回到小院，刘毅直奔厨房，并唤来晚桃。
“小公爷，桌子和食材已经准备好了。”晚桃汇报道。
刘毅点点头，“能弄到牛肉么？”
这世道是不让吃牛肉的，吃牛肉可是犯法的，电视剧里都是骗人的。
牛是珍贵的生产力资源，无论是农业生产还是战争运输都依赖它们。除非是自然死亡的牛，但一些大臣也会偷偷吃。
前些日，国公爷似曾命人送来一些。”晚桃回应。
站在旁边的厨师说道：“还有一些，我这就去拿来。
旁边的厨师闻言，立刻表示：“小人这就去取。”片刻间，厨师带着两块牛肉返回，一块肥瘦相间，一块则较为肥腻。
“用肥的，把这块肉切成手指肚般大小的块，上面的瘦肉剃掉。”刘毅用手比划着。
“晚桃姐在找两个会刀工的过来，一个人忙不过来。”
晚桃随即就出去叫人了。
刘毅走到厨师旁边，直挺挺的看着厨师在那切菜。
刘毅站在厨师旁边，目不转睛地看着他切菜，厨师紧张得汗流浃背，小心翼翼地问：“小公爷，可是小的切得不对？请您指教，我立刻改正。”
“无妨，你继续，我只是看看你的刀工。”刘毅心中却暗自思忖：“前身究竟做了多少令人发指的坏事，仅仅我观看就让人如此惊恐，真是咎由自取。”
正当刘毅尴尬之际，晚桃带着两名婢女走了过来。
“那盆里的肉都切了，要薄薄的一片，要比吃暖锅时的肉还要薄。”刘毅吩咐着两位婢女。
“小公爷，切好了。”厨师说道。
“锅里添上凉水，水别放多了，然后把牛肉都倒进去。”刘毅找了个地方坐了下来开始指挥。
“晚桃，把胡辣，花椒放水中浸泡。”
“那个谁，羊肉切的太厚了，谁让你切鲜肉了，用那块冻肉切。”
“这不就对了，用冻肉切出来的肉片不就薄了许多。
“晚桃，你家小公爷渴了。”
刘毅就像碎嘴子似的，自己说个不停！直到厨师告诉他油熬好了，才停下来。
“来，让小公爷教你真正的技术。
“放入浸泡好的胡椒和花椒，小火炒出香味，注意不要炒糊。”
“冰糖、肉酱、豆蔻都放里，继续炒，别盯着我看。”
“小公爷，怎么有些呛人，闻着还刺鼻子呢。”晚桃捂着鼻子问道。
“无妨，味道好吃就行，这锅底做好了涮上肉片，那叫一个美味，刘毅兴致勃勃说道。
“糖和盐也放里面。”
“最后放一些酒，熬一段时间，盛出来，拿外面凉着。”
刘毅继续在厨房中尝试调配香料，最终成功配制出两种令人满意的蘸料。
回到卧房，刘毅缓缓躺倒在火盆旁的榻榻上，目光透过窗棂，望着窗外那逐渐被夜幕笼罩的天色。
心中思绪万千：“前世的自己，每日为了那微不足道的几两碎银，奔波劳碌，可到最后，那几两碎银却落入房东的手里。
而如今，身处这截然不同的世界，生活之优渥，较之从前，何止好了几百倍。然而，自己的内心却依旧被那份对未知的渴望所驱使，仿佛又回到了前世那忙碌不已的状态。这种感觉就像那空中飘渺的云，让人想抓住却抓不住。
“小公爷，老爷和夫人已经到正厅了。”晚桃轻轻呼唤着刘毅。
迷糊中的刘毅被晚桃的呼唤声唤醒，揉了揉惺忪的睡眼，意识逐渐清晰。他缓缓坐起身：“晚桃，父亲和母亲来了多久了？”
晚桃轻声回答：“小公爷，老爷和夫人已经等候片刻了。”刘毅点点头，迅速整理好衣冠，起身走向正房走去。
当靠近正房时，远远便看到父亲和母亲正坐在厅堂中交谈，刘毅加快脚步，走进厅堂，恭敬地行礼：“见过父亲，母亲。”
母亲刘氏的目光落在桌子上的暖锅上，脸上绽放出温暖的笑容。她转向刘毅：“毅儿，原来是吃暖锅，母亲，也正想吃这暖锅呢，和母亲想到一块去了。”
刘毅扬了扬下巴，脸上带着几分得意：“这暖锅，我可是改良过的，和以往的可不一样。”
“今晚就吃暖锅。”国公爷刘镇羽的声音浑厚而温和，带着一丝不易察觉的愉悦。
“晚桃，把食材拿上来吧！刘毅吩咐道。
随着刘毅的话音刚落，晚桃轻盈地步入厅堂，身后跟着几名仆人，手中端着各式各样的食材，有鲜嫩欲滴的肉片、色泽鲜艳的蔬菜，琳琅满目，摆满了桌面。
晚桃动作娴熟地将食材一一摆放整齐。
母亲刘氏看着满桌的丰盛食材，眼中闪烁着惊喜的光芒：“毅儿，你真是用心了。”
几人落坐后刘国公的目光被桌上那只洁白瓷碗中盛着的酱料所吸引，那酱料色泽红亮，香气扑鼻，却让他感到有些陌生。
微微皱起眉头，带着几分好奇与疑惑，转向刘毅，问道：“毅儿，这白色碗中装的是何物？
刘毅笑容满面地站起身来，走到父亲身边，拿起公筷，为父亲示范火锅的吃法，同时解释道：“这暖锅我研制出来新的吃法，我给它重新命名为“火锅”。
“碗里这是火锅蘸料。这火锅吃法挺有意思的。”
刘毅便把热气腾腾的锅盖拿开：“这锅里是火锅底料，这个味道有点鲜辣，但很香。
咱们把那些好吃的，像嫩嫩的肉片、脆生生的蔬菜放入这滚烫的锅底中烫煮。
待食材煮熟后，便可用筷子夹出，蘸上这酱料，再送入口中。这酱料融合了多种香料之精华，既能激发出食材本身的鲜美，又能增添层次丰富的口感。父亲不妨一试，定能让您回味无穷。”
说着，刘毅便夹起一片薄如蝉翼的牛肉，放入翻滚的锅底中轻轻一涮，待肉色变白，便迅速捞出，蘸上适量的秘制香辣酱，随后递到父亲面前。
国公爷刘镇羽见状，微微点头，接过牛肉，放入口中细细品味。刹那间，那麻辣鲜香的味道在舌尖上散开，与牛肉的鲜嫩完美融合，让他眼前一亮，不禁赞叹道：“妙哉！这火锅果然别具一格，比暖锅有过之而无不及，只不过有一些辛辣。”
“父亲正是这独特的味道，才让人回味无穷，在配上一壶美酒，这滋味……”
刘毅又涮了一片牛肉，递给了刘氏：“母亲你也尝尝。”
刘氏接过刘毅递来的牛肉，轻轻放入口中，细细咀嚼。刹那间，那麻辣鲜香的味道在舌尖上散开，与牛肉的鲜嫩完美融合。她的眼中闪过一丝惊喜，脸上绽放出灿烂的笑容。
“这火锅的味道真是独特，毅儿，这火锅真是让人眼前一亮。”刘氏赞叹道。
说着，刘氏又夹起一片蔬菜，放入火锅中烫煮。
刘毅也按捺不住内心的期待，迅速在座位上坐下，夹起一块牛肉放入锅中。他目不转睛地盯着牛肉，还没等它完全熟透，便迫不及待地将其捞出，浸入酱料之中，随即一口吃下。
“毅儿，这牛肉似乎还没熟透呢？”刘氏关切地问道。
刘毅满足地咀嚼着，脸上洋溢着喜悦的笑容：“母亲，孩儿偏爱这种略带生嫩的口感。
刘国公见状微微一笑：“毅儿，随你喜欢，这火锅吃得就是随心，熟透自有一番风味，生嫩也别有滋味，重要的是咱们一家人共享此刻。”
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