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开心果的郭

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第49章 熏腊肉

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第二天二狗睡醒,看到自己姑姑也没醒,也没喊,在旁边自己老老实实的躺着。

等莹莹被外面家禽叫的声音吵醒,转过头,就看到二狗早就醒了。

“宝子,你醒了,咋没叫姑姑呢,饿不饿啊?”

“饿了,我看姑姑睡觉,姑姑累,”二狗说道。

莹莹听到这孩子说话也是很感动,都说三岁看到老,这孩子确实是懂事,招人稀罕,自己大哥大嫂可是有福气了。

“那行,姑姑起来,咱们去吃早饭,一会奶奶他们就要出门了。”

莹莹和二狗洗完脸,就出去吃饭,就只看到二嫂在忙。

“嫂子,爹娘他们人呢?去队里了吗?”

“啊,是啊,这饭桌上给你们两个留了饭菜,这鸡鸭鹅都喂完了,”二嫂说道。

“谢谢嫂子,我和二狗也是起来晚了,”莹莹说道。

“还行,也不算太晚,今天爹娘他们得给粮食拿回来,这上回交完粮食,都放在村里的仓库里面了。”

莹莹听这么说,才反应过来,现在还没有工分,还得过2年才有,现在自己家种的除了要交的,都是自家的粮食。

莹莹和二狗一人一个鸡蛋,就着粥和腌的咸菜,吃饱了。

等到中午大哥他们才回来,都拎着粮食,也是面露喜色。

“爹娘,这么多的粮食呢啊?”莹莹问道。

“这回收成还行,但是也得省着吃,这小麦这些都得留着,本来想换点粗粮,但是还是算了。”

“咱们家粮食也够吃,这一年到头也不能吃几回细粮,还是留着吧,”王翠花面露心疼的说。

莹莹空间里面也是有不少的馒头的快递,都在冷链里面,但是这冻的可没有现蒸的好吃。

但是这有的吃就不错了,莹莹可是知足了。

“娘,这些粮食都放起来吧,我看咱们家原来的粮就够吃了,”莹莹说道。

“嗯,都放在地窖里面,现在这别人家也没有地窖,可别出去瞎说。”

“我知道了,我又不傻,”莹莹说道。

现在这挨家挨户的,粮食都不够吃,粮食都是放在米缸里面,根本就不用费劲心思挖个地窖。

就算是挖了,也没啥东西好放的,谁还能废这个劲。

莹莹家里现在一共是两个,都没满,但是都在努力存粮食,对于十多年前的饥荒,王翠花可是体会过。

这存粮就成了一直记在心里的事情,谁都不敢忘记。

“这现在家家都有粮食,王家也是准备在后天开始办王天和刘大丫的婚事。”

“爹,这现在就要办了,到时候办完她们就进城了呗?”莹莹问道。

“嗯,是啊,早走早好,村里有她,事情更多,这现在有了粮食,王家去办他俩的婚事,也让场面更好看点。”

“但是这老两口这日子就要难了,这冬天到明年春天,就得节衣缩食了,”张铁牛抽着旱烟感慨。

“爹,这咱们我看山上也有不少的地方,咱们这多种点不就行了,这粮食不就够吃了?”

“这可不是你想咋样就咋样的,在山脚下种地,到时候来个动物下山,都得给你祸害了。”

“而且还得上面同意,这上上下下的,都不是那么简单的事情,”张铁牛感慨。

莹莹曾经也想过在山上种粮食,后来一想,要是被发现了,到时候会是更大的麻烦,还是算了吧。

这她又不缺这些东西,还是不要冒这个风险了。

“今天咱们炖兔肉吧,我看院子的兔子都长大了,”莹莹边说边想着郭涛什么时候能来。

这满院子的鸡鸭鹅兔子,到时候就留几只,其余都换粮食。

要是想要这冬天鸡还下蛋,就得在室内养了,怎么想都感觉不现实,莹莹还是感觉算了。

“行,今天也是好日子,今天炖兔子,这有粮食心里才不慌,我这才高兴着呢。”

莹莹现在对抓这些家禽已经是不害怕了,三下两下就给收拾好了。

肉的香味一直在飘散出去,别人一看是村长家炖肉了,谁也没说什么,不想去找不自在。

“娘,这咱们家一共分的这些肉,什么时候做腊肉啊,要不该坏了吧?”

“今天晚上就得熏了,这现在白天热,晚上凉,但是这肉都不抗放,肥肉晚上让你三嫂炼油。”

“这晚上娘教你熏腊肉,冬天到明年都能吃,还好放。”

“好,正好我学一学,到时候以后就能有腊肉吃了,”莹莹笑道。

到时候可以在空间里面熏,这腊肉炒荷兰豆,腊肉炒辣椒,腊肉饭,都嘎嘎香。

物流快递里面肯定都有,但是这自己熏的,莹莹更是充满了期待,肯定好吃。

吃完饭,王翠花先给松柏树枝找出来,还有盐,这用这个树枝熏出的腊肉,那是嘎嘎香。

王翠花先用铁锅给盐炒熟,边干活边说:“在用盐给五花肉腌一晚上,全部都要涂抹上,第二天穿上晾晒半个月。”

“才可以继续熏腊肉,最后挂在厨房,每天都熏,要是着急吃,几天也可以。”

“这够麻烦的了,为了能吃上点肉,也是不容易,”莹莹感慨啊。

“那当然,这一年到头能吃上肉可少,这不得想办法留着。”

“那倒是,这腊肉炒辣椒一定很香,过几天就能吃这道菜了,”莹莹在旁边帮着边烧火边说道。

现在莹莹已经感觉完全融入到了这个家里,一切说话干活都非常的自然。

“行行行,都依你的,这还是太瘦,以后得多吃点,咱们家虽然不是天天吃精细的粮食,但是你吃饱还是能的。”

“以后这嫁人了,当人家媳妇了,也不能这么自在了,”王翠花感慨。

莹莹听到自己娘这么说,还是默默烧火吧,免得自己娘更加的伤感。

莹莹动手开始用盐肉上抹均匀,给肉挂在了院子里面。

把家禽全部都关了起来,放心他们给祸害了,这可不是后世,还能买到猪肉。

“看着院子里面挂了2根绳子的腊肉,莹莹现在对后面的一个月非常的期待。

这腊肉到时候要做几个菜都想好了,想着莹莹就觉得馋了,准备晚上在物流空间里找腊肉的快递,解解馋。

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