旱灾后我美食全图鉴了

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番外 林意求学记(1)

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宋三娘一行人到了府城就在市井找了个屋子租住下来。

他们这次出来人口多,张大叔找了人好一番折腾才找到一个五间房带一个小院子的屋子。

林意如今念书要紧,他一个就得占两间房,一间睡觉的、一间书房。

三娘自己一间,宋玉这对小夫妻一间,还有张大叔夫妇也占一间。

三娘对这次租的屋子最满意的就是它有一个宽阔的小厨房。

她有空时还是如年轻那般买琢磨些吃食。

之所以是租房子而不是买,不是没钱买,只是想先找个落脚的地方。至于买房子都是在慢慢看,急不来。

这趟出来三娘最上心的就是林意找先生的事。

还没寻到先生,林意先在家里温习功课,三娘则出门打听,有没有声誉较好的先生。

好先生倒是不少,三娘还意外听说府城最近发生了新鲜事儿。

要说这府城近来的新鲜事还真有一件是三娘感兴趣的。

三娘从那打听的人那儿听说,有两位富贵人家的公子为了争夺一位老先生的青睐大打出手呢!

为了争夺一位老先生的青睐? 为此还大打出手?

这事儿确实新鲜。

这位老先生到底是什么来头呢?为何会引起这样的轰动?

原来这位钱老先生确实不是普通人,他也是近来才搬来府城的,原先他还是一位大官,听说官居三品呢!

嗬,他们府城还没出过那么大的官儿呢!

钱老爷子之所以来他们府城,纯粹是因为他如今年纪大了告老还乡来了。他以前常听说他们府城气候宜人,所以选了他们这儿养老。

没想到到了府城居然还闹出这么一阵风波出来。

这位钱老爷子听说还是赫赫有名的大儒,文学修养极高。

不仅是那两位公子,这府城里的读书人就没有不想拜他为师的。

可偏偏钱老爷子放出话来,此生他不再收徒。

这样的老先生不必收徒,若是肯给林意指点一二,那他必定受益匪浅呀。

不收徒也没事,抽空答疑解惑一番也好。

不过这府城里那么多读书人等着,林意若没有什么特别之处,他不可能愿意越过别人,指导林意的。

三娘虽然相信林意比一般人聪明,可天下聪明人多了去了。

“千里马常有而伯乐不常有”,林意在其中算不得什么有优势。

钱那些公子哥有的是,三娘那微薄的资产是肯定拼不过的,估计老先生也不缺,所以不能用钱来交易。

得想个别的办法,要不还是从他的喜好入手吧?

这个得找人打听一下。

三娘思索了一番想出了一个绝妙的主意。

她最擅长的是什么,自然是会吃!

于是,她找人打听折腾了几趟,她终于找到了府里负责采买的人。

若是直接用钱收买货打听,肯定是不行的。

别人不是傻子,何况老爷子从前官居三品,家大业大的。那底下的仆人也不是见钱眼开之辈,所以直接收买是行不通的。

她选了比较迂回的办法。

首先是买通了给老先生府上送货的人,询问了府里采买东西的明细。

其中三娘注意到一点,府上糖的消耗量明显比别的东西多。

那必定是当权者喜爱甜食,然后上行下效底下人便投其所好什么。

又费了些心思搭上了府里的厨娘,听闻府里最经常做的糕点是八珍糕。

别看说起来简单,打听到这些消息着实花了三娘不少时间、心力。

这八珍糕三娘也吃过,就是中规中矩的老式糕点。

不过八珍糕的功效多,补脾养胃,口感松软不费牙,甜度也不算高,正适合老人家吃。

而众所周知,老太太十几年前就去世了。

三娘大胆推测,老先生家有人爱吃甜食。

而那个人很有可能就是老先生本人。

这虽然只是一个猜测,但也不失为一个很好的方向。

所以别人在拼命巴结老先生时,三娘正闭门研究吃食。

这世上吃食千千万,要做出合一个不熟悉的陌生人的口味还挺难的。

三娘折腾了几天,做出来的成品着实不满意。

正当她遇到瓶颈时,她看见了从家里带过来的栗子粉。

于是,她一下子有了头绪。

先前她便做过栗子糕,卖出去反响还不错呢!

不过那老先生什么没吃过,单纯的栗子糕怕是很难打动他。

不过就做改良版的栗子糕吧!

那就做上一味桂花糖蒸栗粉糕,再配上一碗又甜又嫩的酥酪。

我就不信爱吃甜食的人能够拒绝得了这些美味。

比之原先的栗子糕,桂花糖蒸栗粉糕做法较为复杂,且吃起来味道更加清香软糯。

如今三娘有钱了,这些原材料倒不难买。

小翠和宋玉自告奋勇地要帮三娘出去买,张大娘怕别人见这对小夫妻不懂骗了去,最后亲自去买了回来。

做桂花糖蒸栗子糕和酥酪的原材料买回后,三娘就开始着手准备先做糕点。

对此,小夫妻宋玉、小翠两人十分激动:“耶,三娘又做好吃的了。”

做饭的人最喜欢的就是听到有人夸赞她的手艺,这一点用在做甜点的人身上也适用。

三娘笑着说:“等下你们可得帮我好好尝尝味道。若是有什么需要改进的直接告诉我。”

三娘预备着先做一次给家里人吃,等尝过味道确实不错后,再送到钱府去。

毕竟若是送了不好吃的过去,那就不是结个善缘了,反倒是结了仇。

小夫妻听了三娘的话,期待得一个劲儿的点头答应。

……

三娘首先把买回来的新鲜桂花清理一遍,去掉坏梗,又用大盆装了一盆清水在里面撒了盐仔细淘洗干净。

在一个干净的小砂锅里装一点水再加入适量的糖,搅拌融化后加入桂花煮上一会儿倒出来放凉备用。

金秋新鲜的栗子又粉又糯,张大娘买了不少回来。

三娘用刀在每个栗子上划了个口子上锅蒸熟。蒸熟的栗子去壳捣烂加入糯米粉和一半的桂花糖水,三娘想了一下又加入了少量粘米粉。

把这些材料混合均匀,揉至没有干粉的状态,三娘便把它分成一个个小剂子,再用模具压出花纹来。

最后浇上桂花糖上锅蒸熟就大功告成了。

三娘想着就这样光秃秃的一碟子点心着实难看,送礼哪儿有这般小气的。

还得多琢磨几样东西。

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