换亲后成了嫡姐对照组

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第98章 春日腌笃鲜

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三月初,杏花灿烂时节,春色盈野,胭脂万点,礼部公布了会试排名。

张榜处人头攒动,有人一眼便瞧见了自家主人的名字:“阿郎第三十七!阿郎好名次!”

也有人从头扫到尾,没瞧见自个儿,心越沉越凉,焦急起来,最后竟在尾末瞅见那熟悉的名字,一喜一松,差点跳起来:“中了,中了!”

当下便有;另一边家仆模样的观者一堆围拥上来:“恭喜呀!”“贺喜呀!”“郎君高中,喜兴至哉!还请移步,我家阿郎愿请您吃酒。”

也有更直白些的:“郎君娶亲否?”“我家小女年方二八,温柔可亲,尚未议亲……”

乌泱泱一片。

榜下捉婿的传统由来已久,多数人在会试放榜以后就开始相看了,毕竟水涨船高么,待到殿试结束,那些进士的身份又不一定是他们能够攀得上的了。

这里稍平头整脸些的士子都被围得水泄不通。

阿绿几次三番推开人群,刚走出两步,又被新的围上来,实在忍不住吼了句:“我就是个小厮,我家主人也已成亲!莫要再围着我了!”

真是,他还赶着回去报喜呢!

阿绿是沈祉前些日子救下来的小厮,眉清目秀,身量颀长,一身浅青袍子站在士子间,竟然也很像样,难怪那些人错认他是那会试榜前的士子。

郎君会试第十三,这排名包括了国子监那些监生,着实是不错!

阿绿喜气洋洋,直奔侯府而去。

回了侯府,不见郎君,一问才知连襟沈三郎与白司业、符七郎等人早已得到消息,来府上道喜,拉着郎君去吃酒了。

阿绿掉头就要去找郎君,被等在一边春蕊拉住:“哎,先别走,娘子传你去呢!”

阿绿愣了下。

跟着春蕊过去,隔着屏风,娘子也不过问了他几句郎君的名次。

“十一?”崔令窈蹙了蹙眉,她记得梦中前世并不是这排名,似乎要更后得些,是在殿试才显眼的。

不过,名次好自然是好事,崔令窈便也没在意这些细节,又问了前头都有哪些人后,终于放下心来。

春闱之后再过就是殿试,殿试之后曲江宴,决定官职……

崔令窈盘算着,自己便再当一段时日的贤妻。

只是沈祉近来越发无视她的态度实在叫她憋闷。

若是缺小厮,侯府里随意挑一个送他就是了,何苦去外头捡个乞丐回来,没得失了身份。

阿绿看得出来娘子不待见他,识相地告退,不过他也不在意,毕竟他只是郎君的小厮,与娘子何干。

……

阿绿寻到郎君的时候,郎君们正在吃酒。

借着醉意,沈晏问沈祉,“五郎有意何处官职?”

国朝进士除了家中恩荫的,无非都是从翰林院先开始历练,如沈晏这般中进士后直接从起居舍人做起的,有些少见。

是以沈祉并不明白他此问何意。

沈晏却因那梦知道,上一世,沈祉早封了翰林院修编一职,三年期满后,主动请任了刑部主事一职,从正七品至从八品,却是降了官职,令人费解。

但后来沈祉一路从主事升任尚书,只用了十年。

沈晏沉吟,有意卖对方一个好:“年初,刑部侍郎上书乞骸骨,圣人未批,二月又乞。”

沈祉看他一眼。

“曲江宴后,张尚书接任的旨意应当会与赏赐霍老尚书的旨意一道下来。”

霍老尚书乞骸骨,底下黄侍郎是最有可能接任的……张光玉原任工部,如今半途接手,自然有意培养自己人。

谁不喜欢用自己人呢?

沈祉心中有了计较,垂眸复抬眼间,轻声道:“祉出身乡野,自由散漫惯了,恐招贵人厌弃,还得麻烦三郎陪我拜访一次。”

也是正式接受了对方的好意。

沈晏看看他,点头,本想露出一个淡笑,但又不想给这人好脸色,矛盾得很。

二人的对话没让其他人听见。

——

开春后,鲜嫩水灵的时蔬越来越多,越冬的萝卜菘菜渐老。

餐桌上常见新鲜水灵的荠菜、柔嫩清爽的菠菜、纤细脆嫩的豆苗……取蔬菜身上最幼嫩的部位,清炒或是跟嫩丸子打汤,都是不错的选择。

更别说刚刚破土冒尖的春笋,最要抓紧时间吃它这股清淡鲜嫩劲儿。

崔令鸢想起去岁这个时候,自个还在府里琢磨嫡母会如何敷衍她的亲事,到了今年,一切似乎都还不错起来?

那便更要放开肚皮吃了,为了庆贺。

比起夏笋秋笋冬笋之流,春笋最为脆嫩鲜美,深受众人所喜。

崔令鸢琢磨出笋的一百零八式吃法。

笋尖口感清脆,嫩而清甜,炒鸡子或剁丁做肉馅丸子配料最佳。

中段笋节密实,口感爽脆,切片切丝切段,轻锅小炒配各类菜蔬为宜,不可煲炖。

底部偏老硬,便拿来煲汤炖肉,小火砂锅慢炖,最好是同豕肉、鸡肉同炖,那肉只算配菜,其中笋子吸收了肉味精华,汤鲜味美。

特别有一道时令唤作腌笃鲜的,后世名流,菜中精品。

有颂笋诗云:“夜打春雷第一声,满山新笋玉棱棱。买来配煮花猪肉,不问厨娘问老僧。”

说的便是腌笃鲜风味。

腌笃鲜对食材要求极高,“鲜”得是一掐就出汁儿的鲜嫩新笋,“腌”则取风味陈年火腿,比条肉更香。

砂锅架在煤炉上,大火急烧,微火慢炖,只听得炉子上“笃笃”冒泡顶盖声。

崔令鸢吃什么都心急的人,为了这急不得的美味,也沉下心来,只是馋得婢子们坐立不安。

茴香闲聊:“待会儿谁也莫想拦着我,便是打耳光我也勿肯放手的。”

丁香听着她这俚俗语,真要伸手去打她,她又跑脱了,一下跑到崔令鸢身边,围着锅子闻,“好香饭食”恨不得钻进去。

崔令鸢被她晃得眼花心烦,告诉她把那些摘下来杏花洗干净捣成泥,就差不多好了。

婢子们手底下捣花速度都加快了几分。

春天是顶适合吃花的季节,越冬的梅花落了接着还有粉桃白杏,暮春时节,茉莉跟海棠也开了,各有各的清鲜风趣。

崔令鸢看火候差不多了,揭开锅盖,“唰”地,热白的蒸汽裹着浓鲜味儿扑在脸上。

方才还是幽幽缕缕的香,这会子,整个屋子什么花香米糕香都被盖过了,香鲜滋味跨过大半个院子,便是门口洒扫的婢子都能闻见。

还以为沈晏今日与沈五郎他们宴饮,晚上不会回来的,没想到才盛出来,就听见婢子们脆生的问安声。

“郎君安好。”

闻香下马来,崔令鸢调侃莫不是这腌笃鲜香味太冲,迫不及待的天黑前就回来了。

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