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四颗杨梅

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第144章 开业

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长欢食肆开业那日,没有太过高调,只放了两挂炮竹便罢了。

重阳坊附近的住户多是富商,街上酒楼、茶楼不少,各种点心铺子亦然。

长欢食肆这样一个比不得酒楼气派,又比小馆宽敞的食肆,叫路过的人一时摸不准定位。

开业那日,进来不少人看热闹。

略有些见识的客人,瞧见这与众不同的装修,便知不是平常食肆了。

得知食肆没有菜谱,全凭主家安排,许多人就离开了。

留下几个人应是同伴,要了靠窗的大间,在跑堂引导下上了楼。

有一黑衣男子,不经意扫到跑堂落脚的动作,眉头微挑。

被入了包间,众人惊奇不已。

倒不似个满足口腹之欲的地方,更像书舍雅阁。

跑堂记下他们饮食忌讳,退了出去。

几个勋贵子弟放下架子,仔细将屋内打量一番。

有一人拿了茶具出来,在架子上小罐装的茶叶中扫过,选了碧螺春出来,给众人泡茶。

黑衣男子坐在窗边,目光在中庭的小池停留了一瞬,对其他几人道:“你们可知这食肆的主家是谁?”

他问得自然不是明面上的掌柜,而是背后所属。

众人皆摇头。重阳街上商铺更迭,他们哪里都能知道。

“为何这般问?可是有何不对?”

众人皆警惕起来。

黑衣男子摇头,道:“方才为我们引路的跑堂是个练家子,瞧他对身体的控制力,身手应当不凡。”

没人对男子的话有怀疑。

身为永宁侯义子,黑衣男子姜问晁自幼就在军营摸爬滚打,又有永宁侯亲自教导,练得了一身本领,如今领着殿前司副指挥使的官职,是一众勋贵子弟中最有出息的一个。

“那我叫人去查查。”

对自身没了威胁,他们很快就换了别的话题。

忽得敲门声响起。

跑堂还未出声,就先传来一道少年的声音,“哥哥,是我。”

姜问晁起身,去开了门。

外头站着姜靖珂。

少年大约是疾行过,头上还带着汗珠。

姜问晁将他放了进来,重新合上门。

姜靖珂喝着茶水,略有不满的抱怨,“怎得换了地方,害我又多跑一条街。”

“锦楼没了位置,便临时换了地方。”

对着弟弟,姜问晁神情柔和许多,耐心十足。

说话间,跑堂又敲门,这次是端了前点进来。

四干果:榛子、松子、甘棠煎、烧栗子。

四点心:黄金糕、翡翠糕、荷花酥、千层酥。

六围碟:松香莴笋、醋拌鲜蔬、吉祥四宝、青玉螺片、醪糟鸭舌、蛋黄鸭卷。

且先不说味道,只这六围碟的摆盘就足够赏心悦目。

六碟菜品不同,搭配的碟子亦有差别。合放桌上后,色彩之间又不显得突兀。

六碟凉菜荤素搭配,分量皆不重,在场六人各自夹上两回也就没了。

前菜的滋味算不上太惊艳,毕竟也只是些开胃的寻常吃食。

吸引众人的是四盘点心中的荷花酥。

“花瓣薄如蝉翼,花形栩栩如生,这应当就是我所知道的荷花酥。”

钱少监母亲寿宴上出现,叫不少人好奇的荷花酥。

他们只听闻是钱少监小友送的贺礼,却并不太清楚出处。

后来各家点心铺子竞相模仿,都不曾如传闻中的叫人惊艳。也因此,让好多人怀疑,是参加宴席的客人夸张其词。

他们勋贵与钱少监那些清流之家交往甚淡,自然也没有去参加宴席。但想来,也越不过眼前这盘荷花酥去。

六人中,年长的男子先夹了一块。力道过大,几片花瓣被碾碎。

入口而化,并不甜腻,不同于别家效仿的那般油腥,除了荷花香和淡淡的奶味,竟尝不出荤油的腥味。

“错不了了。”

他这般评价,众人也纷纷伸筷子去夹,力道都放轻了许多。

姜靖珂尝过后,却蹙了眉。

这个味道,跟李清远送他的一包别无二致。

李清远说那是他姑姑所做。可李清远的姑姑,不是丧命火海了吗?

还有李清远,年后竟彻底消失了,崇文院也再未去过,就连夫子们都不知他的踪影。

真是好生不讲义气,亏自己将他视若唯一的朋友!

少年心里涌上一些难言的滋味,连姜问晁让给他的荷花酥都没了兴趣。

又一炷香后,主菜上桌。

杏仁荠菜、春意盎然、清炒河虾、鹤鹿同庆、樟茶乳鸽、花鱼越龙门、炙玲珑宝塔、桂花炖鱼骨。

比起清清淡淡的前菜,眼前的这一桌才真正叫他们食指大动。

跑堂摆好桌,就要退下,却被姜靖珂叫住。

“不知做荷花酥的,是何人?”

跑堂答:“食肆一应吃食,皆出自主家之手。”

姜靖珂不抱希望的问了句,“主家可姓李,是李娘子?”

重新提筷的众人都停了动作,不明所以看向姜靖珂。

跑堂道:“主家的确是李娘子。”

李娘子说过,若有人问,无需隐瞒身份。

姜靖珂喜的站起身来。

“是在青杏巷子开长欢小馆的李娘子吗?她的侄子是叫李清远吗?”

跑堂跟着李小婵去鹿鸣书院,的确见到了一个口称她为姑姑的少年,大约就是李清远。

“他现在何处?”

牵扯到鹿鸣书院,跑堂就不说了。

“小的不知,若是贵客想知道,小的可替贵客请娘子过来。”

姜靖珂忙道了声“劳烦”。

待跑堂退下,姜问晁才询问姜靖珂。

李清远其人,姜问晁也知道,弟弟不止一次提过他,还晓得他姑姑葬身火海后,李清远也没了行踪。

姜靖珂怏怏了好一段时间,为哄弟弟开心,姜问晁专门去青杏巷子的长欢小馆打听过。

守着小馆的婆婆说李清远跟着先生离开了。可跟着哪个先生,去了哪里却是不知。

不提李清远,若这家食肆的主家的确是李清远的姑姑,她又是怎么起死回生的?

“不若,我们边吃边等?”

坐在姜靖珂旁边的男子,目光不错的盯着名为“玲珑宝塔”的菜,垂涎欲滴。

姜问晁忙道了声抱歉,示意众人不必顾忌,自行动筷便是。

炙玲珑宝塔,琥珀色的肉一圈圈围成塔状,用筷子轻轻一挑,就能分出一层来。

外皮呈琥珀,内里的五花三层分明,入口软糯,不似肥肉黏腻,倒像是绵软的点心,带着鲜香,回味有笋的清甜。

原来宝塔内是空心,里头盛着的正是笋丁。

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