我闪婚的杨小姐竟是京圈长公主

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第129章 综艺:千滚豆腐,万滚鱼

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杨蜜深以为然的点点头。

她和热芭相视一笑,对今天的晚饭充满了期待。

另一边。

陆思远往锅里倒了一点点锅边醋,稍微煮了片刻后。

“开水拿过来,小心。”陆思远吩咐道。

鹏鹏担心杨亦凝被烫到,主动拿去拿暖水壶。

陆思远往锅内倒入适量开水。

等水再次沸腾后,他把煎好的两条鱼放了进去。

再加入调味料。

最后盖上锅盖把鱼焖一会儿。

让鱼肉与汤汁达到最佳的融合状态。

“鹏鹏把火稍微弄小一点,麻烦你看好这锅红烧鱼,收汁差不多的时候叫我。”

鹏鹏肃然起敬,目光坚定地落在那咕嘟作响的鱼锅上,郑重回应:“保证完成任务!”

在收汁的过程,陆思远转身去处理另一条鱼。

厨房里除了那口固定的柴火灶,还有一个小的烧火篓子。

大概是主家平时用来煮水的。

陆思远把剩余一条煎好的鱼,放到锅里捣成碎末。

这一幕,让小齐不禁好奇地发问:“把鱼捣这么碎是为什么?”

他还是头一次见这种吃法。

陆思远微微一笑,回答道:“这样可以让鱼肉里的营养物质,充分的融入到汤里面。”

“哇哦~”小齐惊叹,“思远哥懂得好多。”

鱼全部被细细捣碎后。

陆思远这次也没让杨亦凝帮忙。

他自己走过去,拿起电热水壶刚煮开的水。

小心翼翼地端过来,倒入锅里。

“俗话说的好,千滚豆腐,万滚鱼。”

“这是汤色浓白的关键。”陆思远边做边解说。

科普完,他又轻巧地撒入几片生姜,以及少许白胡椒粉。

调料在空中划出一道优雅的弧线,落入锅中

陆思远吩咐杨亦凝,让这锅汤慢炖二十几分钟。

杨亦凝依言站在一旁,看着锅。

她发现,没几分钟,鱼汤便开始泛起了乳白色。

鹏鹏那边。

柴灶上,一锅红烧鱼正悠悠炖煮,汤汁渐渐浓稠。

那浓郁的香味也越发扑鼻而来,弥漫了整个厨房。

众人的肚子都开始发出“咕咕”的声音。

约么十分钟过后,鹏鹏看锅里只剩一点点汁。

“思远哥,思远哥,这里差不多好了。要盛出来吗?”他满怀期待地询问。

陆思远沉稳的回应:“先别起锅,我勾个芡。”

杨亦凝积极问道:“需要什么?”

“淀粉和水就行。”

杨亦凝在调料柜里翻了半天没找到。

小齐从抽屉里拿出一包红薯淀粉递给杨亦凝。

“谢谢。”杨亦凝道谢后,随即把手中的物品递给了陆思远。

陆思远手法娴熟地勾好芡,淋到鱼上。

轻轻拌匀后,两条红烧鱼完美成功。

他在鹏鹏的帮助下分别把红烧鱼装到两个盘里。

热芭在一旁看着这盘鱼,眼睛都直了。

她惊叹出声:“哇!陆老师太棒了!闻起来好香。”

说完,她闭上眼睛陶醉的深吸一口气。

小齐笑着评价道:“很完整的两条鱼,要是我煎的话,恐怕早就把它们煎碎了。”

说完将镜头对准了这盘鱼,直播间里瞬间炸开了锅。

【红豆泥?第一次做?】

【哇塞!这真的是第一次做红烧鲫鱼就能做出来的水平吗?太厉害了吧!】

【这品相,这颜色,看着就流口水了,我赌十块钱味道肯定也超棒!】

陆思远最后在鱼身上滴了几滴香油,旁边点缀了几片大娘友情赞助的奶白菜叶。

原本等着看笑话的周依然。

此刻都被这盘色香味俱全的红烧鲫鱼给惊到了。

这鱼,色泽红亮,香气扑鼻,形态诱人。

简直是一场视觉与嗅觉的双重盛宴,叫他全然忘却了先前找茬的念头。

林巧巧的赞美之情溢于言表:“真是色香味俱全,这摆盘也很漂亮!”

杨亦凝不敢离开自己的任务点。

她努力地伸长脖子,探头探脑的看去,变成名副其实的“天鹅颈”。

一眼瞥见红烧鱼大功告成,她连忙呼唤起来:“思远,思远,别忘了鱼汤,时间快到了哦!”

语气中满是对即将品尝到的美味鱼汤的期待。

陆思远头一次听杨亦凝这么叫他,脚步微顿。

心里头莫名的有点开心。

他缓缓走近,轻轻掀开锅盖,目光掠过那翻滚的汤水。

轻声一句:“嗯,火候恰到好处。”

随后他拿出在厨房翻到的砂锅,放了一个滤网在上面。

看了看杨亦凝,目光转向一旁静坐的周依然。

朗声道,“周老师,麻烦你帮忙扶一下滤网。”

周依然又用手指着自己:“我吗?”

他刚想拒绝,怎么这种危险的事就想起他来了?

眼角余光却捕捉到杨亦凝一脸期待,跃跃欲试的模样。

周依然瘪了瘪嘴,不情愿的走过去捉住滤网。

陆思远轻呼一声“小心”。

他双手稳稳端起铁锅,将那锅精心熬制的鱼汤缓缓倾入砂锅中。

鱼骨等残渣全被滤网兜住。

来回倒了两次,确保汤色清澈无杂。

然后把砂锅放到小炉子上继续小火煮着。

让鱼汤在慢火中愈发醇香。

热芭被这阵阵诱人的饭香味勾的口水都快流出来了。

她目光炯炯,满含期待地望着陆思远:“还得再熬一会儿吗?”

她望眼欲穿的看着砂锅。

陆思远见状好笑道:“快了,加上豆腐再煮两分钟就好了。”

一边回答问题,一边手中动作不停。

把节目组提供的豆腐切好,倒入鱼汤里。

紧接着,他又加入了从大娘那里得来的奶白菜和裙带菜。

翠绿与墨绿交织,为这锅鲜美的鱼汤更添了几分自然的韵味。

最后,他撒上适量的盐,以及一小把红艳艳的枸杞。

既调味又添色,使得整锅汤色更加诱人,香气愈发醇厚。

......

望着那三条最为棘手的鱼都变成了盘子里的佳肴。

既然这鱼都能烹饪得这么好,豆角肯定做的更好吃吧。

杨蜜轻轻指了指她与热芭摘好的豆角。

期待地问道:“豆角怎么办?”

陆思远其实已经有些累了,杨亦凝细心地注意到他的疲态。

开口对杨蜜提议道:“思远今天辛苦了,就让大厨休息休息。”

“豆角的话......不如咱们一起想办法弄熟吧?”

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