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第1737章 做腊肉,腊肠

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消息的内容是关于食材的,对方告诉霄云,食材已经送到了指定地点,询问霄云什么时候过去取。

霄云看到消息后,立刻回复道:“好啦,外公,我这就准备起来,洗漱一下就过去。”

外公很快回了消息,叮嘱道:“那你动作快点哦,别磨蹭,可别又倒头睡过去了。”

霄云连忙回复:“知道啦,外公。”

其实,霄云并不是不想在外公面前立刻起床,而是因为他现在全身光溜溜的,啥也没穿呢!

总不能就这么光着身子在外公面前起来吧?所以,他只能等外公出去之后,再赶紧起来找自己的裤衩子。

就这样,霄云磨磨蹭蹭地拖了半个小时,这才终于从床上爬了起来。

然后,他匆匆忙忙地洗漱了一下,便直接前往倾市的仓库那边。

到了仓库,霄云见到了负责送货的小哥。

小哥告诉他,这次只买了三头猪,还问霄云这些够不够用。

霄云都听傻了。

是让他多买一些,结果他倒是老实还这么多买了,整整买了三头猪。

不过好在这些猪肉都是切好了大块的,这可真是帮了霄云一个大忙啊!如果是一整头猪的话,霄云恐怕还真不知道该如何处理呢。

霄云心里暗自庆幸,然后开始准备给人家结算钱。

就在这时,那位送肉的小哥突然说道:“老板,您不用给我钱啦,公司会给我报销的。”

霄云一听,连忙说道:“那行吧你大老远跑这一趟也不容易,这烟就当是你的辛苦费吧。”

说着,霄云便从口袋里掏出一条烟递给了小哥。

霄云向来就是这样,对于那些帮助过他的人,他总是非常大方。

他觉得人与人之间的相处,就应该相互尊重、相互照顾。

当霄云带着这些食材回到家时,外公看到这满满当当的一堆肉,顿时傻眼了。

外公惊讶地问道:“你这买了多少肉啊?”

霄云笑着回答道:“外公,您别担心,多做点好吃的嘛,我朋友多,少了可不够送的呢。”

外公催促道:“那还等什么呢,赶快把这些肉拿到厨房去清洗一下,然后切成合适的大小吧。”霄云连忙点头,和外公一起开始分肉。

整个过程中,霄云完全听从外公的指挥,因为他对如何处理这些肉类一窍不通。

外公经验丰富,他知道哪些肉适合用来制作腊肠,哪些肉适合做成腊肉,然后将它们一一分类。

此时,在家的长乐、顾倾城、白鹿以及外婆,还有几位宫女也纷纷加入到了这个忙碌的场景中。

毕竟,猪肉的数量实在太多了,仅凭霄云和外公两个人根本忙不过来。

腊肉的处理相对简单一些,只需要将肉切成块状即可。

然而,制作腊肠就比较繁琐了。

不仅要先将肉洗净、切好,还要把它们剁碎,最后再灌入肠衣里,进行熏制。

更让霄云感到意外的是,外公告诉他不能使用机器来剁肉,只能用手动的方式。

外公解释说,机器剁出来的肉太碎了,会影响口感,吃起来就没那么美味了。

于是,霄云只好拿起外公为他准备的两把刀,对着那些肥瘦相间的肉块,不停地剁着。

这可真是个累人的活儿啊!霄云不禁有些懊悔,当初怎么就答应让人家买这么多肉呢?这得剁到什么时候才能剁完啊!

好不容易剁完一批,霄云赶紧把肉拿给家里的几位帮忙灌肠。

而他自己,则马不停蹄地继续剁下一批肉。

再看外公,他早就手脚麻利地拿着那些切好的肉,出去熏肉了。

全家人都忙碌了起来,每个人都有自己的任务,整个家里充满了热闹的氛围。

然而,在这忙碌的场景中,有一个人却显得有些格格不入——顾倾城。

只见她气鼓鼓的,满脸的不高兴。

原来,顾倾城每次都想多塞点肉进去,可结果却总是不尽如人意。

不是把肠衣给装破了,就是装得太多,把肠衣撑破了;要不就是装得太少,没有压实,导致肠衣松松垮垮的。

外婆看到顾倾城那副懊恼的样子,笑着安慰道:“做这个呀,不能着急,得慢慢来。要把肉装得实一些,这样里面就没有空气了,做好后能保存很久的哦。”

顾倾城听了外婆的话,无奈地叹了口气:“外婆,这看起来很简单啊,可做起来怎么就这么难呢?”

外婆安慰霄云说:“别担心,多尝试几次就没问题啦,凡事都得慢慢来嘛。”

霄云想了想,对外婆说:“外婆,要不我们多做些腊肉,少做点腊肠吧?”

外婆笑了笑,回答道:“你这孩子,还真会想办法。不过呢,外婆觉得还是腊肠更好吃些,虽然做起来要辛苦一点,但等做好了,后面就简单多啦。至于腊肉嘛,如果熏制好了,想吃的时候还得再处理一下,有点麻烦呢。”

霄云有些惊讶地问:“啊?外婆,我一直以为腊肉做好后,想吃的话直接切了就能吃呀。”

外婆笑着解释道:“谁告诉你的呀?这腊肉熏好后,表面都是黑乎乎的,肯定得先清洗一下才行啊。”

霄云恍然大悟,接着又问:“那外婆,腊肠不是这样的吧?”

外婆点点头,说:“可不是嘛,腊肠的做法跟腊肉不一样哦。腊肠做好后,直接放进冰箱里就行,等想吃的时候,拿出来煮一煮、切一切,就可以吃啦,而且啊,做好的腊肠可香啦!”

霄云惊讶地问道:“竟然是这样吗?我们之前吃过的腊肉不都是直接煮了就可以吃了呀。”

外婆笑着解释道:“那是因为人家已经处理好了,我们现在可是要自己做腊肉呢。”

白鹿看着外婆,有些无奈地说:“外婆啊,您这真的不能用机器吗?您看夫君剁得,手都酸了呢。”

外婆摇摇头,坚持道:“机器的话,会把肉剁得太碎了,到时候吃起来可就不像腊肠了,反而会跟你们平时吃的淀粉肠一样呢。”

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