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第119章 亚健康各症饮食调理【滋阴润燥膳食(三)】

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百合莲米银耳汤——

百合莲米银耳汤是一道传统的中式药膳,具有滋阴润肺、养心安神的功效。以下是一份百合莲米银耳汤的调养药膳配方及制作方法:

**配方:**

- 百合 20 克

- 莲米 20 克

- 银耳 10 克

- 冰糖适量

**制作方法:**

1. 将百合、莲米洗净,用清水浸泡 30 分钟。

2. 银耳用清水泡发,去除根部,撕成小朵。

3. 将浸泡好的百合、莲米和银耳放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮 1 小时左右,至银耳软烂、汤汁浓稠。

4. 加入适量冰糖,继续煮 10 分钟左右,至冰糖融化即可。

**食用方法:**

1. 可作为早餐或下午茶食用。

2. 每周食用 2-3 次,连续食用 1-2 个月。

**注意事项:**

1. 百合、莲米和银耳均为寒性食物,脾胃虚寒者不宜多食。

2. 冰糖的用量可根据个人口味调整,不宜过多,以免影响药效。

3. 制作过程中要注意火候,避免汤汁过于浓稠或过于稀薄。

藕百枇杷汤——

好的,以下是一份藕百枇杷汤的调理药膳做法,希望对你有所帮助。

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## 藕百枇杷汤

### 一、材料

- 鲜藕 100 克

- 百合 30 克

- 枇杷 30 克

- 白糖适量

### 二、制作方法

1. 将鲜藕洗净,去皮,切成小块;百合洗净,掰成小瓣;枇杷洗净,去皮、核,备用。

2. 锅中加入适量清水,放入藕块、百合瓣、枇杷肉,大火煮沸后转小火煮 30 分钟。

3. 加入适量白糖调味,继续煮 5 分钟即可。

### 三、功效

- 清热润肺:藕、百合、枇杷都具有清热润肺的功效,可缓解肺热咳嗽、咽喉肿痛等症状。

- 止咳化痰:枇杷中含有苦杏仁甙,具有止咳化痰的作用,可用于治疗咳嗽、咳痰等症状。

- 健脾开胃:藕中含有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,帮助消化,具有健脾开胃的功效。

- 养心安神:百合具有养心安神的功效,可缓解失眠、多梦等症状。

### 四、适宜人群

- 肺热咳嗽、咽喉肿痛、咳痰者。

- 消化不良、食欲不振者。

- 失眠、多梦、心烦者。

### 五、注意事项

1. 藕百枇杷汤性质寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。

2. 枇杷中含有一定量的糖分,糖尿病患者应适量食用。

3. 藕百枇杷汤不宜与牛奶、豆浆等高蛋白食物同时食用,以免影响蛋白质的消化吸收。

百合二汁汤——

# 百合二汁汤:润肺止咳,清心安神

百合二汁汤是一道传统的中药调养药膳,具有润肺止咳、清心安神的功效。这道药膳主要由百合、生地汁、藕汁等食材组成,制作简单,口感清甜,适合秋季食用。

## 一、食材准备

1. **百合**:50 克,洗净备用。

2. **生地汁**:20 毫升。

3. **藕汁**:20 毫升。

4. **蜂蜜**:适量。

## 二、制作方法

1. 将百合放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮 30 分钟。

2. 加入生地汁和藕汁,继续煮 10 分钟。

3. 加入适量蜂蜜调味,搅拌均匀即可。

## 三、功效与作用

1. **润肺止咳**:百合具有润肺止咳的功效,可用于治疗肺热咳嗽、干咳少痰等症状。生地汁和藕汁也具有清热润肺的作用,可增强百合的润肺止咳功效。

2. **清心安神**:百合具有清心安神的功效,可用于治疗心烦失眠、神经衰弱等症状。生地汁和藕汁也具有清热凉血、养心安神的作用,可增强百合的清心安神功效。

3. **美容养颜**:百合中含有丰富的维生素和矿物质,具有美容养颜的作用。生地汁和藕汁中含有丰富的维生素 c 和维生素 E,具有抗氧化的作用,可延缓衰老,保持皮肤弹性。

## 四、食用注意事项

1. **适宜人群**:百合二汁汤适合肺热咳嗽、干咳少痰、心烦失眠、神经衰弱等人群食用。

2. **禁忌人群**:百合二汁汤性凉,脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。

3. **食用量**:百合二汁汤不宜过量食用,以免引起腹泻等不适症状。

## 五、总结

百合二汁汤是一道传统的中药调养药膳,具有润肺止咳、清心安神的功效。这道药膳制作简单,口感清甜,适合秋季食用。食用时应注意适宜人群和禁忌人群,以免引起不适症状。

黄鳝芦根汤——

# 黄鳝芦根汤调养药膳

黄鳝芦根汤是一道传统的中药调养药膳,具有清热解毒、滋阴润燥、健脾益胃等功效。这道汤品适合于夏季食用,可以帮助人们消暑解渴、增强体质。

## 一、功效

1. **清热解毒**:黄鳝芦根汤中的芦根具有清热解毒的功效,可以帮助人们清除体内的热毒,预防中暑、感冒等疾病。

2. **滋阴润燥**:黄鳝芦根汤中的黄鳝具有滋阴润燥的功效,可以帮助人们补充体内的阴液,预防口干舌燥、咽喉肿痛等症状。

3. **健脾益胃**:黄鳝芦根汤中的黄鳝具有健脾益胃的功效,可以帮助人们增强脾胃的消化功能,预防消化不良、食欲不振等症状。

## 二、材料

1. **黄鳝**:250 克

2. **芦根**:30 克

3. **生姜**:3 片

4. **盐**:适量

## 三、做法

1. **将黄鳝洗净,切成段备用。**

2. **将芦根洗净,切成段备用。**

3. **将生姜洗净,切成片备用。**

4. **将黄鳝、芦根、生姜放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮 1 小时左右。**

5. **加入适量盐调味即可。**

## 四、食用注意事项

1. **黄鳝芦根汤不宜与狗肉、南瓜、菠菜、红枣等食物同食。**

2. **黄鳝芦根汤不宜过量食用,以免引起消化不良。**

3. **黄鳝芦根汤不宜在空腹时食用,以免引起胃肠道不适。

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