七零:糙汉的作精前妻越发迷人啦

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第46章 开业大酬宾

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经过近两个月紧锣密鼓的装修,店铺终于可以开业了。

舒卫东给他们快餐店取名“舒适快餐”。

新店筹备期间,雇了两名工人,大厨还是舒颜的母亲周慧兰。

为了改善和提高快餐的质量,舒颜把厨房用的水,改成她空间的灵泉水。

周慧兰在后厨忙的热火朝天。

舒卫东和工人一起把炒好的菜端到架子上。

他们用舒颜给准备的专用餐盘,盛了饭菜。

他们经过测试,可以经得起一个成年男人的饭量。

不过大家要是愿意用自己的饭盒打饭,那也无所谓。

开业这天是个晴空万里的周末。

舒颜和舒卫东父女俩写了几张红色大字报。

上面写着“开业大酬宾”。

顺着店铺两边贴了几张。

还制作一些小卡片,雇了几个大学生在学校门口,工地等地方发放。

这时候的广告不是很成熟,刊印的东西也不多。

但舒颜也到广告部门开印一些带图片的宣传册。

随着鞭炮的响起,一群人趁着热闹围了过来。

“这又开的什么店呀?”

“对呀,早就开始装修了,你看门头上还挂着红绸呢。”

“好香呀,肯定是卖吃的。”

“当然是卖吃的了,你们没拿到广告吗?看看就是这个。”

“这广告还带图册呢。”

大家你一言我一语围了上来。

但大多是附近的居民或其他商户

11:08是吉时。

舒卫东和周慧兰同时将牌匾上的红绸摘下。

“舒适快餐”。

四个大字赫然眼前。

“看吧,我就说是卖吃的!”

“快餐是什么餐?好香呀!”

“管他是什么,咱们进去看看不就知道了。”

……

“来瞧一瞧,看一看了!

走过路过不要错过,新店开张大酬宾,所有菜品一律八折!

新店开业第一天,所有的汤品免费。

让你三毛钱吃饱,五毛钱吃好。”

舒卫东学着女儿的语气开始吆喝。

有些事情你只要放开了去做,那就没有什么不能成功的。

中午时分又赶上饭点儿,很多人前来凑热闹。

“老板,你们家这快餐怎么吃呀?”

“两荤一素三毛钱,配二两米饭,还有一份免费的汤。

两荤两素配三两米饭加免费的汤,五毛钱。”

“啊?这也不便宜吧?”

“您不要先急着下结论,看看咱们家的饭菜,不仅干净卫生量还大,保证让您吃饱。

而且免费的汤并不是清汤寡水,咱们可是番茄鸡蛋汤或者小米粥。

今天新店开业一律八折!

这么大的折扣可不要错过哟。”

其实,千言万语的宣传,没有饭菜的香味儿来的实在。

大家咽着口水伸头张望。

不得不说他们家的菜色确实挺漂亮。

一眼望过去不仅干净色彩丰富,关键是这香味儿太过诱人。

“哎呀,不说这些了,先让我来一份尝尝,老板给我两荤一素。”

舒妍和舒卫东对视一眼,齐声道:“好嘞!”

他们设计的是在前台先付款,然后拿着餐盘直接去打餐。

这样也避免了漏单的情况。

打菜的阿姨更是一脸和蔼,手也不抖。

在舒颜定制好的四方格餐盘里,每一格都给客人盛满。

米饭,馒头也大大方方的给。

打饭的阿姨在开店前先吃过了。

但是闻着这饭味儿还是馋的要命。

她也曾经去过国营饭店吃过饭,可是胃口都不及老板娘的好。

后厨她也看了,干净卫生。

老板一家也是实在人。

以后她让她家儿子、小孙子都过来吃,算下来不仅吃的好也能省钱呢。

刚开始来的大学生比较多。

十二点半以后,陆陆续续来了很多工人。

“听说这家新开的快餐店不错,咱们来尝看看。”

“我也是闻着味儿了。”

舒卫东忙着收银,舒颜和另一位阿姨帮忙打扫大厅。

今天的客人很多,他们家出餐又快。

所以在客人吃饱走后,要在最第一时间内将餐桌收拾出来。

不能影响后面的客人就餐。

“各位工人朋友,你们辛苦了,吃完饭可以走这边带点绿豆汤回去。

虽然已经进入深秋,但你们在工地辛苦,喝点绿豆汤再好不过了。”

舒卫东笑着和在窗边吃饭的工人打招呼。

他们听了面面相觑。

随后高声应和:“谢谢了,老哥。你们家饭菜是真好吃,量还大,以后我们常来。”

“好,好,好,欢迎你们!”

因为精力有限,快餐店只经营中午。

直到下午两点,饭菜被一扫而空。

大家开始收拾残局。

最开始忙的是周慧兰,可等她把菜炒出来之后反而清闲下来。

早早把后厨打理出来。

前厅两个阿姨也很勤快,收拾好餐盘餐具,拿到后厨清洗干净。

当了一个中午的跑堂,舒颜累的坐在椅子上吃苹果。

舒卫东低头,拿着算盘在盘账。

“老舒,今天怎么样?咱们是赚还是赔呀?”

菜炒好后,周慧兰虽然也出来帮忙,可她一直担心挣不到钱。

他们指定的价格不算高,用的都是真材实料。

开业第一天还打了八折。

真怕最后的盘点数据吓到她。

她刚说完,舒卫东这边也停了下来。

“一共的收益是六十七块七毛六!

这可是打完八折后的收益!”

舒颜听了也有些惊讶。

今天她是打算家里不挣钱,毕竟他们真材实料,成本不便宜。

除去人工水电,估计也不会挣多少。

“咱们的成本在五十块钱左右,这样算下来,今天的毛利润也在十八块钱。”

毛利润十八,这是扣了食材,水电的成本。

剩下就是人工。

今天是开业第一天,快餐店的知名度还没打响,再加上有折扣,能挣到这些钱已经是非常不容易了。

如果照这样估算下来,以后每天利润在三十块钱,那这个店就是相当成功了。

听了舒卫东的话,周慧兰两眼放光。

“没想到这么多!”

舒卫东之前是副厂长,一个月工资也就六七十块钱。

照这样下去……

那他们家很快就能在京都立住脚了。

想到这儿,周慧兰有种难以言喻的激动。

打烊之后,一家三口坐在一起进行开业总结。

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