重回八五,自助粥火爆了

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第576章 泉城之旅

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父女俩一路疾驰,终于在下午两点的时候进了城。

城市的喧嚣让紧绷的神经渐渐放松下来,苏渺趴在车窗上,看着外头穿梭而过的人群,长长地舒了一口气。

路过火车站时,那座别致的建筑吸引了父女俩的目光,两人停下车进去参观了一番,并以此为背景合了个影。

这曾是亚洲最大的火车站,典型的德国风格日耳曼式建筑。

一眼看去,最显眼的除了售票厅门楣上方的拱形大窗,还有高高的钟楼。

圆顶下装饰着四个圆形大时钟,据说设计者是用此替代只可用听觉感知的教堂钟声,既增添了视觉观赏性,又为旅客提供了看时的方便。

屋顶瓦面下檐开出的三角形和半圆形上下交错的小天窗,如同灵动的音符,为建筑物增添了曲线美,同时也让室内充满了明亮的光线。

墙角方形的花岗岩石块、高高的基座台阶、棕褐围栏,共同赋予了这座洋式老车站玲珑剔透之感,又彰显出厚重坚实的恒久性。

再往前面的大道开了一段路,苏元正指了指前面一家看起来很新的招待所,说:

“渺渺,我们就住这个招待所吧,看起来很新,还是国营的。”

招待所是一栋灰白色的三层小楼,门口挂着“青年招待所”的牌子。

办理入住时,前台的中年女服务员看了他们的证件,知道他们是千里而来后,热情地推荐道:

“同志,你们来得巧,我们招待所离趵突泉很近,这两天正好有灯会,晚上去逛逛正合适。”

招待所的环境还不错,虽与昨晚的不能相比较,但是干净整洁,够用就行了。

两人中午只将就吃了点干粮,放了行李之后,第一件事就是要去找点好吃的。

前台大姐给他们指路:

“往前走到路口,往东再走两百多米就是芙蓉街了,咱们泉城的特色那儿都有。你们逛好了就往反方向走个二十多分钟就到趵突泉公园了。”

往市中心离住好就好在这点,商业和景点密集,不用跑老远,走着就能到了。

但是当父女俩走到大路时,看来看去懵了,东边是哪边?

他们平时之路习惯说上下左右的,东南西北还真是分不太清楚。

苏元正看着女儿,有些无奈地问道:“渺渺,这……东边是往哪儿走呀?”

“爸,你别急,先让我掐指一算……”

苏渺抬头,想要根据太阳的位置判定方向。

好家伙!早上晴空万里,现在云层比她脸皮还厚,找不着一点太阳。

苏渺放弃地说:“爸,我们还是问路吧,普通话普及的重要意义之一,就是让我们有嘴走天下。”

得了本地人的指引,终是顺利到达了人流不断的芙蓉街。

芙蓉街中芙蓉泉,两旁都是老式商铺和老房子,本地有句话,“三座大山看不见,一条路上皆黄金”。

这可以体现出芙蓉街在泉城的地位,这里邻近历代两大府衙、贡院、府文庙及古城主干道,也是古时候文人墨客饮酒赋诗之地。

不过饥肠辘辘的父女俩此时还没有心情欣赏,扑面而来的是各种食物香气,让苏渺的肚子发出了响亮的抗议声。

“爸,我觉得自己现在能吃下一头牛!”

两人停在一家看起来很红火的餐饮店前,店门口的大锅里,酱红色的卤汁正咕嘟咕嘟冒着泡,大块的肉在浓稠的汤汁中若隐若现,已经被煮得透透的了。

苏元正咽了咽口水,说:“要不,我们就在这家吃吧,看起来……应该好吃!”

现在已经过了饭点,但是店内还是有不少食客,父女俩选了一张空着的八仙桌坐下,一个系着白围裙的服务员就过来了,语速极快地问道:

“两位来点儿啥?”

“你好,请问你家的特色菜是什么?”苏渺问。

“外地来的?要不试试九转大肠、把子肉?泉城的传统菜。”

苏渺指了指门口那锅香喷喷的肉,说:“那一锅就是把子肉吗?”

“对!香吧?我们家老师傅可是几十年的手艺了,很多本地人都慕名而来呢!”

于是,在服务员的推荐下,苏渺点了九转大肠、把子肉、锅贴和奶汤蒲菜。

把子肉是锅里现成的,上得最快,长方形的五花肉块足有巴掌大,肥瘦相间,酱色的肉皮油光发亮,夹在筷子上颤颤巍巍。

说话如机关枪的服务员介绍到:

“最过瘾的把子肉来了!这个煮法古时候就有了,干力气活的人,用稻草捆着大块肉煮,既方便携带又能顶饱。

现在虽然不用稻草了,但这豪爽的吃法保留了下来。”

苏元正仔细看了看,说:“这有点像我们的扣肉,不过用我们是蒸,这个是煮的,用的香料应该也不同。”

“爸爸,吃到嘴里才能品出哪里不同呢!”

苏渺咬了一大口,嗯!肉质鲜嫩,入口即化,味道醇厚,再往嘴里扒进米饭,真是绝了!

这时九转大肠也上了桌,红亮如琥珀的肠段整齐排列在白瓷盘,每段都裹着晶莹红亮的酱汁。

“渺渺,这个摆得真精致,和我们家的卤大肠还真是不一样,快尝尝!”

大肠入口,外层经过油炸的肠衣发出\"咔嚓\"的轻响,而内里却像吸饱汤汁的棉花,轻轻一压就有咸鲜的汁水渗出。

苏渺惊讶地发现,原本想象中的油腻感完全不存在,取而代之的是类似烤鸭皮的酥香与红烧肉的丰腴的结合。

“爸爸,这个九转大肠炸过的,里外口感不一样,好吃!”

苏元正蘸了蘸盘中琥珀色的酱汁,说:“这勾芡做得也好,稀稠正好能挂住肠子,不过这算是甜口的菜,我不太习惯,估计吃几段就要腻了。”

此时,苏渺注意到桌上有一小瓶子醋,对父亲说:“要不试试蘸醋吃怎么样,酸甜口应该可以综合一下。”

刚才服务员上菜的时候给他们搭了一碗芝麻酱,说是店里自己做的,一桌只送一碗,再要就得加钱。

而苏渺伸手去够醋瓶时,不小心碰倒了装芝麻酱的小碗,深褐色的酱汁一下子洒在桌上,还溅了几滴在她浅色的外套上。

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