本草纲目之药食同源

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第345章 冬瓜皮治跌打损伤

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小镇的街道上。李时珍背着他那装满草药的竹篓,迈着轻快的步伐走进了一家药铺。

“李大夫来啦!”药铺老板热情地招呼道。

李时珍微笑着点点头,目光落在了一堆新鲜的冬瓜上。

“这冬瓜看起来不错啊。”他走上前去,仔细端详起来。

“是啊,刚从地里摘回来的,可水灵呢。”药铺老板笑着说。

李时珍轻轻抚摸着冬瓜的表皮,若有所思地说道:“这冬瓜可是一味良药啊,它性微寒,味甘淡,能清热解暑、利尿消肿。”

这时,一位满脸愁容的妇人走了进来,她看到李时珍,像是抓到了救命稻草一般。

“李大夫,快帮帮我家相公吧!他这几日不知怎的,浑身浮肿,难受得很呐!”妇人焦急地说道,脸上满是担忧之色。

李时珍安慰道:“莫急莫急,待我先看看。”说着,他便开始为病人望闻问切起来。一番诊断之后,李时珍心中已有了数。

“夫人不必担心,令夫这病用冬瓜便可医治。”李时珍自信地说道。

妇人疑惑地问道:“就这普通的冬瓜?真能治好我家相公的病?”

李时珍笑了笑,解释道:“夫人有所不知,这冬瓜虽看似普通,但药用价值极高。只需将其煮汤,让病人每日服用,不出几日,定能见效。”

妇人半信半疑地点点头,按照李时珍的嘱咐去做了。

几日后,那位妇人再次来到药铺,这次她的脸上洋溢着喜悦之情。

“李大夫,真是神了!我家相公喝了您开的冬瓜汤后,浮肿渐渐消退了,人也精神多了!”妇人激动地说道。

周围的人们听闻此事,纷纷对李时珍竖起了大拇指。

李时珍谦虚地摆摆手,说道:“行医救人乃是我的本分,能帮到大家,我也很高兴。”

就这样,李时珍凭借着他精湛的医术和对草药的深入了解,又一次成功地治好了病人。而冬瓜这一平凡的食材,也因为李时珍的发现,成为了人们心目中的一味神奇良药。

白冬瓜:

1. 消渴不止:选取一枚新鲜的冬瓜,将其外皮削去后,埋在湿润的土地中一天。然后,将冬瓜取出并破开,饮用其中的汁水。或者,也可以将冬瓜烧熟后,绞取其汁液服用。

2. 浮肿喘满:选用一个较大的冬瓜,切去盖子并去除瓜瓤。在瓜中填入适量的赤小豆,然后盖上盖子封好。将冬瓜放在阳光下晒干后,埋入糯糠中,用中火煨烤。待火熄灭后,取出冬瓜切片,与赤小豆一同焙干,研成粉末。接着,加入适量的水和面糊,制成梧子大小的丸子。每次服用七十丸,用煎好的冬瓜子汤送服。每日服用三次,以小便通畅为度。

3. 痔疮肿痛:用冬瓜煎汤后,用于清洗患处。

4. 热毒、痱子:将冬瓜切成片后,轻轻摩擦涂抹在热毒或痱子处。

瓜练(瓜瓤):

1. 消渴烦乱:取一两干燥的冬瓜瓤,煎水后服用。

2. 水肿,小便少:用冬瓜瓤煎水后服用。

白瓜子(冬瓜仁):

1. 补肝明目:取七程式的冬瓜仁,用布袋包好,投入沸水中多次,取出后晒干。再将其浸泡在清酒中两晚。最后,将冬瓜仁晒干并研成粉末。每天服用一匙。另一种方法是:取三、五升瓜子,去皮后制成丸子,每日空腹服用十丸。

2. 男子白浊:用炒制的陈冬瓜仁研成粉末。每次服用五钱,空腹时用米汤送服。

3. 女子白带:治疗方法与男子白浊相同。

瓜皮:

1. 跌打损伤:取一两干燥的冬瓜皮和一两真正的牛皮胶,一同放入锅中锉碎,炒至存性,研成粉末。每次服用五钱,用热好酒送服。服药后,要盖上厚被静卧,若有微汗出现,疼痛即可减轻。

2. 腰闪痛:将冬瓜皮烧至研末,用酒送服一钱。

冬瓜是一种常见的蔬菜,属于葫芦科冬瓜属。它的果实呈长圆柱形或近球形,表面有一层白色的蜡质粉末,果肉白色,质地柔软,口感清爽。冬瓜在中国各地均有栽培,是夏季和秋季的主要蔬菜之一。

冬瓜的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素 c、维生素 b1、维生素 b2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。其中,维生素 c 的含量较高,每 100 克冬瓜中含有 18 毫克维生素 c,比西红柿高 1.2 倍,比黄瓜高 1.9 倍。此外,冬瓜还含有丙醇二酸等物质,能够抑制糖类转化为脂肪,有助于减肥和预防心血管疾病。

冬瓜的食用方法多种多样,可以炒、煮、炖、凉拌等。以下是几种常见的冬瓜菜肴:

1. 冬瓜炒虾仁:将冬瓜去皮、去瓤,切成小块;虾仁洗净备用。锅中放油,油热后放入葱姜蒜爆香,加入虾仁煸炒至变色,放入冬瓜块继续煸炒,加入适量盐、生抽、料酒、鸡精调味,翻炒均匀即可。

2. 冬瓜排骨汤:将冬瓜去皮、去瓤,切成小块;排骨洗净焯水备用。锅中放油,油热后放入葱姜蒜爆香,加入排骨煸炒至变色,加入适量清水,放入冬瓜块、红枣、枸杞、姜片、葱段,大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右,加入适量盐、鸡精调味,撒上葱花即可。

3. 凉拌冬瓜:将冬瓜去皮、去瓤,切成小块;放入开水中焯熟,捞出沥干水分备用。将蒜切末,放入碗中,加入适量盐、生抽、醋、香油、辣椒油、鸡精搅拌均匀,制成调料汁。将冬瓜块放入碗中,倒入调料汁,搅拌均匀即可。

总之,冬瓜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜,具有多种食用方法和药用价值。在日常生活中,我们可以适量食用冬瓜,以保持身体健康。冬瓜是一种常见的蔬菜,不仅味道鲜美,而且具有一定的药用价值。以下是冬瓜的一些药用价值:

1. 清热解毒:冬瓜性凉,味甘,具有清热解毒的功效。在夏季,人们容易出现中暑、发热等症状,食用冬瓜可以起到清热解暑的作用。

2. 利尿消肿:冬瓜中含有丰富的钾元素,能够促进体内多余的水分排出,具有利尿消肿的作用。对于水肿、肾炎等疾病有一定的辅助治疗作用。

3. 降脂减肥:冬瓜中含有丙醇二酸,能够抑制糖类转化为脂肪,具有降脂减肥的作用。对于肥胖症、高血脂等疾病有一定的辅助治疗作用。

4. 美容养颜:冬瓜中含有丰富的维生素 c 和维生素 E,能够抗氧化,延缓衰老,具有美容养颜的作用。

5. 抗癌防癌:冬瓜中含有丰富的膳食纤维和多种微量元素,能够促进肠道蠕动,排出体内毒素,具有抗癌防癌的作用。

需要注意的是,冬瓜虽然具有一定的药用价值,但不能替代药物治疗疾病。如果患有疾病,应及时就医,并在医生的指导下进行治疗。

李时珍坐在庭院的石凳上,手中拿着一本《本草纲目》,正全神贯注地记录着冬瓜的功效。他的助手在一旁轻声提醒:“李先生,您看这冬瓜,性甘、微寒,能清热解暑、利尿消肿……”

李时珍微微点头,继续写道:“冬瓜,乃夏日之良友也。”突然,一位村民急匆匆地跑来,满脸焦急地说:“李大夫,我家小儿中暑了,您快看看吧!”李时珍连忙放下手中的笔,跟随村民而去,一路上还不忘叮嘱助手:“快把冬瓜煮成汤……”

李时珍赶到村民家中,只见孩子面色潮红,气息急促。他迅速检查了孩子的状况,还好只是轻度中暑。此时助手也带着煮好的冬瓜汤匆匆赶来。李时珍接过冬瓜汤,慢慢喂给孩子。

不一会儿,孩子的神色便舒缓了许多。村民千恩万谢,李时珍却只是摆了摆手,说道:“这冬瓜本就有清热解暑之效,今日正好派上用场。”

回到庭院后,李时珍望着那堆冬瓜沉思起来。他心想,冬瓜虽常见,但其药效知晓之人并不够多。于是他决定绘制一些关于冬瓜药用的简易图册,分发给村里的百姓。

当图册绘制好分发出去后,村民们对冬瓜的药用更加清楚明了。不少人家还用冬瓜做出各种食疗方子预防疾病。李时珍看着村民们健康意识增强,欣慰地笑了,他知道,自己所做之事意义非凡,这也是他作为医者的追求。

李时珍刚翻开《本草纲目》的新一页,正琢磨着如何记录冬瓜的药用价值,突然听到门外有人高喊:“李大人,快救救我家夫人!”李时珍急忙出门,只见一位慌乱的仆人拉住他的衣袖。

经过一番“望闻问切”,李时珍发现夫人因燥热而引起了不适,便决定以冬瓜为主要药材进行食疗。

他一边幽默地安慰夫人:“别怕,这冬瓜可是清凉解毒的好东西,吃了它,保证让你像冬瓜一样清凉爽口。”一边为夫人熬制了一碗冬瓜汤。

夫人喝下冬瓜汤后,果然感觉身体轻松了许多,对李时珍感激不尽。李时珍笑着摇摇头,继续记录着《本草纲目》中的每一个细节。

炎热的夏日午后,李时珍正埋头在堆满草药的书房里记录着冬瓜的药效。他的门徒小毛心急火燎地跑进来,一边喘气一边说:“师傅,村北的刘大爷吃了不干净的东西,肚子胀得像个冬瓜一样!”李时珍便收起笔墨,带着小毛直奔刘大爷家。

在询问刘大爷的病情后,李时珍迅速做出判断:“这是肠胃不通,需要用冬瓜汁来润肠通便。”小毛一脸疑惑:“师傅,冬瓜不是做菜的吗?还能治病?”

李时珍微微一笑,自信满满地说:“这就是《本草纲目》的神奇之处,万物皆可为药!”说罢,他亲手为刘大爷榨了一杯冬瓜汁,刘大爷喝下之后,果然腹胀缓解,连连称赞李时珍医术高明。

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