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第113章 亚健康各症饮食调理【补气补血膳食(四)】

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蜜饯姜枣桂圆——

蜜饯姜枣桂圆调养药膳

蜜饯姜枣桂圆是一道传统的中式药膳,具有调养身体、滋补气血的功效。以下是一份关于蜜饯姜枣桂圆调养药膳的介绍。

一、材料

- 生姜:50 克

- 红枣:50 克

- 桂圆肉:50 克

- 蜂蜜:适量

二、制作方法

1. 将生姜洗净,去皮切成薄片备用。

2. 将红枣洗净,去核备用。

3. 将桂圆肉洗净备用。

4. 将生姜片、红枣和桂圆肉放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮 30 分钟左右,至红枣和桂圆肉软烂。

5. 将煮好的姜枣桂圆汤倒入碗中,加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。

三、功效

1. 调养身体:蜜饯姜枣桂圆具有调养身体的功效,能够增强身体免疫力,预防疾病。

2. 滋补气血:红枣和桂圆肉具有滋补气血的功效,能够缓解贫血、月经不调等症状。

3. 暖胃驱寒:生姜具有暖胃驱寒的功效,能够缓解胃部不适、呕吐等症状。

4. 安神助眠:桂圆肉具有安神助眠的功效,能够缓解失眠、多梦等症状。

四、食用方法

1. 每日早晚各食用一次,每次食用 10-15 克。

2. 可以直接食用,也可以加入适量开水冲泡后饮用。

3. 食用时可以根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖调味。

五、注意事项

1. 蜜饯姜枣桂圆虽然具有调养身体的功效,但并不是所有人都适合食用。孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等特殊人群应在医生的指导下食用。

2. 蜜饯姜枣桂圆中含有一定的糖分,糖尿病患者应适量食用。

3. 蜜饯姜枣桂圆应在饭后食用,避免空腹食用。

4. 蜜饯姜枣桂圆应存放在阴凉干燥处,避免阳光直射和潮湿。

总之,蜜饯姜枣桂圆是一道传统的中式药膳,具有调养身体、滋补气血的功效。但在食用时应注意适量,避免过量食用。同时,特殊人群应在医生的指导下食用。

仙人粥——

仙人粥是一道传统的药膳,具有滋补养生的功效。以下是一份仙人粥调养药膳的制作方法和功效介绍:

**仙人粥的制作方法:**

材料:制首乌 30 克、粳米 100 克、红枣 5 颗、红糖适量。

制作步骤:

1. 将制首乌洗净,切成小块备用。

2. 粳米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至米粒开花。

3. 加入制首乌块和红枣,继续煮 20-30 分钟,至粥变得浓稠。

4. 最后加入红糖调味,搅拌均匀即可。

**仙人粥的功效:**

1. 滋补肝肾:制首乌具有补肝肾、益精血的作用,可用于治疗肝肾阴虚所致的头晕目眩、腰膝酸软、须发早白等症状。

2. 养血安神:红枣具有补中益气、养血安神的作用,可用于治疗心脾两虚所致的失眠多梦、心悸怔忡等症状。

3. 润肠通便:粳米具有健脾益胃、润肠通便的作用,可用于治疗脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、便秘等症状。

4. 美容养颜:仙人粥中含有丰富的维生素和矿物质,具有抗氧化、抗衰老的作用,可用于美容养颜。

**注意事项:**

1. 仙人粥不宜过量食用,以免引起消化不良。

2. 仙人粥中含有一定量的糖分,糖尿病患者应适量食用。

3. 仙人粥不宜与葱、蒜、萝卜等食物同时食用,以免影响药效。

总之,仙人粥是一道营养丰富、滋补养生的药膳,适合大多数人群食用。但在食用前,最好咨询医生或中医师的意见,以确保安全有效。

红枣枸杞蛋汤——

红枣枸杞蛋汤是一道传统的中式汤品,以红枣、枸杞和鸡蛋为主要食材,具有丰富的营养价值和滋补功效。这道汤品口感香甜,适合各个年龄段的人食用。

**所需食材:**

- 红枣:5-6 可

- 枸杞:10-15 颗

- 鸡蛋:1-2 个

- 冰糖:适量

**制作步骤:**

1. 将红枣和枸杞用清水洗净,红枣去核备用。

2. 锅中加入适量清水,放入红枣和枸杞,大火煮沸后转小火煮 10-15 分钟,至红枣变软。

3. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

4. 慢慢将鸡蛋液倒入锅中,边倒边搅拌,形成蛋花。

5. 继续煮 2-3 分钟,至鸡蛋熟透。

6. 根据个人口味加入适量冰糖,搅拌均匀,待冰糖融化后即可关火。

**注意事项:**

1. 煮鸡蛋时要轻轻搅拌,以免鸡蛋粘锅底或煮破。

2. 冰糖的用量可以根据个人口味调整,如果喜欢更甜的口味可以适量增加冰糖的用量。

3. 红枣和枸杞的用量也可以根据个人喜好调整,如果喜欢更浓郁的味道可以适量增加红枣和枸杞的用量。

**营养价值:**

1. 红枣:红枣含有丰富的维生素 c、维生素 p、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分,具有补中益气、养血安神的功效。

2. 枸杞:枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素 A、维生素 b1、维生素 b2、维生素 c、钙、铁等营养成分,具有滋补肝肾、明目等功效。

3. 鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 d、维生素 E、维生素 b1、维生素 b2、钙、磷、铁等营养成分,具有滋阴润燥、养血安胎的功效。

红枣枸杞蛋汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品,适合各个年龄段的人食用。它不仅可以作为早餐或下午茶的饮品,还可以作为晚餐的汤品,为身体提供所需的营养和能量。

红糖黑豆蛋汤——

红糖黑豆蛋汤是一道传统的药膳,具有调养身体的功效。以下是一份关于红糖黑豆蛋汤的调养药膳介绍:

**一、药膳名称**

红糖黑豆蛋汤

**二、药材组成**

- 黑豆 50 克

- 鸡蛋 2 个

- 红糖适量

**三、制作方法**

1. 将黑豆洗净,提前浸泡 4-6 小时。

2. 鸡蛋洗净,备用。

3. 将浸泡好的黑豆放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮 30 分钟。

4. 加入鸡蛋,继续煮 10-15 分钟,直到鸡蛋熟透。

5. 加入适量红糖,搅拌均匀,煮至红糖融化即可。

**四、功效与作用**

1. **黑豆**:黑豆富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,具有补肾益阴、健脾利湿、清热解毒等功效。

2. **鸡蛋**:鸡蛋是一种营养丰富的食品,富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分,具有滋阴润燥、养血安胎等功效。

3. **红糖**:红糖具有补中益气、健脾暖胃、活血化瘀等功效。

红糖黑豆蛋汤具有补肾益阴、健脾利湿、清热解毒、滋阴润燥、养血安胎等功效,适用于肾虚腰痛、水肿、脚气、黄疸、带下、月经不调、痛经、产后恶露不尽等症状。

**五、注意事项**

1. 红糖黑豆蛋汤不宜过量食用,以免引起消化不良。

2. 红糖黑豆蛋汤不宜与牛奶、豆浆等高蛋白食物同时食用,以免影响蛋白质的吸收。

3. 红糖黑豆蛋汤不宜与辛辣、油腻、刺激性食物同时食用,以免影响药效。

4. 红糖黑豆蛋汤不宜与药物同时食用,以免影响药物的吸收和疗效。

5. 红糖黑豆蛋汤不宜空腹食用,以免引起胃肠道不适。

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