过去的五十年

郑兴松

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第32章 红薯泡根

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晚上龙秀英炒了一大筛子花生、胡豆和红薯泡根。

花生和胡豆都是平时存起来舍不得吃,专门留到过年的。

红薯泡根是小孩子们的最爱。红薯并不缺,这个村人的土很多,都会种很多红薯。

人吃不完,大部分都喂了猪。

猪光吃草是长不肥的,得添加粮食,添加的粮食主要是红薯,后来也加包谷粉,就是玉米粉。

红薯泡根难在制作。

先把红薯洗净,煮熟,然后切成条。这些都很简单,难的是把它晒干。

收了红薯就进入了秋天,这里的秋天、冬天很难连续有大太阳。

一般是阴天或雨天,偶尔晴一两天,也难以把红薯条晒干。

晒不干,存放起来就会发酸发霉。发了霉别说人吃,连猪也不能吃,吃了会中毒。

这点红薯条还是靠婆婆细心照顾,才没有发霉。

她除了一有太阳就端出去晒外,霉雨天她还会把这些红薯条放在锅里,用小火慢慢烘烤。

正因为太麻烦,后来人们很少再制作这东西。

红薯条晒干后,会用塑料纸密封存放,一段时间后,再放在锅里小火慢炒,红薯条会变得又脆又甜。

称作红薯泡根倒是非常贴切,泡就是脆的意思。

晚上虽然睡的晚,大年初一一早,他们还是早早被龙秀英叫了起来。

这天是不允许睡懒觉的,玩可以。

早上吃的是汤圆,是因为汤圆的颜色和银子很像。都是白色的,所以这天早上通常是吃汤圆。

人们的很多习俗都与发财和平安有关,这也是人们最大的愿望。

平平安安发财,一直是人们最美好的愿望。

吃了饭,小孩子们会跟着大人去爬山。

这天婆婆也出了门。

周兴国一直跟着婆婆,担心她摔倒。周罗氏没有去爬山,领着周兴国去了嘉陵市与永广市相交的一处寺庙。

这寺庙不大,也无人经营。

寺庙位于一座山脚下,佛像就是用山体的岩石雕凿出来的。

只有一尊主佛像,旁边各有一个看起来十分精瘦的菩萨。这两个菩萨双手合十,眼睛微闭。

主佛像则十分高大,足足占了山体的三分之一。

当地人称为癞子菩萨,倒不是对佛祖的不敬。是因为他们有的人不懂,那不是癞子,而是佛祖的肉髻。

不过倒也亲切而形象。

婆婆十分虔诚,还离佛像很远,就开三步一揖,九步一跪拜。

到了佛像前,她拿出准备好的纸钱点燃,又放了一挂鞭炮,然后双手把点燃的香插在佛像前的香炉中。

她一边跪拜一边嘴里念道:“希望菩萨来年保佑我们全家平安,身体健康,修房顺利”。

临走前她还用一条干净的红布,去擦拭佛像上方灰尘。

她行动不便,只能擦拭到佛像下的小菩萨。

周兴国接过那条红布,一边向上爬一边擦拭。

见周兴国的脚要去踩佛像,被她叫了下来。

其实周兴国平时和伙伴们有时也会到这里来玩。

他们可没有婆婆这么虔诚,常常在佛像身上爬来爬去。

佛祖好像是并没有生气,总是笑呵呵的样子。

看来佛祖对小孩子也会宽容很多。

大小后,周兴国再也敢爬到佛像身上去了。年轻时觉得是人们迷信,人生得靠自己努力,怎么能把希望寄托在一个佛像上。

老了后,他觉得许多事,还真说不清,他也变得虔诚起来。

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