年代1944:我有空间囤货种田

甯青兕

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第65章 老三,你要老婆不要?

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“行,正好都在家,回头去保州租房的时候,一起办了。”

刘德仁听到四弟的答复,也很开心,直接约好一起去城里。

刘德信也算是放下了一桩心事,四九城开始交接之后,他就听说教育也在逐步恢复,

本来是打算回去之后,自己再开始慢慢找关系的,

现在有大哥的帮忙,事情就简单多了,

回城之后,首要任务就是找个小四合院,安家落户。

至于说有钱为什么不搞一套大的,

搞大了以后估计就变成大杂院了,而且带来的麻烦,会持续很长很长一段时间,得不偿失。

三人回到屋里,刘德仁继续围在妻子身边腻腻歪歪,给哥俩撒狗粮,

刘德旺凑到老太太身边,故意逗着两个小丫头玩儿,一会儿弄生气了,然后又逗笑了,被两小只的小拳头捶一顿,又被老太太打两下。

猪蹄已经焖上了,王玉英正在忙活着做其他的菜,

买回来的五花肉,没有像以前那样,炒个肉片,炖上白菜,泡好的粉条往里面一扣,做一个家常的白菜猪肉炖粉条,

而是切成小块儿,焯水撇沫,小火煸炒,炒个糖色,炖煮收汁,做了一个红烧肉。

刘德信过去看看准备帮忙,被王玉英给打发走了,嫌弃杵在那儿帮倒忙。

那没办法,刘德信闲着也是闲着,就去了储藏室,查看一下粮食的消耗,

经过刘德信一年多的努力,每次回来都把家里的米缸面缸补充上,现在大家不再像之前那样省吃俭用,节衣缩食了,

当然也不会浪费,这年头刚过几天好日子,要是敢浪费粮食,真是要被戳脊梁骨的。

每天都能吃饱喝足,又有余粮,心中有底气不慌,家人的气色越来越好了,相应的米面消耗也就增加了,上次回来又赶上大哥归家,没来得及检查,正好这次一并补满。

粉条、挂面、豆腐丝什么的,之前采购已经消耗的七七八八,有机会得再跑一趟新城和范阳,

回头也学学怎么制作,原材料空间多的是,自给自足,也就不用只是拿粮食出来了。

还有鸡、鸭、鹅,也可以找方子做成腊味儿,卤味儿,

还有什么桂花坛子鸡,盐水鸭,烧鹅,花样越多越好,估计得找个厨子淘换了。

一提到厨子,刘德信莫名想到寡妇爱好者,何·大强·窝脖·大清,不知道能不能从他们爷俩那儿搞个方子,或者换点料包也行。

家里的各种缸、瓮,能补满的都补上,天气转凉能放得住了。

做饭用油,常用的是猪板油和水油熬出来的荤油,水油就是用猪肥肉膘和内脏脂肪熬制的,

还有就是大豆油,空间里的大豆一直在产出,能提供足够多的用来榨油,

不过刘德信不太爱吃,当年在东北上学的时候吃食堂,每次盘子底儿都是一层豆油,吃腻了。

他比较喜欢吃花生油和瓜子油,这两样在空间种植的比较晚,还得等等。

香油都是用来凉拌,还有做汤面,疙瘩汤的时候点一下提味儿的,没有用来炒菜的,

之前需求量少,也没特意去准备,现在也已经种植了一部分,香油和麻酱以后也能提供了。

尤其是麻酱,刘德信比较偏爱,涮锅蘸料就好这一口,不管是涮的什么,往麻酱碗里滚一滚,到了嘴里就是享受。

后世去吃火锅,以为自己能吃辣,油碟,海鲜汁,随便,然后被微辣的山城火锅教育了,

第一次吃九宫格,荆楚的哥们竟然点了份炒饭兜底,当时刘德信还嘲笑来着,哪有吃火锅点炒饭的,顶多是下点面吧。

结果涮了一轮,直接分了半盘儿过来,涮完不就着饭吃,完全咽不下。

对不起,我说话声音大了!

那真是从入口辣到出口,让人知道一个热知识:辣是一种痛觉。

接着说油,其实刘德信之前还从宣化带回来一种,当地叫麻油,胡麻油,能用来做凉拌菜,也能用来炒菜,

当时刘德信带回家一桶,凉拌没试过,不知道怎么样,

炒过一次菜,吃起来没什么感觉,但是炝锅炒菜的时候,满屋子的鱼腥味,不知道是做法出问题了,还是本身就这样,然后这油就没怎么用过了。

给储藏室补充完物资,刘德信回到正屋,刚一进门,就被王玉英抓了壮丁,

“老四,你拿着碗去坛子那弄点儿腊肉出来,再煎一盘腊肉。”

“好嘞!”

刘德信拿了双筷子,端着碗就去坛子那了。

这个腊肉不是南方那种腊火腿、腊排骨,熏制风干制成的,

而是用猪肉的全肥膘,切成三指宽的肉片,一层肉一层盐腌制起来。

一是能放很长时间,可以裹上面糊煎着吃,煎腊肉;二是肉可以随时拿出来当成油脂用,还有盐当调味。

一肉多用,劳动人民的智慧。

刘德信夹了小半碗肉,送到厨房,王玉英已经调好了面糊,起锅热油了。

把肉片往面糊碗里滚一滚,放进热油锅中,来回翻面煎成焦黄色,控油出锅。

屋子里面已经弥漫着焖猪蹄的香气,还有红烧肉的甜香, 再加上煎腊肉的味道,

两小只要不是被警告不要靠近,小心被油烫伤,早就按捺不住的要过来尝尝了。

还是大哥看着两个小猴子在凳子上鼓秋鼓秋的,用筷子给一人夹了一块红烧肉,才算把注意力拉回来,不过还是开始吸溜口水了。

腊肉煎好,王玉英去把黄豆焖猪蹄也端上了桌,还特意蒸了一锅米饭,大米饭,肉浇头嘛。

当然馒头也不能少,大家爱吃哪个选哪个。

老太太吃米饭总是反酸,还是吃的馒头,其他人都开始了干饭,真香!

两个小丫头脑袋都快埋进饭碗里,不停地用勺子舀肉拌饭,小脸上粘的都是。

吃饭不积极,思想有问题,

看着别人吃得香,自己也会胃口大开,要不后世有那么多看吃播的。

大家都在埋头吃饭,突然王玉英像是想起了什么,停下来看向刘德旺,

“老三,你要老婆不要?”

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