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第135章 一千个粘豆包

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聚香阁已经走过了半年的时光,这段日子里,它凭借着家常美味与热忱服务,在食客们心中稳稳扎根。

每日清晨,阳光还未完全驱散薄雾,姜满和王秀便忙碌于后厨,为新一天的营业精心筹备。

灶火熊熊燃烧,蒸笼里升腾起滚滚热气,那是生活的烟火,也是聚香阁蓬勃生机的象征。

随着天气逐渐转冷,寒冬的气息悄然弥漫。姜满和王秀在忙碌之余,开始琢磨着为餐馆增添一些新的菜品,以慰藉食客们在冬日里的味蕾。

一天傍晚,餐馆打烊后,两人围坐在桌前,商讨着新品的事宜。

“王秀,你说咱们这南方,一到冬天,大家都想吃些热乎、软糯的东西。我突然想起咱东北老家的粘豆包,这在南方可少见,大多数人都没尝过正宗的,要不咱把这粘豆包加到菜单里?”

姜满眼中闪烁着期待的光芒,询问道。

王秀微微点头,陷入回忆:“行啊,这粘豆包,可是咱东北冬天的‘宝贝’,吃起来香甜软糯,又暖身子。就是不知道这边的人能不能接受。”

“没事儿,咱先试着做,慢慢推广。我相信只要味道好,肯定能受欢迎。”姜满信心满满地说道。

说干就干,第二天,姜满和王秀便开始筹备制作粘豆包的食材。

他们四处寻觅优质的大黄米,在一家老字号粮店终于找到了满意的货源。又精心挑选了红小豆,准备亲自熬制馅料。

回到餐馆,王秀将红小豆洗净,放入大锅中,加入适量的水,开小火慢慢熬煮。随着时间的推移,豆子在锅中翻滚,逐渐变得软烂,浓郁的豆香弥漫在整个厨房。

与此同时,姜满将大黄米磨成的粉倒入盆中,缓缓加入温水,用手轻轻搅拌,将其揉成光滑的面团。

两人配合默契,一个专注于熬制馅料,一个用心制作面皮,仿佛又回到了在家乡时,为家人准备冬日美食的温馨时光。

经过几个小时的努力,粘豆包的馅料和面皮终于准备就绪。王秀将熬好的红小豆捞出,放入石臼中,用杵臼捣成细腻的豆沙泥,再加入适量的白糖,搅拌均匀。姜满则将面团分成一个个小剂子,擀成圆形的面皮。

她拿起一张面皮,放在手心,挖上一勺豆沙馅,放在面皮中央,然后像包包子一样,将馅料包裹起来,再搓成圆形。不一会儿,一个个小巧玲珑的粘豆包便摆满了案板。

看着这些即将下锅的粘豆包,姜满和王秀的心中满是期待。他们将粘豆包小心翼翼地放入蒸笼,盖上盖子,开大火蒸制。

随着蒸汽的升腾,厨房里弥漫着愈发浓郁的香甜气息。二十分钟后,粘豆包终于出锅了。

揭开蒸笼的那一刻,热气扑面而来,一个个色泽金黄、圆润饱满的粘豆包呈现在眼前。

姜满迫不及待地拿起一个,轻轻咬了一口,软糯的面皮在口中散开,香甜的豆沙馅瞬间充满了整个口腔。

“王秀,快尝尝,就是这个味儿!”

姜满兴奋地说道。王秀也拿起一个,细细品尝,脸上露出了满意的笑容:“嗯,太好吃了,和咱老家的味道一模一样。”

为了让顾客更好地了解和接受粘豆包,姜满和王秀决定在餐馆门口摆上一个试吃摊。他们将热气腾腾的粘豆包切成小块,放在盘子里,邀请过往的行人品尝。

“尝尝吧,这是我们新推出的东北粘豆包,软糯香甜,特别好吃。”姜满热情地招呼着。

一开始,行人大多投来好奇的目光,有些犹豫地接过粘豆包品尝。但当他们咬下第一口后,脸上纷纷露出惊喜的表情。

“哇,这味道太独特了,以前从来没吃过这么好吃的东西。”

“是啊,又甜又糯,还热乎乎的,太适合冬天吃了。”

顾客们的称赞声不绝于耳,试吃摊前的人越来越多。

一位头发花白的大爷吃完粘豆包后,竖起大拇指说道:“姑娘,你们这粘豆包做得太地道了。我年轻的时候去过东北,就爱吃这一口。没想到在这儿还能吃到这么正宗的味道。”

受到顾客的认可和喜爱,姜满和王秀备受鼓舞。他们将粘豆包正式加入了聚香阁的菜单,并在店内张贴了醒目的海报进行宣传。

随着消息的传开,越来越多的顾客慕名而来,只为品尝这独特的东北美食。

聚香阁内,顾客们围坐在一起,一边品尝着热气腾腾的粘豆包,一边分享着生活中的趣事。“这粘豆包,真是冬日里的一道温暖佳肴。每次吃,都感觉心里暖暖的。”

一位年轻的妈妈笑着说道。她的孩子也在一旁点头:“妈妈,我还要吃,这个粘豆包太好吃了。”

在寒冷的冬日,聚香阁因为粘豆包的推出,变得更加热闹非凡。

姜满和王秀在厨房与餐厅之间忙碌穿梭,虽然疲惫,但看着顾客们满足的笑容,心中充满了成就感。

随着时间的推移,粘豆包不仅在小镇上赢得了良好的口碑,还吸引了周边城市的顾客前来品尝。

一些顾客甚至将粘豆包作为特产,购买后带回家送给亲朋好友。

午后的聚香阁,弥漫着温馨的烟火气。姜满正和王秀在厨房整理食材,盘算着明日的菜单。

这时,店门被轻轻推开,一位身着笔挺西装的中年男子,迈着沉稳的步伐走进店内。

他目光扫过整洁的餐厅,径直走向柜台,礼貌询问:“请问哪位是姜老板?”

姜满闻声从厨房走出,微笑回应:“我是,请问您有什么事吗?”

男子递上名片,自我介绍道:“姜老板,您好,我是陈宏,是本地一家大型企业的后勤负责人。”

寒暄几句后,陈宏道明来意:“我们公司后天要举办大型年会,员工众多,还会邀请不少合作伙伴。我听闻贵店的粘豆包广受好评,想预订 1000个,作为年会的特色点心,不知您这边能否安排?”

姜满稍作思索,想到近期店内食材储备和人手状况,有些犹豫。

但看到陈宏诚恳的眼神,又考虑到这是难得的机会,便应下:“陈先生,1000个粘豆包数量不少,但我们一定尽力。不过为保证品质,有些细节得和您确认下。”

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