重生九十年代之民以食为天

夜狼秋

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第142章 培训机构

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“算了,这个报社的事情先放一边吧,我们还是聊聊那个学校承包的事情。”暂时想不明白的事情,林秋习惯性把它们放一放,反正不是很急。

“对啊,你刚讲了一半,被这小子给打断了,你继续!”杨强还是想听林秋有什么办法能让家长接受他们家的产品。

林秋拿起茶壶,一边给他们添茶一边说道:“这个问题其实很好解决,我们可以做一个中央厨房,敞开的那种,只要他们想看,都可以过来看!”

又是一个新名词,中央厨房是个什么玩意,杨强林为民他们不是很明白。

“只是随便说个名字而已,你们就不要去纠结这个东西了,简单说就是我们建一个厨房,这个厨房就是用来给 学校做饭用的。”

林秋这样说他们都懂了,可是学校不是有食堂吗?干嘛还要自己弄个厨房呢?

对于他们的这个疑问,林秋也很详细的回答了。

“既然我们要做这一块,那肯定是要长期的,而且不单单只一个学校,我们单独设一个点,不但可以减少人工,而且便于我们的管理。”

“你们想一下,如果我们派人去各个学校的食堂,那我们怎么监督到位,怎么知道我们的人有没有偷工减料,或者说会不会跟学校里的一些人勾搭在一起乱来。”

“这些都是我们难以监管的到的,可是如果我们自己设一个点,那这些问题就不存在了,而且我们还能让跟我们合作的学校菜式做到统一,不但有利于我们生产,更减轻我们的采购成本!”

“而且,单独的一个点,那些不放心的家长就能很方便的过来监督我们,无论是原材料的是否新鲜,还是烹饪当中的是否保持卫生,这都能一目了然,还不影响其他。”

林秋说的是头头是道,几个听的也是津津有味,这个方法确实好,食材统一采购,价格肯定会便宜不少,量在那里,而且无论是卫生还是新鲜程度,都能够很好的把控。

“那我们这个点要设在哪里呢?”林为民开口问道。

“没有必要去找其他地方了,我们现在这仓库就可以隔出来一部分用来做这个中央厨房了,把对外的墙打掉,敞开门,就跟我们乡下办酒席一样,谁都能看的到,多方便。”

林秋听到林为民说郭校长介绍两个学校过来的时候,就马上想到这个方案,而且还确定了安置的地点,甚至还有接下去的一系列的操作方法。

中央厨房设在这里,大家都觉得可行,毕竟这个仓库非常大,很多地方现在都是闲置着,而且所在位置也算市中心,交通也很方便。

“还有个问题,我说出来你们考虑考虑。”林秋这时候的思路非常灵活,跳跃的非常快,根据这中央厨房,他突然又有了个新的主意。

“什么问题?你先说看看。”林为民点头。

“我们这个中央厨房啊,还可以有一个新的功能,就是培训机构!”

“培训机构,什么培训机构?”众人不是很理解林秋的打算。

“你想啊,接下去如果你们快餐店要发展,是不是需要一批的厨师,而且时间久完,不代表现有的厨师不会跳槽或者辞职,总不可能到时候临时抱佛脚,随便拉一个吧!”

林秋提的这个问题很实际,现在因为林记只有三家店,再加上待遇不错,所以暂时没有出现人员辞职的情况,但是这并不代表以后不会有。

厨师因各种原因辞职是很正常的,到时候如果真有人要辞职,如何找人顶上去就成了一个问题,毕竟这是有技术存在的,没有可能说找就能找的到。

所以林秋的这些话大家都很理解,可是理解归理解,解决的方案却不一定有啊!

“我呢,是这样打算的,这不是要招聘吗,顺便也招一些厨师学徒,条件是包吃住!”

在座的几个人互相看了看,有点晕,这缺厨师怎么去招学徒呢?这又是什么骚操作呢?

“不懂了是吧,别急,等我说完你们就明白了,我呢,是打算这个中央厨房做大一点,然后把林伯叫上来当领头的,接着再招一些学徒。”

“如果学校那边合作成功,那就由林伯带着这些学徒给学校出餐,闲时,让林伯教他们厨艺。”

“当然,这些学徒来的时候,就必须要签五年的合同,要不然,到时候学会了自己跑了,我们就白做了。”

“这样一来,我们中央厨房这边就不担心人手问题了,而你们以后开店也不用考虑厨师不够了,两全其美!”

林秋这主意出的让所有人都知道什么叫资本家,明知道被人压榨,但是又不得不接受。

九十年代初,仍然有很多人觉得学一门手艺,可以让孩子以后养家糊口,所以那时候什么培训班层出不穷,学理发啊,学修电器之类的,不但要交学费,还要食宿自理。

林秋呢,他不收学费,不但免费,还管吃住。如果有人看到这种的广告,相信来学的人应该是应接不暇的。

“五年的合同!这相当于学完就必须给我们白干五年啊,你可真黑!”

杨强觉得自己混黑混了这么久都没林秋黑。

“你想什么呢?五年合同期间,不是不给钱,而是看他学的如何,然后发放相应的工资跟奖金,难道学徒啥也不会的情况下还想拿钱吗?”

林秋觉得这些人把自己想的有点不堪,其实自己只是做了一些预防而已,而这些预防措施也只是防小人不防君子的。

“这就跟储备店长一样,先忽悠进去再说!”旁边悠悠的传来一句话,高永胜面无表情。

“你们啦,就先别管这五年几年的,就是这个方案你们看下行不行,能不能注意力集中在该集中的地方,真是的,都是一把年纪的人了!”

对于林秋这话,陈新伟有不同的意见,“林少,你别乱说,我可不是一把年纪的人,我现在可是风华正茂的年纪。”

“去去去,你给我呆一边去,哪哪都有你!”林秋很是嫌弃的看着陈新伟。

“这个方法可以是可以,但是也要问问林伯的主意,毕竟这么大年纪了,天天跑来跑去也不是办法。”林为民觉得还是先询问一下林伯。

“其实,不一定要林伯做什么,他只要帮我们把把关就好了,做事情的我们可以再请一个,他就在那边看住就行。”

林为民点点头,林秋的意思说白了就是让林伯镇个场子,有需要的时候顶一下就够了。

从聊汽车站那边的事情到现在让林伯上来,中间的事情跨度之大,跳跃之快,让这几个人也是摇摇头,不得不佩服林秋。

而且这几件事情他还能联在了一起,就好像这些事本来就是这样运作的一样。

“事情就是这么个事情,你们觉得有什么需要补充或者改进的,都说说吧!”

林秋在头脑里把刚说的事情重新捋了一遍,然后开口问道。

杨强一听,就想开口,结果就被陈新伟给打断了,“老大,你就别开口了,你一开口就是你们决定,我做就是了。”

被自己的小弟给调侃了,杨强也没生气,而是开心的笑道:“我干嘛要动头脑,只要事情能弄好,这不偷懒就是傻,没事给自己找苦吃干嘛?”

“呵呵,你想偷懒啊,那可是门都没有,如果刚那些事情没有意见的话,你跟我老爸这几天就找一下学校的校长,看下能不能把这事情给敲定了。”

林秋知道自己这个老爸,脸皮薄,跟不熟悉的人打交道有点害怕,特别是有求于人的时候,那更是放不开。

杨强就不一样了,只要有好处,他可不管你熟不熟,打着蛇就随杆子爬上去了。

“好吧,我看下明天能不能联系到他们,行的话我就跟杨强一起过去。”

林为民知道自己的性格,所以也没拒绝林秋的提议,既然话都说开了,该去试一下,那就去呗。

“那明天你们有三件事情要处理,一是汽车站那边不要落下了,二是这边中央厨房改造的事情,不管你们有没有谈下来,这个肯定是要做的,三就是学校的事情!”

平常林秋没有在的时候,林为民跟杨强都是想到什么才去做,没想到林秋一来,就一下子有这么多的事情要处理,这让两个人觉得有点压力。

“恐怕这时间有点不够啊!”杨强小声点说道。

“这就要你们自己想办法了,本来说好了,快餐店这边的事情你们自己来弄,我都已经替你们安排好了,你们还有意见啊!”

林秋确实感觉他们几个人做事实在是太拖了,一点效率都没有,之前在学校看不到,想督促也无从督促。

现在好了,休学了,那还不抓紧时间把这些事情给办了。

“那我明天还去报社吗?”陈新伟期期艾艾的问道。

“去,干嘛不去,你明天就把那广告给订下来,先登三天,从大后天开始登!”林秋马上就给拍板了。

“为什么是大后天?”陈新伟不是很理解,明天签完后天登出来不好吗?

“你看下这几天谁有空,这两位爷明后天应该都不一定有空,人家来电询问或者过来应聘,谁接待?”

陈新伟被林秋这么一个反问,给问的哑口无言,平时好像没这么忙啊,这林少一来,怎么感觉每个人都闲不下来呢?

“老爸,老杨,你们没问题吧!”林秋转头询问他们。

“有问题也没办法说,就你这样态度!”杨强心里暗自嘀咕。

“不好说,明天看下再说吧!”林为民也不敢确定,之前可以算是闲散习惯了,反正一天天下来,店里的生意也不差,现在要忙,还真的不确定能不能搞定。

“那你们自己看着办吧,这些事情虽然不是很急,但是能早一点就早一点,至少心安。对了,晚上回去你记得问一下叔公,我们能不能按计划做下去,就看叔公了!”

林秋还不忘提醒一下林为民,林伯可是非常的关键。

看了一下旁边事不关己,悠闲自在的高永胜,林秋忍不住又给人家安排事情了。

“高哥,明天早上你跟老杨去取一些钱出来,大概五千吧,明天你就带在身上,我们明天把那些可以签的店面给签了!”

高永胜点点头,他无所谓,反正有事就做,没事就去逛大街,感觉他比其他人都活的轻松。

看下天色不早了,今天不但累了一整天,而且回来还聊了这么久,林秋打算下班了。

“晚上你们是在市里吃还是回去吃?”林秋问道。

“我跟老杨还要去店里收钱,我们就在市里吃点,你们先回去吧!”林为民今天一整天都在汽车站那边跟民警他们扯皮,没去店里过,心里不是很放心。

杨强每天都要去收钱,也是习惯了,所以点点头,就准备跟林为民骑摩托车去店里。

林秋之前交代的事情,应该只有这交通工具他们执行到位了,一人一辆摩托车让他们方便了很多,那辆破面包车就丢给了高永胜或者陈新伟。

反正两个人谁要开就谁开,但是事实上这两个人都不想开,但又没办法,总要开车上来回去的,所以今天就是高永胜当司机了。

林秋不是很放心陈新伟的车技,但是对于高永胜就不一样了,人家是什么出身,这当司机不是小菜一碟嘛!

“直接开去我家,吃完再回去!”林秋指挥道。

开快餐店有一个好处,那就是不用担心没有地方吃饭。以前,陈新伟和高永胜要么在市区自己店里,随便解决一顿饭,要么就跟着林为民回家一起吃点什么。

自从林记开业以来,一直都为员工提供免费的餐食。用他们的话说,员工能吃多少呢?那些没有卖出去的食物,与其扔掉浪费掉,还不如让自己的员工享用。

这种做法不仅可以节省成本,还能提高员工的满意度和忠诚度。因为大多数员工都会感激店里给予的这份福利,从而更加努力地工作,以回报店里的关爱。

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