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第212章 极乐盛宴

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张羽和贺国安满心以为于娟的事就此有了转机,对祖峰感激涕零,吹捧之词如连珠炮般脱口而出。“祖主管,您这一句话,那可就是救了我们亲人于娟一命了呀,不管怎么样?我们就等您的好消息了!”张羽眼中满是热切,似乎已经看到于娟脱离困境。贺国安也在一旁附和:“是啊是啊,祖主管在基地那可是手眼通天,这事儿对您来说,可不就是小菜一碟嘛!”祖峰眯着眼,惬意地享受着两人的夸赞,脸上那得意的笑容愈发灿烂,感觉自己已然成为基地举足轻重的大人物,只要他轻轻开口,基地的一切都能按照他的意愿运转。

然而,审判结束,人群如潮水般渐渐散去,祖峰却对跟罗主席说情之事只字未提,好像之前的承诺只是一阵风,吹过便消散得无影无踪。张羽和贺国安站在原地,看着祖峰若无其事的背影,心中不禁泛起阵阵嘀咕。两人对视一眼,眼中满是无奈与担忧。张羽微微皱眉,小声说道:“贺大哥,这祖峰怎么回事?难道真把答应我们的事儿给忘了?”贺国安轻叹一口气,摇摇头:“唉,我看他就是故意的,想拿捏我们呢。但我们现在也没办法,不能把他惹恼了,不然真就彻底断了救于娟的希望了。毕竟君子可遇,小人难缠啊。不急,反正还有时间,我们再等等!”

在接下来的这几日,张羽内心犹如热锅上的蚂蚁,完全沉不住气了。于娟的处境时刻揪着他的心,让他坐立难安。他一次又一次地去找祖峰,提及救出于娟之事,语气中满是焦急。

每次,祖峰总是摆出一副胸有成竹的模样,拍着张羽的肩膀,慢悠悠地说道:“小张啊,你就把心放进肚子里,别这么慌慌张张的。淡定,淡定嘛!只要你能把这次私宴给我办得妥妥当当,那于娟的事儿,根本就不是个事儿。一个于娟而已,到时候还不是随时都能给你放出来。”

接着,祖峰微微压低声音,神神秘秘地继续说道:“你知道吗,基地现在为了树立典型,那些要被驱逐出基地的人,可不是说走就能走的,还有一大堆复杂的程序要走呢。所以啊,于娟暂时没啥危险。这事儿就全权交给我祖峰,你就放心吧。”

这天,祖峰瞅准周围没人,突然一把将张羽拉到一个偏僻的角落。他神色严肃,眼神中透着一丝神秘,紧紧盯着张羽的眼睛,低声说道:“小张,今天我要带你去一个地方,这事儿你可得给我保守好秘密,绝对不能跟任何人提起。”

祖峰这般神秘兮兮、郑重其事的模样,让张羽的心瞬间提到了嗓子眼,一种莫名的紧张感如潮水般将他淹没。他下意识地咽了咽口水,双眼紧紧盯着祖峰,用力地点了点头,干裂的嘴唇微微颤抖,却愣是一句话也说不出来。此时的他,脑海中如乱麻般纠结,不住地猜测,祖峰究竟要带他前往何处?又为何要如此慎重地叮嘱保密?这重重谜团,犹如一层又一层厚重的迷雾,将他紧紧笼罩,让他既好奇得抓心挠肝,又忐忑得坐立不安。

祖峰看着张羽紧张的模样,嘴角微微上扬,露出一丝不易察觉的得意。他轻轻拍了拍张羽的肩膀,示意他跟上,随后迈开步伐,朝着电梯走去。张羽赶忙整理了一下略显凌乱的衣衫,深吸一口气,怀着满心的狐疑,紧跟在祖峰身后。

电梯缓缓上升,轻微的嗡嗡声在狭小的空间里回荡,也在叩击着张羽那颗不安的心。张羽偷偷打量着祖峰,只见他神色平静,双手抱胸,似乎对即将展现的一切胸有成竹。终于,电梯“叮”的一声,稳稳停住,门缓缓打开,一股柔和而奢华的气息如浪般扑面而来,瞬间将张羽笼罩其中。

眼前的景象,让张羽不禁瞪大了双眼,完全被震撼到了。这里哪像是食堂的楼层,分明是一处奢华至极的梦幻之地!踏入这片空间,首先映入眼帘的是巨大且宽敞的大包间,地面铺着如镜面般光滑的大理石,每一块都纹理独特,在柔和灯光的映照下,反射出迷人的光泽,好像在诉说着它们的不凡。

四周的墙壁皆由高科技显示器构成,这些显示器并非普通的屏幕,而是采用了最先进的全息投影技术,只需在一旁的控制台上轻轻操作,便能随意切换出各种逼真的场景。此刻,众人好像置身于环境优美的竹林深处,微风轻柔地拂过,修长的竹叶相互摩挲,发出沙沙的声响,似乎在低声吟唱着一首自然的歌谣。阳光透过竹叶的缝隙,如丝缕般洒下,在地面上形成一片片金色的光斑,恰似给大地铺上了一层细碎的黄金,熠熠生辉。空气中弥漫着竹子特有的清新香气,那是一种带着丝丝凉意与淡淡甘甜的味道,沁人心脾,让人瞬间忘却了外面末世的残酷与混乱。

张羽忍不住向前走了几步,脚下的触感如同踩在云朵上般轻盈,他伸出手,试图触摸那看似触手可及的竹叶,然而手指穿过的只是虚幻的光影。他惊叹地环顾四周,发现不仅能呈现竹林之景,若想变换,只需轻点几下屏幕,便能瞬间切换至亭台楼阁林立、流水潺潺环绕、小桥横跨溪涧的江南水乡画卷之中。远处的山峦云雾缭绕,近处的花朵娇艳欲滴,花瓣上的露珠仿佛随时都会滚落,逼真得让人仿佛身临其境,心旷神怡,一扫末世长久以来积压在心头的压抑与疲惫。

这极致的奢华与高科技的完美融合,却又营造出一种回归大自然的质朴感,如此矛盾却又和谐地共存着。张羽心中暗自思忖,这看似追求自然的背后,又何尝不是领导阶级既想享受特权,又要装作与大众同甘共苦的“又当又立”的真实写照呢?

随后,祖峰领着张羽,径直走向那扇紧闭的仓库大门。祖峰伸手在一旁的电子识别器上轻轻一扫,伴随着轻微的“嘀”声,仓库的门缓缓滑开,刹那间,一股奇异的香气扑面而来。这香气,混合着岁月沉淀的醇厚与珍稀食材独有的气息,浓郁而复杂,仿佛在空气中编织出一幅关于奢华与珍馐的画卷。

张羽怀着满心的好奇与敬畏,跟随祖峰踏入仓库。眼前的景象,瞬间令他瞠目结舌。巨大的仓库内,货架层层叠叠,犹如一座食材的“摩天大楼”。一排排整齐的玻璃容器陈列其上,里面盛放着堪称稀世珍宝的干鲍。每一颗干鲍都硕大无比,圆润得近乎完美,表面泛着柔和而温润的光泽,宛如深海中孕育出的神秘明珠,静静诉说着它们历经的岁月与珍贵。

紧邻着干鲍的架子上,一捆捆海参整齐排列。这些海参,每一根都粗壮饱满,如同黑色的蛟龙,浑身散发着一种内敛的霸气。它们安静地躺在那里,却仿佛带着深海的神秘力量,等待着在厨师的妙手下,幻化成令人赞不绝口的美味佳肴。

再看那一旁,几个特制的透明储物箱尤为醒目,里面整齐码放着的,正是被誉为“翅中之王”的顶级天九翅干货。每一片天九翅都硕大无比,形如巨扇,在仓库明亮灯光的映照下,散发着令人瞩目的矜贵气息。天九翅,色泽微黄中透着温润的光泽,恰似被岁月轻抚过的稀世珍宝。表面细腻如羊脂玉,触手光滑,在灯光下折射出迷人而柔和的光晕,宛如梦幻般的光幕。轻轻拿起一片细细端详,其纹理清晰且错综复杂,犹如古老神秘的深海图腾。翅针粗壮而饱满,紧密有序地排列着,根根分明,彰显着顶级食材的卓越品质。这些天九翅干货,虽未经泡发,却已然凭借其顶级的品相和巨大的个头,无声地宣告着自身的价值,就像一件件精心雕琢的艺术品,散发着无与伦比的精致与奢华魅力,让人不禁感叹大自然的慷慨与人类对极致美味的执着追求。

然而,这仅仅是冰山一角。步入这座宛如食材宝库的仓库,仿佛踏入了一个汇聚世间珍馐的奇幻天地。十大山珍、十大海味在这里应有尽有,翅参鲍肚等各类山珍海味琳琅满目,不仅样样齐全,而且品相皆是顶级中的顶级,个头更是大得惊人,无不令人咋舌。

那一颗颗熊掌,厚实而富有质感,掌心肉垫丰厚,仿佛仍留存着山林霸主昔日的威严与力量,每一道褶皱都似在诉说着一段段山林间的传奇。

再看那一朵朵珍贵的猴头菇,宛如精巧的玉制绣球,形态饱满圆润,菌刺均匀细密,如同一层柔软的绒毛,轻轻摇曳间,散发着淡淡的清香,那是来自深山老林的独特馈赠。

燕窝盏盏洁白如雪,纹理细腻如丝,宛如精美的白玉雕琢而成,盏形完整,质地纯净,仿佛凝聚了雨燕的万千心血,尽显奢华与珍贵。

一旁摆放的是散发着神秘香气的顶级松露,它们宛如大地深处孕育出的黑色钻石,表皮粗糙却难掩内在的馥郁芬芳。轻轻嗅闻,那股独特的香气瞬间沁入心肺,复杂而迷人,融合了泥土的醇厚、坚果的芬芳与森林的清新。

火腿则是经过岁月精心雕琢的美味结晶,选取顶级的猪后腿,以传统工艺腌制风干。其色泽红润似玫瑰,纹理间渗透着咸香的油脂,每一片切下,都能感受到肉质的紧实与醇厚,香气扑鼻,回味悠长。

松茸宛如山林间的精灵,身形粗壮,菌盖厚实,表面带着独特的纹理,犹如大自然亲手绘制的图案。其散发的香气质朴而浓郁,那是一种混合着松木与泥土气息的独特芬芳,令人陶醉。

熟成和牛堪称肉中极品,大理石般的油花均匀分布在鲜红的肉质间,纹理细腻如同精美的刺绣。只需轻轻按压,便能感受到肉质的柔软与弹性,仿佛在诉说着它的鲜嫩多汁。

还有那顶级的鱼子酱,颗颗饱满圆润,宛如黑色的珍珠,在灯光下闪烁着诱人的光泽。放入口中,轻轻咬破,瞬间,咸鲜的汁水在味蕾间迸发,带来一种极致的奢华享受。

此外,色泽鲜艳的藏红花如同一束束来自神秘东方的火焰,纤细的花蕊散发着独特的香气,不仅为菜肴增添了一抹艳丽的色彩,更赋予了独特的风味,其珍贵程度不言而喻。

仓库里的珍稀食材多的数不胜数,每一种都堪称大自然与人类智慧的结晶,承载着极致的美味与无尽的奢华。

祖峰一脸郑重地看向张羽,眼神中透着不容置疑的严肃,他抬起手,重重地拍了拍张羽的肩膀,语气坚定且带着上位者特有的权威:“小张,这座仓库里的食材,只要是你筹备此次宴会用得上的,尽管随意取用,千万别心存顾虑。而且,要是在烹饪过程中你觉得人手不够,整个食堂的人都听你调遣。这次大宴对基地而言意义非凡,食堂上下都会全力以赴配合你,务必把宴会办得尽善尽美,不能出一丝差错。”

话虽如此,祖峰心中却隐隐有些担忧。他微微侧头,用眼角的余光小心翼翼地瞅了瞅张羽,脸上露出看似不经意却又满含试探的神情,轻声问道:“小张呀,这些可都是顶级食材,你……都认识不?”毕竟,在祖峰的认知里,以张羽平日里在基地的身份地位,就算是回到末世之前,接触到这些顶级食材的机会也实在是微乎其微。或许他能从网上了解一些相关知识,但真要动手将这些珍稀食材制作成一道道精致菜肴,对于张羽这样的人来说,似乎着实不太可能。但是祖峰实在没办法了,所以这才不得不找到张羽,希望会有奇迹发生,毕竟张羽真的把整个大食堂打理的井井有条。

然而,末世的到来,宛如一场汹涌的风暴,将一切都搅得天翻地覆。时间回溯到几个月前,那时张羽、于娟、贺国安、陆诗涵、柳乘风等人还在基地外,借住在李明轩别墅里。别墅四周环绕着郁郁葱葱的树木,高大的乔木与繁茂的灌木交织在一起,形成了一道天然的绿色屏障,宛如世外桃源一般静谧。

那段时间,外面的世界被末世的阴霾笼罩,而他们被困在这别墅之中,整日无所事事,生活平淡。张羽那颗热爱美食的心却在这平淡中蠢蠢欲动,他突发奇想,打算亲手尝试用最顶级的食材制作美食,而这些食材,别墅内应有尽有。那时,他们与李明轩的关系还算融洽,尚未闹翻。李明轩听闻张羽的想法后,竟出人意料地全力支持,没想到在今天,竟然让张羽有了用武之地。

就这样,在那段看似与世隔绝的时光里,张羽全身心地投入到对各类高档食材的研究中。他每天一头扎进厨房里,如同一位痴迷的学者。为了了解食材的特性,他四处查阅各种资料,从古代的食谱到现代的烹饪书籍,每一个可能获取知识的渠道都不放过。在烹饪手法上,他更是反复琢磨,从煎炒烹炸的火候掌握,到蒸煮炖焖的时间拿捏,每一种手法都尝试了无数次。他细心地观察食材在不同温度、不同时间下的变化,用心记录每一次尝试的心得。

如今,当张羽站在这座摆满顶级食材的仓库里,看着眼前这一货架又一货架的珍贵食材,就如同见到了久别重逢的老友,简直了如指掌。他随手拿起一片干鲍,眼神中透着自信与从容,开始滔滔不绝地讲述起来:“祖主管,您瞧这片干鲍,从它的色泽、纹理就能看出,这是产自日本青森县的网鲍,年份至少在五年以上,这种鲍肉质紧实,味道浓郁,最适合用慢火煨制……”从食材的年份、产地,到该如何加工处理,张羽说得头头是道,如数家珍,让一旁原本心存疑虑的祖峰渐渐瞪大了眼睛,心中的担忧也随之慢慢消散。

“祖主管,您看这干鲍,这是三年的南非网鲍,质地紧实,色泽光亮,烹饪的时候,得先用高汤慢煨十二个小时,才能激发出它的鲜美。还有这海参,是产自大连的辽参,肉质肥厚,泡发的时候要用纯净水冷泡,这样才能保证口感的软糯……”张羽一边说着,一边拿起一根海参,仔细地向祖峰展示着。

祖峰听着张羽的讲述,眼中满是惊喜与赞赏,脸上立刻堆满了笑容,忙不迭地说道:“哎呀,小张,那可真是太好了。这些都交给你,我就放心了,你随便用,千万别客气。”

张羽心中不禁有些纳闷,好奇地问道:“祖主管,以前那些领导都是怎么享用这些高档食材的呀?”

祖峰倒也没有隐瞒,叹了口气说道:“以前啊,我们基地有个董师傅,那厨艺简直一绝,做出来的菜,领导们赞不绝口。可惜啊,这次基地暴乱,董师傅不幸遇难了。从那以后,就一直没找到合适的人接替他。我之前也找过好几个师傅,可好多人连这些食材见都没见过。还有些人,嘴上说得天花乱坠,可一进这高档仓库,看着这些珍贵食材,碰都不敢碰,生怕弄坏了。我最近为这事可真是焦头烂额,领导们平日里那么辛苦,已经很久都没吃一顿像样的饭菜了。这不,实在没办法,就抱着试试看的态度找你,没想到,你还真懂行,这下我可算是彻底放心了。”

这时,仓库的门突然被推开,一个年轻的厨师助理走了进来。他穿着整洁的厨师服,戴着高高的厨师帽,脸上带着敬畏的神情,轻声说道:“祖主管,刚刚接到通知,罗主席和几位厅长等会儿要来视察食堂的准备情况。”祖峰一听,脸色微微一变,连忙对张羽说道:“小张,这可是个表现的好机会,你可得好好准备准备,给领导们留下个好印象。”张羽心中一紧,暗暗给自己打气:“放心吧,祖主管,我一定不会让您失望。”

没过多久,罗主席带着几位厅长走进了仓库。罗主席身着一身黑色的制服,身材高大挺拔,眼神深邃而威严,似乎能看穿人心。他身后跟着的几位厅长,也都穿着整齐的制服,神色庄重。他们在仓库里缓缓走着,不时拿起一些食材端详着。罗主席看着张羽,问道:“你就是负责这次宴会的厨师?”张羽赶忙恭敬地回答:“是的,罗主席,我叫张羽。”罗主席微微点头:“嗯,听说你对这些食材很熟悉,希望你能做出一桌让大家满意的饭菜。”张羽连忙说道:“罗主席放心,我一定竭尽全力。”

看着领导们在仓库里视察,祖峰在一旁陪着笑脸,心里却在打着自己的小算盘。他想着,如果这次宴会能让领导们满意,自己在基地的地位说不定还能再进一步。而张羽则在心中默默盘算着菜单,他深知,这不仅是救于娟的机会,也是自己在基地改变命运的契机。至于贺国安,此时正在后厨忙碌着,他虽然不在现场,但心里也一直牵挂着张羽这边的情况,时不时地向其他厨师打听消息。在这个末世的基地里,每个人都为了自己的目的而努力着,上层阶级依旧享受着优渥的资源,而像张羽和贺国安这样的普通人,只能抓住每一个难得的机会,试图改变自己的命运。

罗主席与几位厅长在仓库里踱步,他们的皮鞋踏在光洁的地面上,发出清脆而有节奏的声响,就是权力的鼓点,在这奢华的空间里回荡。罗主席拿起一片色泽金黄的鱼翅,对着灯光细细端详,眼神中流露出对品质的挑剔与审视。一旁的厅长们则不时点头附和,小心翼翼地观察着罗主席的神色,生怕错过任何一个能讨好他的细节。而对一旁的张羽,正眼都不看一下。

“这鱼翅的品质倒是上乘,只是不知烹饪之后口感如何。”罗主席微微皱眉,轻轻放下鱼翅,目光转向张羽。

张羽赶忙上前一步,恭敬地说道:“罗主席放心,我会以精湛厨艺,将这鱼翅烹饪得软糯鲜香,入口即化,定不辜负您对食材品质的高要求。”

罗主席微微点头,嘴角泛起一丝不易察觉的笑意,这笑意也算是对张羽的初步认可,却又带着上位者惯有的矜持。

此时,程厅长凑到罗主席身边,低声说道:“罗主席,此次宴会若能办得圆满,必定能让基地上下士气大振,也彰显您卓越的领导风范。”

罗主席轻轻摆了摆手,看似谦逊,实则带着不容置疑的威严:“基地的发展,离不开大家的共同努力,此次宴会也是为了犒劳各位同仁的辛勤付出。”

祖峰在一旁满脸堆笑,不住地点头哈腰,那姿态仿佛已经将自己视为领导阶层的一员。“罗主席高瞻远瞩,对基地的发展可谓殚精竭虑。小张啊,你可得好好表现,千万别辜负了罗主席的期望。”祖峰说着,还不忘向张羽使个眼色,暗示他这是难得的机遇。

而在食堂的后厨,贺国安正忙得不可开交。后厨里弥漫着热气与油烟,嘈杂的环境与仓库里的安静奢华形成鲜明对比。贺国安和其他厨师们在狭小的空间里穿梭,搬运着食材,擦拭着灶台,准备着宴会所需的各种厨具。汗水湿透了他们的衣衫,却没有一个人敢停下手中的动作。

“贺师傅,这锅怎么擦都还有点油渍,会不会影响这次宴会啊?”一个年轻的厨师满脸担忧地问道。

贺国安一边用力擦着另一口锅,一边大声回应:“别担心,再仔细擦擦,我们可不能因为这点小事掉链子,这关系到张羽能不能救下于娟呢。”

年轻厨师似懂非懂地点点头,更加卖力地擦拭起来。

与此同时,在基地的底层生活区,那些普通民众依旧生活在拥挤而简陋的环境中。狭小的房间里,几张破旧的床铺挤在一起,孩子们在昏暗的灯光下写着作业,大人们则满脸疲惫地坐在一旁,为生活的艰辛而发愁。他们对基地上层正在筹备的奢华宴会一无所知,也无从想象在食堂的三层,正进行着一场关乎权力与享受的视察。

“爸爸,我们什么时候能吃一顿肉啊?”一个瘦弱的小女孩拉着父亲的衣角,眼神中充满渴望。

父亲无奈地叹了口气,摸了摸女儿的头:“宝贝,等基地的情况好转起来,我们就能天天有肉吃了。不过应该耶快了,最近基地恢复非常快,得亏新的领导人呀,不然我们都要饿肚子了。”

而在仓库这边,罗主席一行已经视察完毕,准备离开。祖峰满脸谄媚地跟在后面,嘴里不停地说着恭维的话:“罗主席慢走,我一定督促小张把宴会办得尽善尽美,让各位领导吃得开心。”

张羽站在原地,看着领导们离去的背影,心中五味杂陈。他深知,自己与这些上层阶级之间有着巨大的鸿沟,这场宴会或许是他跨越这道鸿沟的一丝希望,但希望又如此渺茫。然而,为了于娟,为了自己和贺国安在基地的未来,他必须全力以赴。

“小张,还愣着干嘛,赶紧准备准备,时间可不等人。”祖峰催促道,打断了张羽的思绪。

“好的,祖主管,我这就开始安排。”张羽回过神来,立刻投入到紧张的准备工作中,心中暗暗发誓,一定要做出一场让领导们惊艳的宴会,改变自己和于娟等人的命运。但他也清楚,在这个等级森严的末世基地里,要跨越阶层的差异,谈何容易,未来的路依旧充满了未知与挑战。

张羽深知,这场宴会的成败,直接关乎于娟的命运,容不得有丝毫差池。他深吸一口气,脑海中迅速勾勒出一份尽显奢华的菜单,决心凭借自己还算精湛的厨艺,为这场宴会呈上一场味觉的顶级盛宴。

时间过的很快,祖峰很快就召集了张羽需要的人手。张羽站在堆满珍稀食材的货架前,目光如炬,在琳琅满目的食材间穿梭,最终锁定了一块顶级的法国鹅肝。他微微点头,身旁的助手立刻心领神会,轻轻捧起鹅肝,放置在操作台上。张羽眼神专注,开始有条不紊地指挥:“先仔细剔除筋膜,这一步要格外小心,不能破坏鹅肝的完整。”助手们手法娴熟,手指如灵动的舞者,小心翼翼地剔除筋膜。处理完毕,张羽又道:“将鹅肝轻柔地放入牛奶与红酒的混合液中浸泡,去除腥味的同时吸收醇厚与芬芳。”时间缓缓流逝,数小时后,鹅肝已充分吸收了牛奶与红酒的精华,腥味悄然散去。

接着,张羽看向正在准备低温慢煮鸡汤的助手,说道:“把浸泡好的鹅肝转移过来,再撒入些许珍贵的松露碎。”随着时间的推移,鹅肝渐渐呈现出细腻绵密的质感,宛如一块顶级的丝绒。之后,张羽指挥着将煮好的鹅肝轻轻放入精心准备的模具,又对负责鱼胶冻的助手说:“把融入顶级黑鱼子酱的鱼胶冻缓缓倒入,动作要稳。”每一颗黑鱼子酱都饱满圆润,宛如黑珍珠般闪烁着诱人的光泽。最后,张羽拿起一片可食用金箔,示意助手以极其轻柔的动作铺展在成型的鹅肝冻之上,一份金箔鱼子酱鹅肝冻大功告成。那成品色泽诱人,恰似一件精美的艺术品,鹅肝的醇厚、鱼子酱的咸鲜与金箔的奢华完美交融,光是看着,便让人垂涎欲滴。

不远处,另一位助手正将一只澳洲顶级龙虾递来。张羽接过,迅速说道:“鲜活处理后,小心取出虾肉,切成薄如蝉翼的片状。龙虾壳用来熬制高汤,加入黑蒜与松露,慢火细炖。”助手们依言而行,几个小时过去,锅中汤汁变得浓郁鲜香,宛如琼浆玉液。切好的龙虾片在冰水中稍作冰镇,瞬间变得更加脆嫩。紧接着,张羽指挥调配醉汁:“用熬好的高汤加入特制的花雕酒,精心调配成醉汁,将龙虾片浸入其中。”待入味后上桌,每片龙虾肉上点缀一小颗黑蒜,周围再撒上些许松露碎。浓郁的酒香与松露的独特香气交织缠绕,龙虾肉入口鲜嫩弹牙,黑蒜的醇厚更是为其增添了别样的风味,仿佛在舌尖上演绎着一场奢华的舞蹈。

与此同时,在另一处操作台上,泡发好的辽参已被切成小段,张羽对负责这道菜的助手说:“经开水焯烫后过凉水,保证海参的爽脆口感。虫草花清水泡发后,与蜂蜜、冰糖和少许桂花一同小火慢煮,直至入味。”虫草花摇身一变成为蜜饯虫草花后,张羽又指挥:“将蜜饯虫草花与海参段混合,加入柠檬汁、橄榄油和少许盐,轻轻搅拌均匀。”这道蜜饯虫草花拌海参,色彩搭配鲜艳夺目,海参的爽滑与蜜饯虫草花的甜蜜相辅相成,柠檬汁的清新更是为整道菜添上一抹别样的清新,宛如一幅绚丽的画卷。

在低温慢烤机旁,顶级和牛被切成均匀薄片,张羽拿起海盐、黑胡椒和迷迭香递给助手,说道:“均匀地洒在和牛薄片上腌制片刻,之后放入低温慢烤机,以50度低温慢烤数小时。”当和牛薄片呈现出诱人的粉红色,且内部依旧鲜嫩多汁时,张羽示意将其取出放置在冰盘之上。与此同时,他对负责酱汁的助手迅速说道:“调制由松露油、芥末和蛋黄酱组成的酱汁。”食用时,和牛薄片蘸上酱汁,鲜嫩与浓郁相互碰撞,在味蕾间绽放出丰富的口感体验,仿佛一场味觉的狂欢。

再看那阳澄湖大闸蟹,蒸熟后,张羽指挥助手小心地取出蟹粉。一旁的冬瓜,被切成薄如纸的片状,用模具压制成盏状。张羽对在炉灶前的助手说:“锅中倒入少许猪油,放入蟹粉煸炒,加入鸡汤、盐、胡椒粉调味,再勾上薄芡,制成蟹粉馅料。”将馅料填入冬瓜盏,放入蒸锅中蒸上2 - 3分钟,冬瓜盏变得透明熟透。出锅后,张羽指示助手在每个冬瓜盏上点缀一小片香菜叶,一道造型精致的翡翠白玉蟹粉盏便完成了。蟹粉的鲜美与冬瓜的清甜完美结合,宛如一件巧夺天工的艺术品,让人不忍下箸。

而那锦绣刺身拼盘,更是汇聚了顶级食材。张羽看着助手们处理蓝鳍金枪鱼大腹、牡丹虾、北极贝和甜虾,一边说道:“蓝鳍金枪鱼大腹部分油脂丰富,切成厚片保证入口的醇厚口感。牡丹虾个头硕大,从背部轻轻划开去除虾线后摆放。北极贝和甜虾也要精心处理,保持鲜甜口感。”搭配由日本原装进口的酱油、芥末以及少许柠檬汁调制而成的蘸汁,刺身的鲜美在蘸汁的衬托下愈发突出,仿佛将海洋的鲜美浓缩在这小小的拼盘之中,令人回味无穷。

张羽来到一处角落,示意助手取出提前泡发三天的南非网鲍。这三天里,贺国安每日都在监督换水,只为保证其品质。泡发好的网鲍,与老母鸡、排骨、猪蹄等食材一同被投入锅中,张羽盯着炉灶,说道:“熬制的高汤要如金色的绸缎般翻滚,再加入花胶,继续炖煮数小时。”随着时间的流逝,鲍翅渐渐变得软糯,花胶也呈现出胶质感十足的状态,汤汁愈发浓稠鲜美,宛如黄金般诱人。上桌前,张羽拿起少许珍贵的藏红花,递给助手:“加入这个,提升汤汁的色泽与香气。”这道浓汤花胶烩鲍翅,营养丰富,鲍翅的醇厚、花胶的软糯与高汤的鲜美完美融合,每一口都仿佛在诉说着奢华的故事。

那边,新西兰顶级小羊排已用橄榄油、大蒜、迷迭香、海盐和黑胡椒腌制数小时,浑身散发着诱人的香气。张羽对负责烤制的助手说:“先以高温220度烤制,让羊排表面迅速金黄,锁住肉汁,而后转至160度低温慢烤30 - 40分钟,确保内部熟透且鲜嫩多汁。”与此同时,张羽又对处理土豆的助手说:“土豆蒸熟后压成泥状,加入黄油、牛奶、盐和黑胡椒调味,再放入切成小块的顶级松露,搅拌均匀,制成松露土豆泥。”烤好的羊排搭配上细腻的松露土豆泥,羊排外皮酥脆,内部鲜嫩,松露土豆泥的独特香气为其增色不少,仿佛一场味蕾的奢华之旅。

鲜活的东星斑在助手的处理下干净利落。鱼身上划几刀,用葱姜、料酒腌制片刻后,放入烧开水的锅中,张羽大声说道:“大火蒸8 - 10分钟,注意观察,待鱼眼凸出、鱼身熟透。”蒸好后,张羽指挥倒掉盘中汤汁,淋上烧热的蒸鱼豉油,再浇上一层热油,“呲啦”一声,鱼的香气瞬间被激发出来。同时,他对负责蛋清的助手说:“分离出鸡蛋的蛋清,加入鸡汤、盐和少许鱼胶粉,搅拌均匀后,小火加热至鱼胶粉完全融化。倒入模具,加入一勺顶级鱼子酱,放入冰箱冷藏至凝固,制成鱼子酱蛋白冻。”将鱼子酱蛋白冻放在蒸好的东星斑旁边,鱼肉的鲜嫩与鱼子酱蛋白冻的咸鲜相互映衬,为食客带来丰富的口感层次,宛如一场味觉的梦幻之旅。

顶级和牛肉被切成大小均匀的粒状,用生抽、料酒、淀粉腌制片刻。张羽将锅置于火上,对负责烹饪的助手说:“倒入适量的油,油热后放入和牛粒滑炒,变色后迅速盛出。锅中留底油,放入蒜末、红椒粒爆香,加入珍贵的xo酱炒出浓郁香味,再放入和牛粒、芦笋段一起翻炒均匀,加入少许盐、糖调味,最后勾薄芡。”和牛粒鲜嫩多汁,xo酱的浓郁香味与芦笋的清爽相互搭配,口感丰富,仿佛一场舌尖上的交响乐。

金汤佛跳墙,这道堪称奢华至极的菜品,选用鲍鱼、海参、鱼翅、瑶柱、花菇、鸽蛋等多种顶级食材。张羽看着助手们分别仔细泡发、精心处理干净食材,说道:“用老母鸡、排骨、干贝等食材熬制数小时,制成金黄色的浓汤。”浓汤如同一锅金液,散发着诱人的香气。将处理好的食材放入炖盅,加入浓汤,张羽指挥:“放入蒸锅中慢炖3 - 4小时。”随着时间的推移,食材渐渐软烂入味,汤汁愈发浓稠鲜香。上桌时,炖盅内食材丰富,香气扑鼻,每一口都饱含着极致的鲜美,仿佛将世间珍馐的美味都浓缩在这一盅之中。

波士顿龙虾被切成两半,去除虾线后,张羽对助手说:“在虾肉上撒上少许盐、黑胡椒和柠檬汁腌制片刻。锅中放入黄油,融化后将龙虾下锅,煎至两面金黄。放入焗盘中,在虾肉上铺上一层由奶油、面粉、牛奶、珍贵松露碎调制而成的酱汁,再放入烤箱中,以200度焗烤10 - 15分钟。”上桌前,张羽拿起少许白兰地,递给助手:“在焗好的龙虾上淋上这个,点燃火焰。”瞬间酒香四溢,龙虾肉在松露酱汁的包裹下更加鲜嫩美味,火焰的视觉效果也为菜品增添了几分奢华氛围,仿佛一场奢华的视觉与味觉的双重盛宴。

选用北京填鸭,经过吹气、烫皮、挂糖色等一系列传统而复杂的工序后,鸭子被放入果木炭火烤鸭炉中烤制。烤制过程中,张羽时刻关注,对负责转动鸭子的助手说:“注意受热均匀,保证鸭子表皮呈现出枣红色,酥脆可口。”烤好后,张羽指挥将鸭子片成薄片,搭配薄饼、葱丝、黄瓜丝、甜面酱以及一勺顶级鱼子酱。食客将烤鸭片、葱丝、黄瓜丝卷入薄饼,再加入一勺鱼子酱,一口咬下,烤鸭的酥脆、薄饼的绵软、葱丝黄瓜的清爽与鱼子酱的咸鲜相互交织,口感丰富至极,仿佛一场味觉的狂欢派对。

牛膝肉用红酒、洋葱、胡萝卜、芹菜、香叶等食材腌制数小时,吸收了丰富的香味。张羽在一旁指挥:“锅中倒入橄榄油,放入牛膝肉煎至表面金黄,盛出备用。锅中再加入少许橄榄油,放入腌制牛膝肉的蔬菜料头煸炒出香味,加入番茄酱炒出红油,倒入腌制牛膝肉的红酒,大火烧开后转小火慢炖2 - 3小时。”牛膝肉渐渐变得软烂入味。将意大利面煮熟后捞出,张羽指示放入烩牛膝的汤汁中拌匀。最后,在烩好的牛膝肉放在意大利面上,撒上少许芝士粉和欧芹碎,红酒的醇厚与牛膝肉的软糯完美融合,意大利面吸收了汤汁的浓郁味道,别具风味,仿佛一场意式与中式风味的完美邂逅。

张羽拿起一盏燕窝,递给助手,说道:“仔细泡发后,耐心去除杂质,清洗干净。松茸用清水泡发后切成薄片。鸽子处理干净,经开水焯烫去除血水。”将鸽子放入炖盅,加入泡发好的燕窝、松茸片、红枣、枸杞和适量的清水,张羽看着炉灶,说:“大火烧开后转小火慢炖2 - 3小时。”随着时间的推移,鸽子肉变得软烂,汤汁浓郁香甜。最后,张羽指示加入少许盐调味,这道燕窝松茸鸽子汤营养丰富,燕窝的爽滑、松茸的鲜美与鸽子肉的醇厚完美结合,是一道滋补佳品,能为食客注入满满的活力。

花胶泡发后切成小段,螺头泡发后洗净,虫草花用清水浸泡片刻。张羽将花胶、螺头、虫草花放入炖盅,对助手说:“加入适量的鸡汤,放入蒸锅中炖3 - 4小时。”时间缓缓流逝,花胶变得软糯,螺头入味,汤汁呈现出淡淡的金黄色,味道鲜美,营养丰富,具有极高的滋补功效,宛如一碗蕴含着无尽滋养的仙汤。

张羽看着助手将蛋黄与细砂糖搅拌,说道:“搅拌均匀后,加入牛奶和淡奶油,继续搅拌,再细心地过筛两次,去除杂质。”混合液被倒入布丁杯中,张羽指挥放入烤箱,用水浴法以150度烤30 - 35分钟,“注意观察,布丁表面渐渐凝固后取出。”取出布丁,在表面撒上一层细砂糖,张羽拿起喷枪递给助手:“将糖烤至焦糖色。”那焦糖的香气瞬间弥漫开来。同时,张羽对负责香槟啫喱的助手说:“香槟、吉利丁片和细砂糖混合加热,直至吉利丁片完全融化,倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。”将香槟啫喱放在焦糖布丁旁边,布丁的细腻与香槟啫喱的清爽相互搭配,再加上焦糖的香甜,口感丰富,如同一场甜蜜的梦幻之旅。

黑巧克力与黄油在锅中隔水加热,张羽看着融化的巧克力黄油液,对助手说:“加入细砂糖搅拌均匀。将鸡蛋和蛋黄打散,缓缓加入,搅拌均匀后再加入低筋面粉,搅拌成细腻的面糊。”将面糊倒入模具中,张羽指示放入烤箱,以200度烤8 - 10分钟,“蛋糕表面凝固,内部呈现出熔岩状即可。”将香草冰淇淋球放在烤好的巧克力熔岩蛋糕旁边,当热的熔岩蛋糕与冷的香草冰淇淋相遇,冰火两重天的口感给人带来极致的享受,就像是一场味蕾的奇幻冒险。

为了彰显这场宴会的奢华,贺国安挑选了存放多年的茅台年份酒。酒液清澈透明,宛如一泓清泉,香气浓郁,酱香突出。当酒液入口,醇厚丰满的口感瞬间在口腔中绽放,回味悠长,每一口都散发着岁月沉淀的韵味,都在诉说着历史的故事。

红酒则选用法国波尔多五大名庄的拉菲红酒。那红酒色泽深邃,宛如深邃的夜空,带有浓郁的黑加仑、李子和紫罗兰的香气。口感丰富复杂,单宁细腻柔和,与菜品搭配相得益彰。无论是和牛、羊排还是其他肉类菜品,在拉菲红酒的衬托下,都能展现出更加丰富的风味层次,也为菜品披上了一层华丽的外衣。

在张羽的指挥下,贺国安与十六位帮手各司其职。贺国安在一旁密切关注,随时查缺补漏。有人专注地处理着食材,手法娴熟,每一刀都精准无比;有人守在炉灶旁,精心熬制着高汤,目不转睛地盯着火候;有人细心地调配着酱汁,那专注的神情仿佛在调制一件艺术品;还有人时刻关注着烤箱、蒸锅等厨具的火候,不敢有丝毫懈怠。整个厨房忙碌而有序,十八个人如同一个紧密协作的团队,为这场奢靡至极的宴会全力以赴。每一道菜都经过精心烹制,每一个细节都力求完美,似乎要将末世中难得一见的奢华,通过这一顿盛宴毫无保留地展现得淋漓尽致。

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