重生2007:财运亨通

小河明月

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第827章 大中台改革思路

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在餐饮行业,一次性餐具用量品类比较多,单价很不错,麦当佬一年的采购量在接近4000万华夏币。

一次性餐品,在麦当佬有三家供应商,平均每家能做到1000多万订单左右,竞争也很强烈。

但是麦当佬的餐巾纸的供应商只有两家,一家也有将近7-800万的订单。

苏易既然说餐巾纸的业务,很有可能是说麦当佬的供应商。

供应商一般情况,要不是多增加一家,要不是替换一家。

按照麦当佬的供应商结构,每个类别的供应商一般都保持在年度1000万订单左右。

所以胡兴业觉得很大概率是替换一家。

如果他们公司一年能再多增加个7-800万的订单,那厂子一年的订单就能过2000万。

想到这里,胡兴业也不由的兴奋的回答道:

“当然有兴趣,要有餐巾纸的订单,我这下个月就可以开工。”

“设备没问题,前些天我们圈子里,有人卖餐巾纸的生产线呢,我这工人都是现成的。”

秦云海听着胡兴业的表情,羡慕不已。

这很明显,苏易来了一趟,给胡家送个见面礼。

在他们这种轻工业的制造行业,最不愁的就是生产线,最愁的是订单。

华夏的轻工制造行业,每天都有工厂新开,每天也都有工厂关闭。

工厂关闭,不是因为技术不行,而是因为没有订单。

工厂新开,也不是因为技术牛,而是因为能拿到订单。

在这种业务结构体系下,轻工制造行业的二手生产线是比较火热的市场。

有专门的中介做这种业务。

中介会定期给一些业绩不错的制造工程,进行拜访,探寻一下合作机会。

所以对于他们这种企业来说,只要有稳定的订单,就可以贷款上马新生产线。

但是也需要谨慎,避免订单是坑人的。

就比如胡兴业之前的海外订单,盲目的贷款上马生产线,差点搞破产。

但是苏易的订单,肯定是没问题的,这类可靠的订单,基本可以闭眼上生产线。

秦云海羡慕的眼光同时,胡明俊的眼神已经开始放光了。

今天去麦当佬,在李帅那里坐了一会,他是知道麦当佬的餐巾纸供应商出问题了。

当时胡明俊还想和李帅打听打听供应商情况呢。

但是看到李帅心情不好,着急在处理餐巾纸供应商的问题,胡明俊也就没有提。

现在听到苏易说,那肯定说明能定了。

胡明俊和李帅接触了一个多月,非常清楚苏易在麦当佬,甚至整个光华集团的地位。

刚才和苏易聊天的过程,两位年轻人的共鸣,让胡明俊的心态也放开了不少,父亲说完后,胡明俊连忙笑着接话道:

“易哥,餐巾纸的生产,除了生产线不同,其他的和我们一次性餐具也都是差不太多的。”

“只要有订单,我们肯定能搞定,质量您放心,肯定不能给你丢脸。”

苏易听着,笑了笑。

餐巾纸的订单只是作为给胡明俊的见面礼。

明俊餐具的质量,苏易还在漂亮国的时候,章帆按照苏易的意思,专门找集团质检部门做了详细的检测,质量和品质都属于同行里面的上品。

对于这个结果来说,实际是苏易的意料之中。

前世苏易没有接触过胡兴业,但是从胡明俊的性格和胡明俊口里说的情况,苏易对胡家的品德是很认可的。

对于华食集团来说,需要的本就是踏踏实实的供应商,而不喜欢偷奸耍滑的供应商。

这次餐巾纸的事件,就是个典型问题。

供应商为了节省成本,更换了便宜的消毒耗材,致使餐巾纸卫生检查不过关,这种企业苏易根本不会给他们第二次机会。

看着胡明俊现在说话的表情,苏易转头对着于婉茹说道:

“于秘书,麦当佬更换的餐巾纸的供应商,让明俊餐具参与,这事情你回头安排吧,有什么问题你和胡明俊联系。”

胡明俊听到苏易的话,眼神充满了复杂的喜悦,连忙冲着于婉茹嘶牙咧嘴的笑着。

苏易说完后,看着胡兴业继续说道:

“胡叔,现在明俊餐具是麦当佬的供应商,而且苏小厨的订单好像也有在做吧。”

“是的。”胡兴业点头道。

苏易笑着说道:

“现在华食集团旗下有三个快餐品牌,苏伊士、苏小厨、麦当佬,总共加起来门店已经超过3000家。”

“之前因为是独立经营的模式,所以采购都是由各品牌子公司单独进行。”

“下半年开始,华食集团会把子公司的供应商的采购权都归属集团统一管理,供应商也会进行大规模的缩减和调整,重新选择优质的供应商。”

“胡叔,有合适的机会,你的生产线可以扩充扩充,只要保证好质量就可以。”

苏易这次在沪市和章帆沟通完,针对餐巾纸质量的问题,暴露了各子公司单独采购监管不力的弊端,苏易准备把采购权都归属集团统一管理。

华食集团专门成立子公司进行供应商的采购管理,其次会再次加大集团质检部门的规模,更加严格的对供应商产品进行多维度的质检。

苏伊士和苏小厨的供应商采购,最早归属黄海管理的配送管理公司。

后来黄海专职管理食品研发和生产,供应商体系由两个子公司单独管理。

后续肯德鸡华夏公司收购后,要利用卡芙快餐这个品牌抢夺亚洲市场,甚至食品研发和生产也需要统一化,这样才能保证品质统一和降低成本。

现在的苏伊士和苏小厨食品研发和生产归属黄海,未来麦当佬和肯德鸡的都需要并入黄海的食品生产研发公司。

到时候食品生产公司,会针对旗下不同的品牌快餐系列,制定不同的餐品,让子公司品牌互相竞争的同时,做到餐品的特色化、差异化和互补化。

这样的分类,逐渐影响客户群体的分流,不同的客户喜欢不同品牌的快餐,未来子公司的品牌宣传会更有针对性。

以后整个华食集团,苏伊士、苏小厨、麦当佬、肯德鸡的子公司都会保留门店独立运营体系,把中后台工作都统一化,减少中后台重复的成本。

统一中后台的供应商采购、食品生产,可以对未来走向亚洲市场的卡芙快餐提供低成本、多品类产品的支持。

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