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第二百二十五章 鲜肉馄饨

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“我感觉咱们两可以买个半张饼,我吃四分之一,你吃四分之三。”

“这后面好的东西可多了,不能一口气吃的太饱。”

小竹自然是没意见,点头以示同意。

倒是酱香饼的摊主有些惊讶了,一边继续着手上的动作,一边确认道。

“我没听错吧?你们这俩个瘦瘦弱弱的小年轻,一口气能吃下半张饼?”

“别怪叔没提醒你们啊,这饼子虽然不算厚,但也是实在的玩意,吃到肚子里顶饱的很呐!”

“吃了这饼,你们就别想吃其他的了,还是少买一些吧。”

这摊主是好意,程瑶自然也是笑盈盈的解释道。

“没事的老板,别看我这朋友瘦,但他胃口可大了,这饼子对他来说不算什么。”

“你的下一张饼,我们先预定一半,这是钱,给你放框子里了哈。”

程瑶掏出怀里的钱,在老板的注视下,投入了零钱框子里。

客人既然都付了钱。做生意的自然也没有什么拒绝的道理。

酱香饼摊主不再多说,专心干起自己手上的活来。

程瑶在旁边等候的时候,闲来无事,便与酱香饼摊主攀谈了起来。

“我说叔啊,你在这里做酱香饼,做了多少年了啊?”

那老板也是个爱聊天的,便接过了话头,顺势说了下去。

“我呀?粗粗一算,也在这个地方做了二十几年的酱香饼了。”

“别的本事也没有,就靠这个来讨口饭吃。”

“好在这周围的街坊邻居也算照顾我,我这饼子向来卖的都不错。”

程瑶看着摊主行云流水般的动作,发自内心的夸赞道。

“叔你这说的是啥话,打铁还需自身硬,你的生意好,归根到底是你的饼做的好。”

“只有东西做的好吃了,客人才会想要再来关顾。”

“再者说了,人这一辈子,能够把一件事情给做好,已经是很厉害的事情了。”

听到程瑶的夸奖,酱香饼大叔忍不住笑了笑。

“嘿,你这小姑娘,嘴巴是真甜啊!”

“我瞅你面生,是外地来的吧?”

“待会我给你多切一点饼子吧,就算是礼尚往来了。”

话音刚落,一张大饼便新鲜出炉了。

摊主拿起沾满酱料的刷子,动作麻利的来回刷了起来。

“酱香饼出锅喽——”

随后,他砍下了饼子的一大半,剁成了小块,装进了袋子里,递给了站在对面的程瑶。

“小姑娘,拿去吃吧。”

“这酱香饼要趁热吃才最好吃,放凉了滋味就要少一半了。”

“这饼子你吃了要是好吃,今后就常来吃哈。”

程瑶连忙伸出手,将热乎乎的酱香饼接了过来。

“呼呼——”

热气直往程瑶的鼻腔里钻,熏得程瑶一时睁不开眼。

“好嘞,我记着了!”

程瑶客气的应下后,拉着小竹往街道的另一边走去了。

一口酱香饼入口,程瑶的眼睛瞬间就亮了起来。

刚出炉的酱香饼,一层层薄如纸片,叠在一起,外层金黄酥脆,内里柔软香甜。

每一口都充满了浓郁的酱香味,混合着微微的甜味和辣味,让人一吃就停不下来。

“好吃!”

“小竹你拿着,快尝尝看!”

在程瑶期盼的目光下,小竹弯下腰尝了一口。

“真的很好吃呢!和阿瑶做的饭菜一样美味!”

可以看得出来,这酱香饼确实很好吃了,因为在小竹的心里,程瑶的厨艺代表了最高级别的美味。

“好吃就多吃点,我主要就是想尝个味道。”

“要消灭这个,主要还得靠你。”

程瑶再吃了几口以后,便将剩下的酱香饼塞到了小竹的手中。

她是典型的鳄鱼嘴、小鸟胃,其实只是嘴馋,实际上压根吃不了太多。

而小竹则恰恰相反,现在的他胃口很大,食物在他手上基本上不会被剩下。

只有一种情况,小竹会剩饭。

那就是,实在太难吃了。

但很显然,不论是程瑶做的菜,还是这些开了几十年的老字号,都不会出现这样的情况。

程瑶自诩眼光还是很毒辣的,她看上的摊子,就没有难吃的!

这不,又有好东西出现了。

“鲜肉馄饨!鲜掉眉毛!”

炉火噼噼啪啪地响,锅里的水咕嘟咕嘟地冒泡。

一股淡淡的肉香和面香混合在一起,透过薄薄的雾气,让人忍不住开始期待美食的降临。

程瑶站在锅炉旁,看着馄饨铺老板娘的动作。

老板娘身着整洁的围裙,双手熟练地上下翻腾着,捏出一个个匀称的馄饨。

她的手法熟练而迅速,馄饨在她手中翻飞,叫人看得眼花缭乱,

客人三三两两地走进铺子,有老有少,有人神态悠闲,有人行色匆匆。

他们或许是这里的常客,或许是第一次来,但无论新老,他们都被这里的味道所吸引。

一碗热气腾腾的馄饨汤,几只饱满的馄饨,再配上一小把翠绿的葱花,简单却又让人心生欢喜。

程瑶也顺着这些人群,走入馄饨铺内。

“老板娘!这边也要两碗鲜肉馄饨!”

老板娘微微侧着身子,手上动作不停,大声的应和着。

“好嘞——马上就来——”

“加不加葱花?”

“加!”

老板娘掀开木制的锅盖,往锅里丢进了十几只馄饨。

馄饨的皮儿如同最细腻的玉,透着微微的亮光。

那些馅儿,有肉的嫩滑,有菜的鲜脆,混合在一起,让人垂涎欲滴。

随着时间的流逝,馄饨逐渐变得透明,这是汤汁渗透进了皮儿和馅儿里的表现。

这个时候,便能够听到锅内传来的“咕嘟咕嘟”的声音,这是快要起锅的信号。

摆上两只瓷碗,依次放入调料和汤底,再撒上一些虾米和紫菜。

等这些在碗底被彻底烫开后,便将馄饨给打捞上来。

“馄饨来喽——”

“二位慢用,小心烫嘴哈!”

老板娘虽然动作迅猛,但又不失温柔,上菜的时候总会多提醒一句。

“好嘞,多谢!”

程瑶早就按耐不住了,立刻取来汤勺,再往里头加了一些香醋。

接着勺起一粒,认真的吹了吹,再小心的送入口中。

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