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第117章 猪油饭

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宋轻歌回到山上后,将萧锦裔买来的肥猪肉熬成了猪油,只加水熬制,油清白透彻,散发着淡淡肉的香气。

她将一半的油装在干净的罐子中,剩下部分加入切碎的葱花继续熬制,做了一些葱花猪油。

油中带着淡淡葱花的焦香气息,然后盖在刚出锅热腾腾的米饭上,加上一些酱油拌匀,是绝妙的美味,在她眼中,比什么米其林更要过瘾。

除了拌米饭外,也可以拌着面条吃,一小罐够吃上许久。

炼好油后的肥肉,里面已经没有了腻人的感觉,吃上一小块酥酥脆脆。

宋轻歌下地窖拿了一个萝卜上来,她和萧锦裔来的时候地窖下面空空『荡』『荡』,如今已经储满了萝卜、土豆和白菜,这些就是山里人入冬常吃的蔬菜。

第一次卖了菜单后,她就买了大米和白面回来,大米常吃,白面到是第一次吃。

宋轻歌会做许多菜,会烙饼包饺子,但就不会蒸馒头、包子。

每一次尝试,都惨不忍睹。

“现在面可金贵,千万不能在失败了。”心中默默给自己加油,挖了两小瓢面,正想和面,发现没有酵母,这个时候蒸馒头还需要面引子,可山里没几家能吃上面,要都要不到。

无奈,只好放弃蒸包子,做蒸饺也不错。

萝卜加上炸油剩下的油酥,最适合做馅,她只在小时候吃过妈妈做的,味道至今难忘。

宋轻歌一下午的时间都在炼油做馅包菜饺子,正包着的时候,院子外面来了人。

“真香,这是在炼油呢吧,去年过年我娘炼了一罐,味道真好。”

“做萧家的媳『妇』就是不一样,没过年没过节,就能吃到这么好的东西。”

“呸,那可是大宝媳『妇』自己赚的银子,和萧家可没关系。”

“自己赚的?抓林蛙真能赚到银子?”

“那可不,两天,老子抓了两天就赚到了一两银子,怎么样?”

“真的?那我们还盖什么棚子,抓林蛙去得了。”

“抓什么抓,没看我现在都不抓了吗,早就没了,一天也找不到几只,大宝媳『妇』,人给你领来了,你出来看看,要怎么盖。”

李大奎带着三个人上山,一边往山上爬一边先聊着。

“李叔。”宋轻歌笑着迎了出去,“我只有大概的样子,至于需要什么材料,要怎么盖,还要各位帮忙张罗。”

让别人去准备材料需要多花些银子,宋轻歌也不在乎这些,越省心越好。

亲力亲为有时候是不错,却也会浪费时间,她有那功夫,干点什么都把那点差价赚到了。

“附近几个村子盖房子都找他们,人信得过,你只要说说样式,其余的交给他们,他们三个先来看看,明天正式上山来。”

李大奎早已经不是第一次见到那个只知道骂人的猥琐中年男子,也不是第二次见面时那个慌张得手都不知道往哪放的木讷男人,赚了银子后,发现了自己还有能力和作用,精神的很。

不得不说,现在的李大奎完全变了个样,值得信任。

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