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第57章 谈笔大生意

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两人一见面,轩亲王夏楚渊迫不及待的高兴道:“曦儿,你怎么来了?听说你昨天找我有什么事?”

“我有大生意要和你谈,包你日进斗金!”她一脸笑嘻嘻,神神秘秘的跟他说。

“那咱们去客云来谈吧!”

“好啊,正好我这也是跟餐饮有关的。”

两个人下了马车一边走一边闲聊着等,而双方的下人则赶着马车在外面等,走着走着便到了客云来的门口。

一进门便有小二迎客,这时候木掌柜还在低头算账抬头一见是东家来了。

“东家您来了,快楼上请!”一边做出手势,给他们安排最好的雅间!

“不用了,木掌柜,直接菜上到我的专用包间,我们有事!”

木掌柜一下子好像猜到了什么,不过下一句他就知道是自己想多了。

“我们要谈生意,等一会儿上菜的时候,你把几个厨师都叫上来。”原来是这样,差点他就误会了。

“木掌柜,这位是嘉宁公主!快给他们上一桌子好菜好酒,把这里的招牌菜还有所有菜品通通都给嘉宁公主上一遍。”随风跑到柜台跟木掌柜又吩咐道。

“好的,马上就安排。”说着木掌柜小跑进了后厨,此刻后厨里面六个大厨师,四个打荷的,还有两个粗使婆子正在忙着。

两人徒步爬楼梯进了三楼最大的包房。陈嘉曦打量着房间的摆件装饰,颇有兴致道“想不到咱们夏楚轩亲王如此的有品味,这房间挺别致的,布置的非常不错,我都很喜欢!”

文雅精巧不乏舒适,门廊、门厅向南北舒展,客厅、卧室等设置低窗和六角形观景凸窗,餐厅南北相通,室内室外情景交融。

房间收拾得十分整洁,墙一角放一张古色古香的床铺,一头是带银色金丝边花纹的帐幔,两头用布带子轻轻的栓起。

夏楚渊见她很喜欢这样的布置直接开口:“若是你喜欢,以后经常可以来,这间包房以后专门供你用!”

“那怎么行,那你呢?”

“不用担心,到时候多开几家便是,房间王府多的是。”他自信满满的说。

“巧了,今日我也是要跟你说这件事的。”

她拿出了大布包里的东西,她连夜写的不少关于餐饮方面的生意计划书,同时她给夏楚渊两本菜谱,一本是针对药膳改善身体的,另外一本是各种各样的菜谱。

最后她还拿出了五张纸:一张上面写了吃火锅的方法,另外一张上面是需要定制的可以烧碳在里面的锅图纸。

下面还写了火锅所需的各种各样的都食材,以及肉类的处理方法,当然最终配料掌握在她手里,做汤底的原底料她提供。

另外两张写的是烧烤的处理方法以及食材,最后是调料该怎么放,放些什么配比,放多少。

她买了许多调味料放仓库全部撕开买塑料透明的密封袋好的,别人也看不出来破绽。

包括底料全部都撕了放好了,今天她从马车上也只带了十二个密封袋下来,四个冒菜口味:藤椒,麻辣,香辣,番茄味。

四个口味的火锅底料:酸菜牛肉火锅,菌汤锅火锅,牛油火锅,清汤火锅。最后一包是各种调味料。

还有两个口味的水煮鱼调料包:一个是水煮鱼片水煮肉片都能用的调料包,另外一个是酸菜鱼调料包。

其实原本她想把火锅店掌握在自己手里的,但是,想了想自己要做的事情还在很多,没有那么多时间和精力管这些。

而且树大招风的道理她也不是不懂,还是和轩亲王分一杯羹吧,自己也能轻松一些。

最后一张纸上写的就是酸菜鱼,水煮鱼片,水煮肉片的做法。

另外她带了一袋土豆淀粉,拿出来给他看“你猜这个是什么?”

“这个是米粉吗?”他问道。

“不是,这个是土豆淀粉,就是:土豆清洗干净,去掉皮,剁成小碎块,加入适量的清水,打成泥糊,大盆里装水,准备一个纱布袋子,把土豆泥糊倒进纱布袋子里,用手搓洗。”

“让盆里的水自然沉淀4到5小时,差不多时间到,把表面的清水倒掉,沉淀在盆底的这个就是土豆淀粉,最后把土豆淀粉放到晾网上,晒干,过筛一下密封保存就做好了。”一口气说完她喝了一口茶后又继续说。

“不错不错,你这茶真好喝。”她夸赞道。

“喜欢我送你一些,这个茶名字叫雨前龙井。”

“好呀,谢谢你!夏楚渊。”

“不用客气!对了,你还没说这个土豆淀粉是用来干嘛的呢?”他一脸好奇宝宝的样子问道。

“像炒一盘菜,可以轻轻的舀一小勺家水调兑倒入腌制好的肉里,抓拌均匀后,会使瘦肉吃起来更加鲜嫩。”她解释道。

“听起来似乎很不错,你怎么知道这些的?”

“这个啊,是我无意间发现的,总之,你不用管这些,只要知道我给的不会难吃就对了。”她回道。

“你这个小脑袋瓜真聪明,怎么什么都会呀!”他轻轻的伸手摸了摸他额头。

“没办法,谁让本公主生来就聪明伶俐呢!”她自夸道。”

若是她弟弟此刻在这里,肯定要吐槽她一句:可真是王婆卖瓜,自卖自夸。

聊着聊着就已经开始陆续上菜了,一边的木掌柜早已经在那里布完菜候着了。

紧跟着六个厨师全部都上来了,恭恭敬敬的向他们两位弯腰行礼“见过公主殿下,见过东家!不知东家今日叫我们前来所谓何事?”

“自然是有好消息要告诉你们了,先起来吧你们!稍等一下。”

然后他转过头,一边看着嘉宁公主在那里品尝了二十多道菜,她每样菜就夹了一筷子,不好吃的都没有尝。

八宝鸭倒是做的不错,其次就是黄焖鸡,其他的菜尝起来吃起来也是寡淡无味总感觉差点什么?

“我已经品尝完了,不知可否点评一二?”她还是比较尊重各位厨师的,看着他们说道。

“当然可以,请公主点评”刘大厨说道。

“这个炖鸡肉吃起来有点腥,然后那个鱼肉也是腥,其次就是那个肉吃起来有点柴,总觉得有些老。”

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