旱灾后我美食全图鉴了

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第94章 红薯干粥

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她并不知道她如今这模样有多可恨,也可能知道了,只是不愿意去理会。

炫耀了一下,三娘还得意洋洋地说:“还可以装入饭瓶,煨在火缸中将这些根茎煨得软熟。如果掺些红薯干或苞谷粒煮成根茎粥,那就更好了。甚至有一些老人吃了它,小毛病立即就会不治而愈的。”

“原来是这样啊!真神奇。”一个婶子感叹。

另一个婶子附和:“是啊,没想到还有这样的东西。”

这些妇人干笑着,正绞尽脑汁地想要回家通风报信呢。

一个婶子拍了拍脑袋,像是想起了什么: “哎呀,我想起家里还有点儿事,我就先走了。”

“我也是,有什么话下次再说啦……”

婶子们得到了需要的信息后,立即借故离开了。

对于三娘那么详细地把粮食的位置和吃的方法说出来,这些妇人们居然没觉得奇怪。反而被食物蒙蔽了双眼,以为是三娘年轻不懂事才说了出来的。

于是,村中的村民家家户户都上山去挖黄精了。

等他们上山时,周家的人已经满载而归。

他们家四代同堂,男女老少都一起上了山。

就连最小的周小郎,也蹲在地上帮忙捡黄精。

不久后,周家人背了满满几个竹筐的黄精,满足地下山了。

而下山路上,正巧听到前边有浩浩荡荡上山的声音。

于是,他们只能绕路走了。

老王氏感叹道:“多亏了三娘提前通知了我们,不然还真抢不过他们。”

“是呀!”周小郎也学着大人模样,“多亏了姑姑!”

他们心满意足地回了家,按着三娘说的方法做了一顿来吃。

年轻人吃了果然精神了很多,就连老年人吃了也觉得身体利索了不少。

而其他人上山后,看到有很多地方都被挖过了,而且都是新翻出来的泥土。

所有人都暗骂道:“妈的,谁动作那么快呀!”

他们也只以为是别的村民动作太快了,并没有怀疑。

靠着黄精,村子里的人又过了一段比较好过的日子。

日子一天天地过去了,也一天比一天更难过了。

就算桃花村的情况比别人好,又多了黄精,可还是越来越难了。

以下的情景出现在桃花村的每家每户里面。

“娘,今天怎么又吃红薯啊!”周小郎不满地说着,“天天都吃红薯,我的胃都烧得慌。”

“有得吃就不错了,这里头还放了一小把大米呢!知足吧,你是没见你舅舅家,都要去城外领粥了!”小王氏边说着,边瞪了他一眼。

“就是,懂点事,现在不是以前了!”周大郎也在帮腔。

虽然,他也觉得天天吃红薯胃酸得要命。可他更知道,他家的情况算好的了,偶尔还会有一些“黄精”改下口味。

外面还有的人连红薯都吃不起呢!

“那不是还没到那个地步嘛!”周小郎嘟着嘴,小声嘀咕着。

但不敢太大声,怕惹来他娘的训斥。

小王氏其实听到了,之前没空理会他。小心翼翼地往碗里盛着红薯粥,生怕不小心洒了。

她娘家如今过得比他们家难多了,确实是差点儿就要去城门外领救济粮了。

若是领得到也就算了,可那城门外人满为患,都是难民,为了一口粮食能打得你死我活的。

虽然,她提前让娘家多买了黑面,可光靠娘家的那点儿钱,也吃不了多久啊。

所以,前两天她就给娘家送了一袋子红薯干,应该可以顶一段时间。

幸好她是嫁来姑奶奶家,姑奶奶当家,对她拿粮食回家也是只眼开只眼闭。

其实,周小郎也是嘴上说得嫌弃,身体还是很诚实的。

等粥晾凉后,周小郎就迫不及待地往嘴里送。待一阵“稀里呼噜”后,一碗粥就喝完了。

周小郎又小心谨慎地把碗底仅剩的几粒米,小心地挑进嘴里。

他摸了摸肚子,只有七分饱,但他还是觉得肚子好受多了。

这么一碗粥连五六岁的小童都喝不饱,更别说大人了。

很快,周家的人都放下手中的空碗,收拾好碗筷,各自休息去了。

而三娘家也是在吃红薯,不过她不是吃不上饭,才吃点儿红薯的。而是,吃点儿红薯换换口味。

三娘对着宋莲撒娇道:“姑姑,饭好了没?”

“快了快了,再等等。”宋莲挥着锅铲,转过头说道。

她正在给泡好的野菜干焯水,把焯好水的野菜捞起来,装进碟子里。

滴上一些油,再均匀地撒上一小撮盐,这么一拌。一碟子开胃爽口的拌野菜,就做好了。

因为自己家里可以榨油,所以宋莲放油时手是一点儿没抖,豪气着呢!

除了拌野菜,当然还有别的。宋莲在锅上还煨了一锅粥呢!

这红薯粥,也是三娘指名了想喝的。

做法也相当简单,宋莲按着三娘的法子。

先把红薯干冲洗后,放在石臼子里捣碎。本来她想着,也可以用手掰碎,但真的很硬。

然后,她又把红枣去核也掰碎,跟洗干净的已经捣碎的红薯干、大米和小米混合到一起。

把这些处理好的食材一起放进砂锅里,加入适量的清水,大火煮开,转中小火熬制。

让锅里的汤水始终处于沸腾的状态,就可以了。

在这期间,宋莲时不时的用勺子搅一下锅,注意着别粘底了。

大约两刻钟左右,米和红薯干都已经软烂开花了,粥也就差不多了。

宋莲把粥和野菜端了出来,而三娘去拿了碗筷,盛了粥。

三娘捧着自己的那碗粥,喝了一口,觉得很不错。因为晒干了的红薯煮出来都是发甜的,所以味道特别好。

宋莲还是第一次吃这种红薯干煮出来的粥,本来还觉得它硬硬的,应该不会好吃。

没想到煮出来的红薯,竟然是软糯香甜的口感。

“真好喝,我下次还想喝!”三娘舔着嘴唇,跟宋莲撒着娇。

宋莲喝着甜丝丝的红薯粥,嘴角也不自觉地勾起,满口答应:“好好好,下次还给你做!”

她觉得现在的日子太幸福了!三娘让她有了住的地方,还给她带来了温暖,让她有了一种被人需要的感觉……

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