶叶在他手中仿佛变得有了生命,随着他的动作而跳跃、翻滚。

终于,当茶叶炒至金黄色,散发出浓郁的香气时,张小强停下了翻炒的动作。他用锅铲将茶叶铲出,轻轻地放入一旁的簸箕中,让茶叶在自然的温度下逐渐凉透。那一刻,他的脸上露出了满足而欣慰的笑容。

转身对大牛说道:“好了,现在茶叶已经炒好了。等它们凉透后,我们就可以用来泡茶了。”他的声音里充满了期待与喜悦,仿佛已经看到了那杯香浓可口的茶水在眼前晃动。

大牛看着晾在簸箕中的茶叶,眼中闪烁着兴奋的光芒。他感慨道:“张大哥,你真厉害!没想到炒茶还有这么多讲究呢。”

张小强笑了笑,说道:“其实炒茶并不难,只要掌握了要领,多练习几次就能掌握。以后有机会的话,我再教你泡茶的技巧。”

随后,张小强满怀欣喜地对他们说道:“现在,茶叶已经炒制完成,让它们在这阳光下自然晾晒,汲取天地精华。与此同时,我们得着手准备一些竹筒,好让这些茶叶能有一个与之相配的雅致包装。如此一来,不仅能让茶叶更显珍贵,还能增添一份清香与诗韵,让人们在品茗时更能领略到其中的意境。”小花和大牛听后,纷纷点头赞同,眼中闪烁着期待的光芒。于是,张小强便带着他们一同出门,准备砍伐竹子,亲手制作那些充满诗意的竹筒。

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