天庭打工三百年,又被返聘了

清澈的小皮

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第94章 后知后觉的段父

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段大傀端起酒杯,将鼻尖凑近杯口,先是轻轻嗅闻,随后深深吸气:“这味道……比我想象中的还要醇。”

千般品味后段大傀终于是稀罕地轻抿了一口,酒液顺着喉咙缓缓流下,他陶醉地眯起眼睛,良久,才回过神来:

“入口顺滑,余味在口中久久不散,极品,绝对的极品!”

单是看这酒液的色泽段大傀就知道这坛酒的珍贵程度,衢酿新酒会相对清澈浅淡口感更辛更辣,而面前的这却已经变成了更深的金黄色。

不仅色泽更加浓郁还保持着晶莹剔透的清澈度,品味起来是如此的醇厚、柔和,更令人惊叹的是度数竟然没有多大的变化……

段大傀已经彻底忘了考察这回事,整个身心都挂在了美酒上,一副喝一口笑一口的痴傻模样。

为了防止丈夫突然失控,以前也不是没发生过品酒上了兴头载歌载舞的景象,兰铃连忙挪位置到儿子身边。

“妈,老板,你们愣着做什么吗,快吃啊——”段砺不知道什么时候已经开动了。

现在时机大好,老爸被美酒勾了魂,不喝满一小杯是不会轻易动筷子的,而老妈因为要保持身材的缘故,通常都是吃七分饱。

至于霁老板……在车上吃了一路的小甜点,应该不怎么饿吧?

四舍五入,只要他吃得够快,这一桌的菜基本上都能进到他的肚子里。

段砺越想越美,突然想起了一件一直被他遗忘的事。

“诶?老板,你那几个保……咳咳员工哪去了?怎么不来一起吃饭?”段砺嘴里得了空,立马出声询问。

六个壮汉挤在四轮车上的场景给他留下了相当深刻的印象,以至于到现在脑海中还能时不时浮现出那副画面。

霁祥挂杯的手一顿,有些意外段砺都要打第二碗饭了,居然还能极其记起天龙座。

他拿着酒杯掩盖唇角的微小弧度:“他们有事情出去采购了,你们先吃。”

“哦。”段砺不疑有他,正好少点人他也能多吃一点,没有过多的在意。

被老大冠以采购任务的龙老六几人个个死鱼眼模样,恹恹地坐在树干上,他们是能看到小世界外界的情形的,但只能以霁祥的视角。

所以他们眼前就是一桌子热气腾腾的菜,这让早餐都没来得及吃的天龙座们久违地感受到了饥饿的滋味。

“妈,你也吃啊,看着做什么?”见兰铃迟迟不动筷,段砺直接往老妈碗里夹了几筷子凉拌马兰头。

马兰头在衢州是很常见的野菜,田间地头、沟边路旁,都有它的踪迹。

新鲜采摘的马兰头,表面往往带着一层细微绒毛,凑近轻嗅,能闻到一股淡淡的草香。

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马兰头~有清热解毒、促进消化和保护视力的功效哦~

凉拌马兰头的制作工序并不复杂只需要精准把控焯水时间就行,主要还是靠食材的原汁原味。

焯水时间短了难以去除马兰头本身的苦涩味,长了则会让其失去鲜嫩口感,一般 20 至 30 秒即可。

蒜末爆香提味,生抽增添咸鲜,香醋附上清爽酸味,少许盐把控咸度,再淋上几滴香油一盘凉拌马兰头便大功告成。

成品呈现出鲜亮的翠绿,其间点缀着金黄的蒜末,让人见之便食欲大增。

兰铃方才被丈夫的言行举止吸引了注意力,现在回过头来才发现桌上的每一道都是那么的赏心悦目,勾人胃口。

兰母夸了段砺一句孝顺后,便矜持地将马兰头送入口中,细细咀嚼。

率先品尝到的是野菜自身鲜嫩带来的淡淡清甜,而后蒜末与香醋的刺激味道逐渐凸显,使得口感清爽解腻,到最后还能尝出香油的醇香余味。

兰铃惊喜地眨着眼,咀嚼的速度也随之加快。

凉菜的主要作用之一就是开胃,兰母很快就感受到了久违地发自内心的饥饿,直直向桌上的炊粉肉夹去。

这道菜兰铃小时候只有在过年的时候才能吃到,炊粉肉的制作工艺是他们这的一个系列性美食,叫做苏庄炊粉。

简单来讲就是把各种菜和肉切好,拌上炒干炒香后再碾碎的米粉、山茶油等调料,然后猛火蒸熟。

一蒸出来,既保留了食材的原汁原味,又添上调料带来的香辣,好吃到停不下来。

像经典的炊粉菜有炊粉肉、炊粉鱼、粉蒸辣椒包瓜,萝卜、蚕豆、莴苣等各种蔬菜也可以裹上米粉蒸熟,是一种很万能的美食公式。

蒸好的炊粉肉油光松黄,米粉吸收了猪肉的油脂,变得软糯香甜,而猪肉也因为米粉的包裹,保留了鲜嫩的口感,吃起来肥而不腻,香气四溢。

刚一入口,兰母一愣,下一刻狠狠扒了一大口米饭。

母子二人不约而同地加快了手上的速度,而段大傀还在细细品味那一小杯酒,大有再来一杯的架势。

霁祥没有和别人一起吃饭的习惯,只是小杯地酌酒浅抿,计算着时间,在段家人注意力都集中在桌面之时,掐点起身回厨房。

主菜不老神鸡终于在紫烟火的锻造下好了,炉灶上的大锅正散发着浓郁的香气。

随着锅盖被缓缓揭开,鸡身被卤汁浸润得油亮红棕,鸡皮紧致光滑,上面均匀地附着着一层薄薄的卤汁。

凑近细瞧,还能看到鸡皮上那微微凸起的纹理,卤汁丝丝入味,渗透到每一丝纤维之中,仅仅是看着,就能想象到那鲜嫩多汁、酥而不烂的美妙口感。

霁祥拿起大漏勺伸进锅中,慢慢将鸡捞出,沥干多余的卤汁后,端着这只新鲜出炉的不老神鸡走出厨房。

来到餐厅,霁祥轻轻地将不老神鸡放置在餐桌的正中央。桌上已经摆满了其他美味佳肴,但这只不老神鸡依然瞬间吸引了所有人的目光。

就连段大傀的视线也离开了衢酿,愣愣地凝视了半晌,才恍然惊呼:“这是……不老神鸡?!怎么可能!”

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